Kad runa ir par svētku putna gatavošanu, jums ir jāņem vērā 3 faktori: cik tas ir viegli, cik garšīgi un cik liela ir iespēja, ka jūsu bērni to visu nejauši sabojās? Ir gandrīz tikpat daudz metožu, no kurām izvēlēties, kā ir stāsti par piedzērušos tēvoci Džeku, kurš aiziet pie Pateicības galda, tāpēc izlemt, ko izvēlēties, var būt apgrūtinoši… ja jums nav šī parocīgā, pilnībā zinātniskā, pilnīgi galīgā ranga, lai to visu sadalītu. tev.
11. Vislabāk jūsu ģimenei izmantot pret jums vēlāk: Dziļi cepts
Tītara cepšana ir neprātīgi vīrišķīga lieta, lai gan jūs jutīsities nedaudz mazāk vīrišķīgi, paskaidrojot ugunsdzēsējiem, kāpēc ugunīgs caurums kur kādreiz stāvēja solījums par gardām Pateicības dienas vakariņām. Tāpēc, ja dodaties pa šo ceļu, pārliecinieties, ka esat to izdarījis statnis.
10. Vismazāk gaidītais: Sautēti
Jūs izlasījāt pareizi. Protams, tas no Pateicības dienas vienādojuma noņem visu “zeltbrūna putna celšanu pie galda” un ceremonijas grebšanas lietas, taču tas ir arī pavisam vienkārši un neprasa gandrīz nekādu darbu. Tas nozīmē vairāk laika futbola vērošanai… ē…, lai atjaunotu saikni ar vīramātes. Padomājot, varbūt tam vajadzēja būt zemākam…
9. Labākā anatomijas nodarbība: Turkducken
Putnu pildīšana ar citiem putniem bērniem ir aizraujoša, tāpēc gatavošanās šim putnam ir diezgan izklaidējoša ikvienam. Bet tas ir traki laikietilpīgi un prasa slimnīcas virtuves līmeņa uzmanību detaļām, lai izvairītos no salmonellas inficēšanās visai ģimenei. Tomēr, nedaudz pielāgojot recepti (pīles un vistas vietā Kornvolas medījamo vista), varat izvilkt veco “tītars bija stāvoklī!” palaidnība, kas ir ļoti jautra un ļauj veikt pavisam cita veida anatomijas stundu.
8. Iespaidīgākais (ja jūs varatn Izvelciet to, ko nevarat):Atkauloti, pildīti, grauzdēti
Gala rezultāts - garšu bumba no pancetta, parmigiano, žāvētām plūmēm, kastaņiem un cūkgaļas, kas ir smalki pildīta cepts putns — jūsu ģimene uzskatīs, ka jūs esat Mario Batali (tas ir loģiski, jo tas ir viņa recepte). Diemžēl, pat ja jūsu miesnieks šo lietu atkaulo, AP līmeņa sagatavošanai ir iespēja ātri nokļūt tālu no jums.
7. Vieglākais: Iepakota maisā
Ja nopietni, jūsu suns to nevarēja sabojāt. Sasmalciniet ķekarus dārzeņu, iemetiet tos maisiņā ar putnu, novietojiet to un aizmirstiet. Pie velna, iedomājieties un, ja vēlaties, iekļaujiet dažus svaigus garšaugus, taču, ja jūsu Pateicības dienas vakariņu pulks ir foršs, izmantojot šo bezrūpīgo gatavošanas metodi, viņi, iespējams, to nepamanīs. Atkal, nav labāka veida, kā pavadīt Pateicības dienu, darot to, ko visitiešām vēlas darīt, proti, noskatīties katru Džeimsa Bonda filmu aizmugure pret aizmuguri.
6. Visnovatoriskākā, vismazākā pateicības diena: Sous-Vide
Sous-vide franču valodā nozīmē “gatavošana vakuumā”, un tas ietver gaisa necaurlaidīgus maisiņus un precīzi kontrolētas ūdens vannas. No garšas viedokļa gala rezultāts ir ārpus šīs pasaules. No cenas viedokļa jums nāksies pārblīvēt savu leti šo tērējošo sīkrīku, ko jūs, iespējams, nekad vairs neizmantosit. Un no tradīciju viedokļa... vecis, tas ir franču valodā.
5. Stilīgākais: Grilēts
Plusi: grilēti putni ir garšīgi; grilēšana ļauj jums un bērniem atrasties pagalmā, nevis iekštelpās skatīties televizoru visu dienu; grils ir jūsu sfēra, un ir labi būt karalim. Mīnusi: Ir patiešām, ļoti grūti pietiekami pastāvīgi uzturēt temperatūru uz āra grila nesabojājiet vismaz kādu tītara daļu — un gandrīz noteikti tā ir daļa, kas patīk jūsu laulātajam labākais.
4. Patiesībā šis ir stilīgākais:Alus kārba Turcija
Visi iepriekš minētie grilēšanas plusi un mīnusi joprojām ir spēkā, taču mīnusus nedaudz mazina daži faktori: Pirmkārt, putna grilēšana ar alus bundžu, kas bez ceremonijām iegrūsta tītara bedrītē, ir izklaidējoša visi. Otrkārt, salīdzinot ar parasto grilēšanu, ir daudz grūtāk izžāvēt tītara alus kannu. Treškārt, šajā 6 iepakojumā ir vēl 5 alus.
3. Labākais veids, kā izskatīties tā, it kā jūs zināt, ko darāt: Tauriņš
Tauriņi tītari gatavo ne tikai daudz ātrāk (mazāk par 2 stundām, nevis ilgāk par 4 stundām), bet arī daudz vienmērīgāk un iegūst perfekti kraukšķīgu ādu. Ir tikai 2 mīnusi: gatavoties ir sāpīgi, un uz šķīvja nevar izcelt skaistu, neskartu putnu. Arī šīs metodes pareizais termins ir “spatchcocking”, kas — ja jums ir pusaudži – garantē, ka visi pie galda vakariņu laikā saplaisās vismaz divas reizes.
2. Garšīgākais: Kūpināta
Kamēr jums ir pienācīgs smēķētājs un zināt, kā to izmantot, šī var būt maltīte ar lielāko garšas un piepūles attiecību pārtikas vēsturē — labi kūpināts tītars ir skaistuma lieta. Tas nozīmē, ka, ja jūs mēģināt to darīt ar kaut ko citu, izņemot pienācīgu smēķētāju, grūtības pakāpe iet uz augšu un ir tik daudz veidu, kā noiet greizi. Un 12 stundas ir ilgs laiks, lai gaidītu, lai atklātu, ka esat sabojājis Pateicības dienu.
1. Labākais periods: Tradicionāli grauzdēts
Pārsteigums! Paskaties, tradīcija ir laba lieta. Varbūt jūs sajutīsiet skumjas no sava nepatīkamā gardēža brāļa un māsas par to, ka esat neradošs, taču šis ir iemesls, kāpēc tas ir pirmajā vietā starp visām metodēm: ir viegli nesajukt (tikai sālīt putnu uz nakti un jūs patiešām nevarat kļūdīties), un tas ietver visu veidu niecīgus, bet svarīgus sagatavošanās uzdevumus, kas ir lieliski piemēroti maziem bērniem, lai palīdzētu. Ir bērni kopā ar jums virtuvē visu veidu panākumu noslēpums, no veselīgākiem ēšanas paradumiem līdz ciešākām ģimenēm. Un visa šī lieta ir ģimene.
Lai jums lieliska Pateicības diena!
