Jūs, iespējams, nekad neesat raudājis par izlijušo pienu, taču, uzlejot mazuļa graudaugiem biezāku tā versiju Ieslodzījis savu bērnu emociju vitrīnā dažos gadījumos. Bet, pateicoties Brūsam Applegeitam, Purdjū universitātei un Tenesī universitātei, piens vairs nav slikta izvēle. Viņu atklājumi, kas publicēti žurnālā SpringerPlus, Detalizēti par jaunu baktēriju noņemšanas metodi, kas saglabā pienu svaigu līdz pat 63 dienām — neapšaubāmi labākās piena ziņas kopš krūtīm.
Flickr / PROwoodleywonderworks
Ja esat mazliet apbēdināts par iespēju dzert piena produktus, kas pastāv jau divus mēnešus, ļaujiet Applegate paskaidrot. "Tas ir papildinājums pasterizācijai, taču tas var palielināt aukstā piena glabāšanas laiku līdz pat 5, 6 vai 7 nedēļām," viņš teica. preses relīze. Tradicionālā pasterizācija no piena noņem patogēnus, parasti izmantojot augstas temperatūras un īsa laika metodi (apmēram 161 grāds pēc Fārenheita 15 sekundes). Pretējā gadījumā pasterizācijai tiek izmantota zemas temperatūras ilgstoša metode (apmēram 145 grādi pēc Fārenheita 30 sekundes). Pēc tam Applegate process izsmidzina pilienus caur spiediena kameru, kas uzsildīta līdz 162,86 grādiem pēc Fārenheita tikai uz sekundes daļu, un alts! Ar šo jauno metodi tiek likvidēti 99 procenti baktēriju, kas palikušas pēc pasterizācijas, palielinot piena glabāšanas laiku līdz 63 dienām.
"Ar ārstēšanu jūs izņemat gandrīz visu," sacīja Eplgeits. "Viss, kas izdzīvo, ir tik zemā līmenī, ka ir nepieciešams daudz ilgāks laiks, lai tas vairotos līdz punktam, kurā tas kaitē piena kvalitātei." Turklāt paneļa testi nekonstatēja nekādas garšas, krāsas vai aromāta atšķirības, kas nozīmē, ka pēc tam, kad jums, iespējams, nav jāpievienojas šim mandeļu piena kultam. visi. Speciālisti arī cer, ka tas samazinās ģimeņu piena atkritumus un ideālā gadījumā slaucēju nedaudz ilgāk atturēs no savām sievām.
[H/T] NBC ziņas
Vai vēlaties saņemt padomus, trikus un padomus, ko jūs patiešām izmantosit? Noklikšķiniet šeit, lai reģistrētos mūsu e-pasta saņemšanai.
