Vienīgais nepieciešamais stikla apģērbs jūsu mājas bāram

Mums visiem ir tās greznās brilles plauktā vai kastē, kas tolaik šķita laba ideja, bet tagad tikai savāc putekļus un aizņem vietu. Varbūt viņi ir izraidīti, jo tos var mazgāt tikai ar rokām, vai arī izrādās, ka Z veida martini brilles, kuras uzliekat savā kāzu reģistrā, nav tik noderīgas, kā jūs domājāt. Bet, pērkot stikla traukus mājas bāram, nav jāietver šis izmēģinājuma, kļūdu un pēc tam bēniņu vai pagalma pārdošanas process. Ja izvēlaties konkrētus stikla traukus, kas atbilst jūsu dzīvesveidam, varat piepildīt savus skapjus un plauktus tikai ar to, kas jums nepieciešams, un ar neko, kas jums nav nepieciešams.

Daudzus gadus biju bārmenis. Katru vakaru es gatavoju daudzu kategoriju dzērienus, un es to darīju ar nelielu glāžu arsenālu: martini, vīnu, akmeņus, Kolinsus, ledus tēju un laiku pa laikam pagatavoju brendiju. Taču mājas bāram ir vairāk brīvības, tāpēc, lai izveidotu šo sarakstu, es sazinājos ar viena no episkākajiem mājas bāriem, ko jebkad esmu redzējis, īpašnieku: Migelu Buencamino no

Svētās pilsētas rokdarbi. To, ko viņš neiegādājas jaunu, viņš iegūst, iepazīstoties ar Goodwill foršiem senlaicīgiem priekšmetiem, un viņš ir izstrādājis dažus skaidrus viedokļus par stikla traukiem.

BŪTĪBAS

THE ROCKS GLASS — “Pašā pamatnē ikvienam ir vajadzīga laba akmens glāze,” saka Migels, kura bārā ir vairāk akmens glāžu nekā jebkura cita veida glāzes. "Es tur pat esmu ievietojis Manhetenu — tā ir laba universāla glāze jebkam." Tas tiek dēvēts arī par tumbleri vai vecmodīgs stikls, un, ja jums vajadzētu doties tikai ar vienu glāzi uz tuksneša salu, tas būtu tas (pat, lai cik skumji, bez piekļuvi akmeņiem).

THE COLLINS GLASS — Collins brilles ir augstas un šauras, un Buencamino dod priekšroku tām, nevis augstām bumbiņām. Tie ir izstrādāti, lai ilgāk saglabātu gāzēto dzērienu vēsāku un lieliski darbotos daudzkārt dzerot putojošus dzērienus, sākot no Tom Collinses līdz mohito un beidzot ar džina putojumiem. Tie ir arī nedaudz elegantāki to augstās formas dēļ, un tie aizņem mazāk vietas plauktā nekā jūsu tipiskā augstbumba. Savam mājas bāram noskaidrojiet, vai dodat priekšroku Collins vai Highball brillēm, un izvēlieties vienu.

HIGHBALL — pēc definīcijas “highball” dzēriens sastāv no spirta, ledus un sodas. Highball stikls, ar kuru tai ir kopīgs nosaukums, ir platāks un nedaudz īsāks nekā Collins glāze (t.i., mazāka iespēja apgāzties vēlā vakarā). Papildus īstu augstbumbu pasniegšanai tie ir lieliski piemēroti arī Pimm’s Cup, Dark & ​​Stormy un jebkuram kokteilim ar ledu un pietiekami daudz tilpuma. Šis īpašais augstas bumbas stikls tika izstrādāts leģendārajā bārā The American Gleneagles viesnīca Skotijā.

Universālā vīna glāze — koncentrējieties uz universālu vīna glāzi, kas piemērota sarkanvīna un baltvīna pagatavošanai, un jūs neiekļūsiet šajā slazdā. Tos var izmantot arī kokteiļu pagatavošanai. Migels tos izmanto, lai pasniegtu smidzinātājus — "piepildiet to ar ledu un iemetiet tur ķekaru augļu, rozmarīna un ziedus."

KUPIJA –– Kupejas glāze ir piemērota martini, taču tā kalpo arī kā šampanieša glāze. "Es nedomāju par stikla traukiem, kam ir viens mērķis," par tipisko šampanieša flautu saka Buencamino. Kupeja dod jums svētku trauku jūsu vesperēm un jūsu burbuļošanai. "Ja jums garšo kokteilis un jums patīk šampanietis, izvēlieties kupeju," saka Buencamino. Vēl viena kokteiļu kupejas priekšrocība ir tā, ka tai ir lielāks diametrs nekā Nick & Nora, tāpēc ir vairāk vietas dekorēšanai.

Izgatavots no kupejas stikla 69 USD par četriem

ĀRPUS BŪTISKĀM

THE NICK & NORA GLASS — “Es ienīstu martini brilles, tā ir stulbākā glāze,” saka Migels. "Vai esat kādreiz redzējis martini glāzi uz deju grīdas?" Viņa izvēlētā glāze martini ir Nick & Nora glāze, kas nosaukta par galveno lomu 1934. gada filmā. Tienais vīrietis, kuri dzēra savus martini tādās glāzēs kā šīs. "Gandrīz kā kausam, vieglāk turēt un vieglāk saturēt dzērienus," viņš saka, "tātad, ja jums patīk martīni un Manhetenā, paņemiet Niku un Noru. Viņš tos izmanto arī stiprinātā vīna, šerija vai vermuts.

ALUS GLĀZE ar stiebriem — varat ieliet savu pilsneru augstā bumbiņā, taču, malkojot craft alu vai kaut ko bagātīgu un beļģisku, alus glāzes ar stiebriem uzlabo pieredzi. Tie arī uztur to vēsāku, jo jūsu cimdi nepārklājas pa visu stiklu. Un, ja nedzerat no tā savu Trappist Ale, varat to izmantot arī radošas šļirces pagatavošanai.

GLENCAIRN GLASS — ja esat viskija dzērājs, tad Glencairn ir obligāta prasība nopietnai degustācijai. Glāzes forma novirza viskija aromātu tieši jūsu degunā, un to izmanto stipro alkoholisko dzērienu rakstnieki un stipro alkoholisko dzērienu sacensību tiesneši. Izmērs ir ideāls, un cietā stikla uzgalis jūtas tieši rokā.

MIXING GLASS –– Kokteiļu kratītājs ir paredzēts tikai glāzēm ar svaigām sastāvdaļām, piemēram, citrusaugļu sulu vai pienu. Kokteiļiem, kuros ir tikai alkoholiskas sastāvdaļas, piemēram, martini, manhetenas un negronis, tie ir jāmaisa, nevis jāsakrata, un tas jādara maisītāja glāzē. Šis no Cocktail Kingdom ir elegants un izturīgs.

STIKLA KOLBA — Migelam ir unikāla attieksme pret kolbu: neuzskatiet to tikai par dzeramo dzērienu, bet arī uzskatiet to par līdzņemamiem kokteiļiem no sava mājas bāra. "Standarta gājiens ir burbons," viņš saka, "bet patiesībā es savācu kokteiļus." Pagatavojiet kokteili mājās un atnesiet savus negroni uz parku, pikniku vai koncertu. Un atšķirībā no tērauda, ​​kas ietekmē iekšā esošā garšu, stikls nepiešķirs jūsu kokteilim metāliskas notis.

Brendija snifters — paredzēti, lai ar roku varētu sasildīt glāzi un brendiju, kas ir daudzpusīgāki, nekā jūs varētu domāt. Izmantojiet tos brendija, konjaka, armanjaka un kalvadosa pagatavošanai, vai arī varat tajos iemalkot viskiju vai aņejo tekilu — tas ir jūsu bārs, jūs veidojat noteikumus. Snifters ir arī lieliska dramatiska prezentācija kokteilim ar vienu lielu ledus kubiņu.