Kad jūs domājat par itāļu pavāru, jūs varētu domāt par resnu puisi, kas šlako sarkano mērci un dzied operu. Masimo Bottura tas nav. Bijušais Osteria Francescana galvenais šefpavārs tika atzīts par labāko restorānu pasaulē (šobrīd tas ir otrais pasaules restorānā reitingu saraksts), ir tievs kā stieple, ass kā nazis, un jūs, visticamāk, dzirdēsit viņu pieskaramies Čārlijam Pārkeram, nekā Pavoratti. Patiesībā viņam tik ļoti patīk The Bird, viņš savu dēlu nosauca par Čārliju.
Ieslēgts Tēva aplāde, Bottura runāja par to, kā viņš ir līdzsvarojis savas profesionālās ambīcijas un personīgo intensitāti ar vajadzību pēc savas meitas un Čārlija, kurš dzimis ar reta ģenētiska slimība kam nepieciešama pastāvīga un radoša aprūpe. Bottura nav nekas cits, ja ne domātājs, un viņš iedziļinājās savā intelektuālajā pieejā gan ēdiena gatavošanai, gan ņemot vērā savu bērnu vajadzības no itāļu viedokļa (viņa meita piekrita, lai saglabātu viņš godīgs).
Paldies, ka klausījāties pirmo sezonu Tēva aplāde, un noteikti noskaņojieties 2. sezonai, kad tā tiks izlaista 2018. gada sākumā kanālā iHeartRadio vai jebkurā vietā, kur klausāties aplādes.
