Šis tika izveidots sadarbībā ar mūsu draugiem uzņēmumā Melleņu padome.
Šajā pašbilžu, gardēžu un ēdienu pašbildīšu laikmetā, vienkārši pagatavojot savas slavenās pankūkas, vairs nav tādas kešatmiņas, kāda bija agrāk. Lai patiešām pārsteigtu bērnus, brokastīm tagad ir jābūt Insta cienīgām. Pankūku māksla ir pilnīga lieta, un viens no meistariem ir Dens Dreiks, labāk pazīstams kā Dr Dan The Pancake Man, vai Dankūkas. Dreiks atklāja pankūku mākslu kā taukainu karotes pavārs, kad viņš saprata, ka klienti atdos 15 USD dzeramnaudu par brokastu kūkām, kas veidotas kā Super Mario sēnes. Un tagad viņš vairs nestrādā ēstuvē.
Jūsu bērnam nav pietiekami daudz naudas, lai palīdzētu jums pārvērst savu ikdienas darbu, lai iegūtu džemperus, taču viņam patiks jūsu brokastis vēl vairāk pēc tam, kad sekosit Dreikam. vienkārši padomi, kā kļūt par Pankūkas Pikaso, par kuru jums vajadzētu sevi pilnībā saukt, kad pirmais mēģinājums izskatās pēc kubista katastrofa. Turklāt, ja maisījumā iemetat dažas mellenes (un kuram gan negaršo melleņu pankūkas?), varat paglaudīt sev pa muguru par to, ka savā uzturā esat iekļāvis kādu svarīgu uzturvielu. Mellenes pievieno barības vielas, piemēram, šķiedrvielas un C vitamīnu (25 procentus no dienas vērtības), kā arī citas īpaši labas lietas, kuras nevar pareizi izrunāt, piemēram, antioksidantus, polifenolus un antocianīnus.
Iegūstiet savu aprīkojumu
Doktors Dens dod priekšroku režģim, lai palielinātu virsmu (ja vēlaties, vairāk audekla), un jūs tur nokļūsit, taču sāciet ar pannu. Viens, jo tas nodrošina vienmērīgu apkuri, un 2, jo neviens tos nesauc par režģa kūkām. Taču viena lieta, kas jums, iespējams, nav, ir izspiežamās pudeles, piemēram, pie Dreika vecās taukainās karotes, kas satur kečupu.
Saputojiet savu mīklu
Mīklai jābūt nedaudz šķidrākai nekā parasti, lai tā izietu cauri saspiežamajam pudeles galam — apmēram tādai konsistencei kā (jūs to uzminējāt) kečups. Uzmanieties, lai visi gabaliņi sajauktos. Jūs zināt, ka tas ir pareizi, ja pēc pirmās saspiešanas nedaudz iztecēs. Runājot par mīklas veidu, Dreiks saka, ka izmantojiet savu iecienītāko, vienkārši pievienojiet ūdeni. "Ja tas darbojas, nelabojiet to," viņš saka. Runā kā īsts ārsts.
Sajauciet 3 mīklas toņus, izmantojot dažādus kakao daudzumus: brūnu kontūrām, dzeltenbrūnu, lai tonētu, un parasto smilškrāsas mīklu pildījumam. To pašu efektu var panākt, tonējot ar karstumu — ļaujot noteiktām vietām gatavoties ilgāk nekā citās, lai tās kļūtu tumšākas, taču jūs nevarētu veikt aprēķinus, neņemot vērā algebru, tāpēc sāciet ar kakao.
Uzzīmējiet (un jā, pagatavojiet) savas kūkas
Uzlieciet pannu uz lēnas uguns. Tas ļaus jums pievienot slāni pēc kārtas, nesadedzinot Sūkļa Boba seju. Tagad esat gatavs sākt zīmēt šo neticamo pankūku… smaidošu seju? Jā, vispirms vienkāršas formas. "Nepārtrauciet sevi," saka Dreiks. "Pirms izmēģināt šo Nāves zvaigzni, esiet pārliecināts par savu smaidīgo seju."
Izklājiet kontūras un pamanāmākās detaļas ar tumšāko mīklu. Tas būtu tavs aplis, acis un mute, Gaj Smaidij. Ja vēlaties, ēnojiet ar vidējo mīklu, pēc tam piepildiet zīdītāju ar parasto mīklu. Lūk, kur Junior var palīdzēt. "Lai aizpildītu, jums nav jābūt labam māksliniekam," saka Dreiks. "Un, ja tas pārplūst, "Ei, paskaties, vairāk pankūku." Vai ir kādi 2 garšīgāki vārdi par "Vairāk pankūku?"
Profesionāls padoms pilnīgai izspiešanas kontrolei: sāciet, turot mīklas pudeli vertikāli, izspiediet nedaudz liekā gaisa, pēc tam apgrieziet pudeli, joprojām spiežot. Lēnām atlaidiet, lai zīmētu, izmantojot sūkšanu, lai mīkla neizšļakstītos un iegūtu taisnas, vienmērīgas, kontrolētas līnijas. Pārtrauciet līniju jebkurā laikā, nedaudz atlaidot to, lai atkal iesūktu mīklu. Sūkšana, tas ir tas, kas ir brokastīs!
"Jūs esat uzzīmējis pankūku," saka doktors Dens. "Tagad jums jāpagatavo pankūka." Palieliniet siltumu un vērojiet, kā veidojas garšīgie burbuļi. Kad tie pārstāj nirstēt, ir laiks doties ceļā. Pievērsiet uzmanību, un jūs skatāties atpakaļ uz lieliskākajām brokastīm, ko jūsu bērns jebkad ir redzējis. Saskrūvējiet to, un jūs skatāties uz nekārtību un asarām — un, iespējams, arī uz satrauktu bērnu.
Turieties pie tā
Kad esat apguvis pamatus, paaugstiniet savu mākslu līdz muzeja kvalitātei, pievienojot krāsu. Ielejiet blenderī kasti ar mellenēm, sasmalciniet tās, pievienojiet nedaudz ūdens, lai izlīdzinātu, savāciet sulu un pievienojiet ceturtajai mīklas pudelei. Izrādās, ka tās pašas lietas, kas padara mellenes tik barojošas, padara tās tik zilas, kā arī izrādās, ka zilā krāsa ir ideāla krāsa, piemēram, visiem jūsu bērna iecienītākajiem varoņiem. Grovers? Zils. Smurfi? Zils. R2D2? Zilie akcenti un ļoti vienkārša zīmējama forma!
Trenējoties, atcerieties, ka pankūkas nav vispiedodošākais līdzeklis. Dažādas pannas, mīklas konsistences un receptes darbosies atšķirīgi, un, jo sīkāk ieklāsit informāciju, jo mazāk varēsit paredzēt, kā tas izskatīsies, kad uztaisīsit šo šausminošo pārsegu. Tā ir daļa no jautrības, tāpēc izbaudiet braucienu — ne bieži vien jūs varat pilnībā sabojāt un tomēr iepriecināt savus bērnus. Un atcerieties labā ārsta kredo: "Kļūdas ir garšīgas!"
