Tālāk sniegtā informācija tika izstrādāta kopā ar Sunkis, ģimenes saimniecību kooperatīvu, kas sniedz jums vislabākie svaigie citrusaugļi Kalifornijai ir ko piedāvāt.
Pierunāt savus bērnus ēst barojošu pārtiku ne vienmēr ir viegli. Bet apelsīnus, mandarīnus, mandarīnus un citus saldos citrusaugļus parasti var viegli pārdot. Šie sulīgie gardumi var apmierināt viņu saldo zobu bez visa pievienotā cukura, ko veido konfektes, soda un cepumi. Bet vēl svarīgāk par to, ko citrusaugļiem nav, ir visas uzturvielas, ko tie nodrošina. Neatkarīgi no tā, vai tas ir klementīns, pikants laims vai skābais greipfrūts, visi citrusaugļi nodrošina galvenos vitamīnus, minerālvielas un citas būtiskas uzturvielas, kas nepieciešamas bērnu augošajam ķermenim.
"Tiem visiem ir nedaudz atšķirīgs vitamīnu un minerālvielu sadalījums, tāpēc viens var būt nedaudz augstāks C vitamīns vai kālijs nekā cits,” saka Hanna Frīmena, Klīvlendas klīnikas bērnu dietoloģe. Bērnu. “Tomēr es nekad neklasificētu vienu citrusaugļu kā “labāku jums” nekā pārējos. Svarīgāk ir dažādot bērniem uzņemto citrusaugļu daudzumu, lai maksimāli palielinātu katra augļa sniegto uzturvielu uzņemšanu.
Bet, izvēloties, kādus citrusaugļus dot saviem bērniem, ņemiet vērā arī to, cik daudz augļu viņi patiesībā patērēs. "Bērni apēdīs veselu apelsīnu vai mandarīnu, bet lielākā daļa neēdīs veselu citronu," saka Natālija Alena, reģistrēta dietoloģe un biomedicīnas zinātņu instruktore Misūri štata universitātē. "Tātad, lai gan citroni ir lieliski uzturvērtības ziņā, ja jūsu bērns neapēd visu, viņš nesaņems visu uzturvielu."
Kopumā jūs vienkārši nevarat kļūdīties ar citrusaugļiem. Šeit ir minēti galvenie iemesli, kāpēc šie augļi ir fantastiski bērnu veselībai.
1. Tie ir lielisks C vitamīna avots.
Citrusaugļi ir slaveni ar savu C vitamīna pārpilnību, kas ir spēcīgs antioksidants. "Tas noteikti ir viens no lielākajiem ieguvumiem no citrusaugļu patēriņa," saka Alens. No visiem citrusaugļiem visvairāk C vitamīna uz gramu ir apelsīnos. Lielam apelsīnam (apmēram 3 collas diametrā) ir 150 procenti no ieteicamās C vitamīna dienas devas. Bet pat nedaudz klementīna sedz 60 procentus no bērnu ikdienas vajadzībām.
"C vitamīns ir svarīgs dažādu iemeslu dēļ, bet īpaši imūnsistēmas stiprināšanai, palīdzot aizsargāties pret saaukstēšanos un gripu," saka Allens. "Tas arī palīdz kolagēna sintēzē, tāpēc tas veicina veselīgu ādu un palīdz audiem pēc tam atjaunoties traumas." Un tā kā C vitamīns ir ūdenī šķīstošs, jums nekad nav jāuztraucas par to, ka jūsu bērni saņems pārāk daudz, viņa piebilst. Viņi vienkārši urinēs visu, kas viņu ķermenim nav vajadzīgs.
2. Tas viss ir par kāliju.
Citrusaugļi ir pienācīgs minerālvielu, tostarp kalcija, magnija un fosfora, avots. Bet kur tie patiešām spīd, ir kālijs, kas ir svarīgs sirds minerāls. "Mēs iesakām pieaugušajiem patērēt citrusaugļus, jo kālijs palīdz pazemināt asinsspiedienu, kas arī samazina insulta risku," saka Allens. "Tātad bērniem ir lieliski pieradināt viņus ēst citrusaugļus tagad, lai viņi ilgstoši saglabātu savu veselību."
3. Tie satur šķīstošās šķiedras.
Vēl viens nozīmīgs citrusaugļu ieguvums ir tas, ka tie ir pārpildīti ar šķiedrvielām. Liels apelsīns sver aptuveni četrus gramus, bet bērniem draudzīgs klementīns ir 1,3 grami. "Šķiedra ir lielisks uztura avots," saka Frīmens. "Tas palīdz novērst gremošanas problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanos un caureju, un var atvieglot aizcietējumus bērniem. Šķiedra arī ļauj tiem ilgāk palikt sātīgākiem, kas palīdz kontrolēt svaru. (Augstais ūdens saturs citrusaugļos arī ļauj bērniem justies paēdušiem.)
Lai gan visos augļos ir šķiedra, tā galvenokārt ir nešķīstoša šķiedra, kas ir lieliski piemērota gremošanai, bet iziet cauri ķermenim. Tomēr citrusaugļi ir unikāli. Kopā ar daudzām nešķīstošām šķiedrām tie satur pat vairāk šķīstošā šķiedra. "Tas ir milzīgs ieguvums, jo šķīstošā šķiedra pazemina holesterīna līmeni," saka Allens. Tas arī palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs, kas samazina sirds slimību risku.
4. Tie nepalielina cukura līmeni asinīs.
Atšķirībā no dzimšanas dienas kūkas un augļu uzkodām, kas paaugstina bērnu cukura līmeni asinīs, svaigiem augļiem, piemēram, citrusaugļiem apmierināt savu saldo zobu, neizraisot vecāku baidīto “lielo cukura līmeni” vai šausmīgo avāriju, kas nāk nākamais. Pateicoties citrusaugļos esošajām šķiedrām, šiem augļiem ir nepieciešams ilgāks laiks, līdz ķermenis tiek sagremots nekā apstrādātos saldumos, tāpēc cukurs uzsūcas lēni, nevis ātri ietriecās un padara tos trakus. Glikozes līmeņa uzturēšana bērniem līdzsvarā samazina nevajadzīga svara pieauguma un sirds problēmu risku.
5. Tie ir pilni ar flavonoīdiem
Līdztekus daudzajiem citrusaugļos esošajiem makroelementiem — vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām — tie ir piesātināti ar gandrīz 50 dažādi flavonoīdi. Šie dabiski sastopamie augu savienojumi ir spēcīgi antioksidanti, kas mazina iekaisumu, aizsargā pret vēzi un aizsargā smadzenes. Flavonoīdi arī palīdz sirdij saglabāt veselību, pazeminot sliktā holesterīna līmeni, līdzsvarojot glikozes līmeni asinīs un pazeminot triglicerīdus.
6. Tos ir viegli ēst.
"Ar lielāko daļu citrusaugļu nav daudz darba, ja vispār ir, kas jums jādara, lai bērni tos izbaudītu," saka Alens. Vienkārši novietojiet tos tur, kur tie ir redzami, piemēram, bļodā uz letes vai priekšpusē un ledusskapja centrā. Alens iesaka apelsīnus iepriekš sagriezt un ceturtdaļās, lai tie vēl vairāk varētu tos uzkost.
7. Tie mitrina.
Ir svarīgi, lai bērni būtu hidratēti, taču var būt grūti piespiest viņus dzert tīru ūdeni. Alens saka, ka citrusaugļi var palīdzēt šajā jautājumā, jo lielākā daļa ir aptuveni 90 procenti ūdens. Un tā kā bērni, visticamāk, dzer ūdeni ar nelielu garšu, viņa iesaka sagriezt dažus apelsīnus un iegremdēt tos krūkā. Ūdens ar augļiem ir lielisks augļu sulas un sodas aizstājējs.
8. Tie ir veselīgāki par augļu sulām.
Tā kā veseli citrusaugļi ir uztura bagātības, jūs varētu domāt, ka arī augļu sulas. Lai gan tie nodrošina vitamīnus un minerālvielas, tie nenodrošina tik daudz uztura kā veseli augļi. "Sulā nav pildījuma šķiedras, kāda ir veselam auglim," saka Alens. "Turklāt veselos augļos var būt veselīgi savienojumi, par kuriem mēs vēl nezinām, tāpēc citrusaugļu pārvēršana sulā var to pārmērīgi vienkāršot."
Amerikas Pediatrijas akadēmija jau sen ir mudinājusi vecākus ierobežot bērnu augļu sulas patēriņu, taču tas pastiprināja savus ieteikumus vēl vairāk 2017. gadā. Tagad APP iesaka maksimālo dienas devu tikai 4 unces bērniem vecumā no 1 līdz 4 gadiem, 6 unces 4 un 6 gadus veciem bērniem un 8 unces bērniem no 7 gadu vecuma.
"Mēs nosakām ierobežojumus augļu sulai, nevis veseliem augļiem, jo sula ļauj viegli patērēt pārāk daudz cukura un kaloriju," saka Alens. "Jūs, piemēram, neēdīsit piecus veselus apelsīnus, bet ir viegli patērēt vairākus apelsīnus sulā." Dažreiz augļu sulām pat ir pievienoti cukuri, kas var izraisīt svara pieaugumu un zobus sabrukšana.
Tomēr Alens saka, ka ir gadījumi, kad maza glāze citrusaugļu sulas ir piemērota bērniem, piemēram, ja nav pieejams vesels auglis. Viņa arī saka, ka ar kalciju bagātināta apelsīnu sula var būt gudra izvēle bērniem, kuri nepanes laktozi un kuri nesaņem šo kaulu un zobu veidojošo minerālu no piena produktiem.
9. Jūs varat sākt bērnus ar citrusaugļiem
Tiklīdz bērni sāk ēst veselu pārtiku, parasti apmēram 12 mēnešus, Alens saka, ka vecāki var ieviest veselus citrusaugļus. "Vienkārša pāreja uz citrusaugļiem ir mandarīnu apelsīni, jo mazi bērni tos ir viegli paņemt un vieglāk košļāt, jo tie ir mīksti un tiem nav cieta miziņa," viņa saka.
Lai gan Frīmens iesaka ne vairāk kā divas citrusaugļu porcijas dienā, Alens neuztraucas par to, ka bērni pārtērē šos augļus. "Lielākā daļa cilvēku nesaņem ieteicamās piecas augļu un dārzeņu porcijas dienā, tāpēc kā diētas speciāliste es vilcināšos teikt" neēdiet pārāk daudz citrusaugļu," viņa saka.
