Ēdot neapstrādātu cepums mīkla var padarīt jūs slimu — un tas nav tikai olu dēļ. CDC pagājušajā pirmdienā izdeva brīdinājumu, aicinot cilvēkus izvairīties no mīklas un kūku mīklas, jo pastāv gan risks salmonellas no jēlām olām un E. coli no termiski neapstrādātiem miltiem.
“Milti parasti ir neapstrādāts lauksaimniecības produkts. Tas nozīmē, ka tas nav apstrādāts, lai iznīcinātu baktērijas, piemēram, Escherichia coli (E. coli), CDC paskaidroja paziņojumā presei. “Kaitīgi mikrobi var piesārņot graudus, kamēr tie vēl atrodas uz lauka vai citos soļos, kad tiek ražoti milti. Baktērijas tiek nogalinātas, kad tiek pagatavots ēdiens, kas pagatavots no miltiem. Aģentūra arī atgādināja patērētājiem, ka 2016.gadā notika miltu atsaukšana saistībā ar E. coli piesārņojumu, tāpēc cilvēkiem pirms lietošanas jāpārbauda milti savā pieliekamajā.
Arī olas pirms patērēšanas ir rūpīgi jāsagatavo, lai izvairītos no salmonellas, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. CDC atzīmē, ka pārtikas saindēšanās simptomi, piemēram, drudzis, caureja vai vēdera krampji, būs parasti parādās 48 stundu laikā pēc saskares ar nepietiekami termiski apstrādātu pārtiku un var ilgt 4 līdz 7 dienas.
Lai būtu droši, CDC iesaka cilvēkiem, gatavojot šo svētku sezonu, vienmēr ievērot iepakojuma norādījumus vai recepti pārliecinieties, ka gan milti, gan olas ir pareizi pagatavoti, un nekad neizmantojiet jēlu mīklu vai mīklu, piemēram, piena kokteiļos vai ledā. krēms. Vecākiem arī jāpatur prātā, ka bērni var saslimt ar E. coli, spēlējoties ar neapstrādātiem miltiem vai izmantojot tos amatniecībā, tāpēc viņiem pēc tam rūpīgi jānomazgā rokas ar ziepēm un ūdeni.
