Neskatoties uz primitīvo raksturu vārīšana uz uguns, grilēšana ir kļuvusi ievērojami progresīva. Mūsdienu plītis var aprīkot ar visu, sākot ar kompresorizētiem infrasarkanajiem sildelementiem līdz temperatūras regulējošiem ventilatoriem un beidzot ar Wi-Fi savienojumu reāllaika datiem, izmantojot tālruni. Tas viss, lai jūs mazāk iesaistītos. Bet, ja jums patīk gatavot ārā — un saskaņā ar 2020. gada ziņojumu no Hearth, Patio & Barbecue Association, 75% grila saimnieki izmanto plītis ziemā — ēdiens un Puma lietošanas pieredze ir tā vērta, lai šķūrētu ceļu cauri sniegam priekš. Tas ir pats jautrākais, kas man ir bijis, izmantojot ogļu grilu, un, bez šaubām, tā ir galvenā sastāvdaļa pagalms kad pienāks siltāks laiks.
Ja esat kā vairums grilētāju, tad, kad saule noriet vasarā, gatavošanas sezona turpinās. Puma by Nuke ir daļēji grils, daļēji ugunskura bedre, un tas viss izrādās — daudz jautrāk lietot nekā tējkannu. Tas darbojas tik labi, ka ir vērts iztīrīt ceļu cauri rudens lapām un ziemas sniegam, lai pievienotu ugunskura aromātu jebkam, sākot no dārzeņiem un beidzot ar masīviem cepešiem.
Šovasar dažas nedēļas izmantoju Nuke’s Puma un atklāju, ka tas ir ļoti praktisks gatavošanas veids. No ugunskura veidošanas līdz karstuma kontrolei tas padara grilēšanu par unikālu pieredzi. Šī Argentīnas stila grila (parrilla) atšķirīgā iezīme ir ritenis, kuru pagriežat, lai paceltu vai nolaistu režģi virs oglēm, izmantojot kabeļus. Varat to nolaist apmēram 4 collas virs karstuma, lai apceptu burgerus, vai pacelt līdz aptuveni 20 collām, lai novietotu augstāku uguni vai darbotos kā sildošs plaukts. Es grilēju veselas vistas, kukurūzas vālīti, skvošus, burgerus un desu, bieži pielāgojot riteni, lai nodrošinātu, ka lietas nepiedeg vai negatavojas pārāk ilgi. Jā, spēlēšanās ar riteni un klausīties metāla zobratu klikšķiem, kad restes kustas, rada atkarību.
V-veida restes piedāvā 474 kvadrātcollu gatavošanas virsmu — apmēram tādu, kāda būtu trīs degļu gāzes grilam — caur trim vieglām, noņemamām sekcijām. Apaļo nerūsējošā tērauda stieņu vietā lielākajai daļai gāzes un kokogļu grilu ir, kas veicina tauku noplūšanu gaļa, aizdegas uz oglēm, Puma režģi uztver lielāko daļu tauku, novirzot tos uz pilienu tvertni priekšā. Līdz ar to ir mazāk uzliesmojumu, un ēdiena gatavošanas laikā jums nav jāspēlē “izkustināt gaļu no velna”.
Neskatoties uz asociāciju ar ātro džungļu kaķi, Puma nav ātri sācis darboties, taču to ir diezgan viegli lietot. Kreisajā pusē esošajā uguns grozā aizdedziet malkas baļķus vai kokogli. Tad degvielai degot tā kļūst karstāka un mazāka, caur grozu nokrītot uz kurtuves ķieģeļu grīdas. Izmantojot komplektā iekļauto pokeru, jūs pabīdāt ogles zem režģa, lai sāktu gatavot. Pēc tam jūs pievienojat vairāk baļķu tieši uz oglēm vai arī varat iekurt ogles tieši uz kurtuves grīdas. Ja esat pieradis gatavot ar standarta tējkannas grilu, sagatavojieties vairāk laika, lai Puma uzlādētu gatavošanai — kurtuve. grīdai ir daudz virsmas, kas jāpārklāj ar karstām oglēm, ja vien jūs negatavojat tikai pusi no režģa vienam vai diviem cilvēkiem.
Gatavošanas laikā varat atstāt atvērtas plašās priekšējās durvis, lai pielāgotu ogles, vai aizvērt tās, lai saglabātu siltumu, un pēc tam iestatīt režģa augstumu pēc vajadzības. Lielākajai daļai mūsu lielāko olbaltumvielu mēs to turējām tuvāk augšai, lai nodrošinātu lēnāku un vienmērīgāku siltumu. Varat arī papildināt kurtuvi ar taisnstūrveida tērauda pannu (iekļauts arī komplektā), lai pagatavotu mazākus dārzeņus vai apceptu lietas, ko parasti izmantojat pannu, piemēram, zivis vai garneles.
Viss, ko mēs gatavojām uz tā, no olbaltumvielām līdz augļiem un dārzeņiem, no karstuma izcēlās ar patīkamu malkas aromātu. Grils pats par sevi ir vizuāls šovs, un ikviens, kam gatavojat ēdienu, tiks piesaistīts tam. Rokas gribēs pieskarties ritenim. Tāpat kā tējkannā vai gāzes grilā, ir iespējams izveidot divu līmeņu uguni, lai vēl vairāk kontrolētu temperatūru. Puma varēja gatavot visu dienu: no rīta kurināt uguni un brokastīs paķert pannu olu kultenim un bekonam, pēc tam pusdienās ēst grilētās sviestmaizes un vakariņās sātīgākus ēdienus. Šeit varat uzcelt brīnišķīgus ugunskurus, kas var tuvoties uguns bedres sprakšķēt, pop un mirdzēt. Arī S’mores ir diezgan viegli novilkt.
Piegāde var būt problēma. Daži ķieģeļi transportēšanas laikā salūza, lai gan Nuke tos nomaina bez maksas. Jums būs jāsaglabā arī pēc grila apkopes. Liela daļa tērauda ap kurtuvi ir nerūsējošais materiāls, bet grila korpuss un zemāk esošā automašīna ir krāsota tērauda, kas var rūsēt. Atšķirībā no tējkannas grila, kuram ir pelnu savācējs, pelni būs jāizņem pēc katras gatavošanas ar komplektā iekļautajiem instrumentiem, kas var aizņemt vairāk laika. Varat arī apsvērt iespēju pāriet uz malku, nevis oglēm, kas ir daļa no jautrības.
Runājot par grila salikšanu, tas ir gan viegli, gan ļoti grūti. Viegli tādā nozīmē, ka tā ir nedaudz uzgriežņu un skrūvju, kas jāpievelk ar komplektā iekļauto uzgriežņu atslēgu. Un grūti, jo Puma kurtuve tiek piekrauta ar visiem ķieģeļiem, tāpēc tā sver apmēram 300 mārciņas. Jums būs nepieciešami divi vai trīs draugi, kas palīdzēs pacelt kurtuvi uz pamatnes. Profesionāla padoms: vispirms izņemiet ķieģeļus no kurtuves, kas palīdzēs samazināt svaru. Grila ratiņi ir dūšīgi, un zem tā var glabāt baļķus vai ogles (Puma komplektācijā ietilpst pārsegs, kas stiepjas līdz galam līdz ratu pamatnei), taču ratu riteņi negriežas, tāpēc to pārvietošana prasa vairāk pūļu, nekā vajadzētu.
Katru Fatherly produktu neatkarīgi izvēlas mūsu redaktori, rakstnieki un eksperti. Ja noklikšķināsit uz saites mūsu vietnē un kaut ko iegādājaties, mēs varam nopelnīt filiāles komisiju.
