Svētku sezona ir piepildīta ar plašu iespēju reizi gadā baudīt gardumus. Tur ir Ziemassvētku cepumi, konfekšu spieķi un kāda velna pēc ir “cukurplūme”. Šķiet, ka daži labumi, tostarp piparkūku vīriņi, ir paredzēti bērniem. Citi, piemēram, karsti grauzdēti kastaņi un ar alkoholu piesātinātas biskvīta kūkas, šķiet ārpus robežām. Taču olu rieksts ieņem unikālu vietu svētku kārumu hierarhijā. Pašdarinātās versijas, kas papildinātas ar burbonu, ir acīmredzamas bērniem nepiemērotas. Bet ko darīt, ja dzēriens tiek izņemts? Vai biezie sīkumi, kas tikko nonāca pārtikas preču plauktā blakus pusotram, ir piemēroti bērniem?
Runājot par vecākiem bērniem, atbilde ir nedaudz sarežģītāka, tāpēc vislabāk ir sākt ar zīdaiņiem, kurus nevajadzētu pakļaut šīm lietām. “Zīdaiņiem, kas jaunāki par vienu gadu, vajadzētu tikai dzert mātes piens vai formula,” uzsver bērnu dietoloģe Melānija Silvermena. “Ja mazuļiem tiek dots govs piens pirms viena gada vecuma tas var izraisīt zarnu asiņošanu. Mātes pienu un piena maisījumus ir vieglāk sagremot, un tajos ir pareizais ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku, vitamīnu un minerālvielu daudzums, lai optimizētu augšanu.
Vai jums ir mājās gatavota nūjiņa recepte, kas novērš piena produktu? Joprojām varētu būt problēmas ar jēlām olām. Sastāvdaļa rada ievērojamu apdraudējumu maziem bērniem un bērniem ar novājinātu imunitāti, jo tajā var būt salmonellas.
Kad bērni kļūst vecāki, viņu imūnsistēma stabilizējas un lielākā daļa kļūst spējīgi sagremot piena produktus. Olu rieksts kļūst par potenciāli saprātīgu gardumu, jo bērni sasniedz 18 mēnešu slieksni (vislabāk ir atstāt nelielu buferi). Bet tas nenozīmē, ka vecākiem jāsāk ieliet pasterizētu nūju kā ūdeni.
"Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas datiem bērniem vecumā no 2 līdz 18 gadiem vajadzētu būt mazāk nekā 6 tējkarotēm pievienotā cukura dienā," saka Silvermans. “Olu riekstu dzērienā ir labs cukura daudzums, kas varētu palielināt bērna uzņemšanu dienas laikā. Tauki var būt arī daudz, ja receptē ir iekļauta liela krējuma deva.
Tas nozīmē, ka pat uztura speciālistiem, piemēram, Silvermanam, ir jāatzīst, ka augstas kaloriju un tauku satura pārtikas produkti ir daļa no ēšanas svētku laikā. Tāpēc stress par taukiem un cukuru nav pareizais ceļš. Viņa iesaka tikai padomāt par alternatīviem gardumiem, norādot, ka nav pamata ieviest dzērienu, ar kuru bērni tik un tā netiktu pakļauti ārpus mājas. “Bērniem ir daudz citu gardu svētku ēdienu,” viņa piebilst.
Silvermans arī iesaka pārliecināties, ka gan bērni, gan vecāki brīvdienās ir aktīvi. Nedaudz skraidīšanas var palīdzēt mazināt visu šo lielo maltīšu kaitīgo ietekmi. Bet, kā viņa arī norāda, ir vērts atcerēties, ka ģimenes ēdieni - īpaši ģimenes ēdieni ko netraucē tehnoloģiski traucējoši faktori — sniedz milzīgus psiholoģiskus, sociālus un pat veselības ieguvumus bērniem. Tātad, ja jūs gatavojaties dzert olu riekstu, vislabākais veids ir apsēsties viņam blakus (ideālā gadījumā pie ugunskura) un iemūžināt to.
