American Single Malt Whisky ir kategorija, kuru ir vērts izpētīt. Šīs pudeles ir lieliska vieta, kur sākt.
McCarthy's Oregonas Single Malt trīs gadi
Pirmais American Single Malt, kas nosaukts pēc Stīva Makartija, kurš 1996. gadā izlaida savu pirmo partiju, ir visvairāk skotu šajā sarakstā, pateicoties kūdras iesala Skotijas miežu bāzei. Spirts tiek izturēts Garry Oak mucās, kas ir ozols, kas ir Klusā okeāna ziemeļrietumu pamatiedzīvotājs, kas piešķir viskijam unikālu garšu. Gerry Oak ir intensīvāks koksnes aromāts nekā Baltajam ozolam, un viskijam ir saldākas vaniļas pupiņas un dedzinātas apelsīna mizas notis. Makartija bagātība ir labi piemērota, lai kārtīgi malkotu ar dažiem ūdens pilieniem, taču tā iztur arī dzeršanu uz akmeņiem.
$55
St George Baller
Viens iesals no vienas no Amerikas oriģinālajām (un labākajām) spirta rūpnīcām St. George Spirits, Baller ir izgatavots no Amerikas miežiem, kas tiek destilēti katlā un izturēti bijušā Burbona un bijušā franču ozola vīnā mucas. Tomēr Baller raksturīgo uzplaukumu rada apdares process: vispirms tas tiek filtrēts ar kokogles. gludumu un smalku dūmakumu, tad tas ir pabeigts Umešu plūmju liķiera mucās japānim puķainība. Sākotnēji radītais Sanfrancisko restorānam Ramen Shop, Baller ieguva popularitāti un kļuva par pastāvīgu St. George portfeļa sastāvdaļu. Tas ir lieliski piemērots ēdienam vai kokteiļos, piemēram, Boulevardier (pazīstams arī kā Scotch Negroni).
$46
Westland American Single Malt
Vestlenda ir tas, kas notiek, ja vienā šķidrumā apvienojat amatnieciskā alus darīšanas un destilācijas apsēstības. Tas tiek destilēts Sietlā no piecu dažādu veidu miežiem, pēc tam trīs gadus izturēts jaunās amerikāņu ozola un bijušā Burbona mucās. Amatnieciskās alus darīšanas ietekmes ietver sarežģīto piecu miežu misu, Beļģijas alus rauga izmantošanu un lēnu fermentāciju. Es dzīvoju Sietlā amatniecības alus uzplaukuma laikā, un kaut kas šajā viskijā mani saista ar pilsētu, kuru es pazinu un mīlēju 90. gados un 2000. gadu sākumā. Es to dzeršu kā blakusvāģi pie pintes amatniecības alus un kā pāri kroga ēdienam — vēlams miglainā Sietlas dienā.
$60
Westward American Single Malt
Westward 2004. gadā Oregonas štatā dibināja bijušais alus darītājs un vīndaris Christian Krogstad, ar mērķi izveidot Single Malt, iedvesmojoties no ziemeļrietumiem. Viņi lepojas ar domu, ka viņi "brūvē kā bālais eils, destilē kā skotu un noveco kā burbons". Viņi sākas ar craft ale pagatavošanu, izmantojot vietējā iesala mieži, pēc tam divreiz destilējiet tos katliņās, pēc tam izturiet jaunās viegli pārogļotās ozolkoka mucās, kuras pirms tam tiek “sajauktas” nelielās partijās. iepildīšana pudelēs. Tas ir niansēts viskijs, kas neizpūtīs jūsu aukslēju, ja to kārtīgi malkosiet.
$70
Balkoni Texas 1 Single Malt
Waco bāzes Balcones Distilling vadošais gars, kas sāka darboties 2009. gadā kā pirmais legālais viskija ražotājs Teksasā kopš Prohibition, Texas 1 Single Malt ir izgatavots no 100% iesala miežiem, destilēts katlā un izturēts vismaz divus gadus jaunā Amerikas ozolā mucas. Tas ir pikants un piesātināts viskijs ar pietiekamu siltuma daudzumu, ja to iemalkojat kārtīgi, bet ļoti labi mīkstina uz akmeņiem. Tas arī saglabātu savu stingro Teksasas rokasspiedienu ar citām kokteiļa sastāvdaļām.
$70
Corsair Triple Smoke
Atbilstoši savam nosaukumam šajā Nešvilā ražotajā atsevišķā iesalā tiek izmantoti trīs dažādi iesalu kūpināti trīs dažādos veidos: Ķiršu kūpinātie mieži no Viskonsinas, dižskābarža kūpinātie mieži no Vācijas un kūdras kūpinātie mieži no Skotija. Tāpat kā Burbons, tas tiek destilēts katlā un izturēts jaunās amerikāņu pārogļotā ozolkoka mucās. Rezultāts ir bagātīgs un sarežģīts viskijs, kas patiks pikanta burbona un kūdras skotu cienītājiem un labi izturas pret lielu ledus kubu.
$60
Drosme un pārliecība Single Malt
Šis viens iesals, ko ražojis Virdžīnijas spirta rūpnīcas uzņēmums Blue Ridge Mountains, ir ieguvis savu nosaukumu no uzņēmuma dibinātāja Dr. Džordža Mūra, kurš mēdza teikt savam dēlam Garetam, ka “ir jūsu pārliecības drosme.” Doktors Mūrs nomira pirms spirta rūpnīcas darbības uzsākšanas, bet Gerets nosauca šo viskiju savam tēvam un turpina pildīt sava vecā vīra darinājumus. redze. Viskijs ir izgatavots no Ziemeļamerikas miežiem un ūdens no Virdžīnijas Blue Ridge kalniem. Pēc destilācijas no Skotijas ievestos destilācijas traukos tas tiek izturēts vismaz četrus gadus burbona, šerija un atjaunotā Eiropas vīna “Cuvée” mucās. Tas ir pietiekami līdzsvarots, lai baudītu tīrību vai uz akmeņiem, taču tas būtu piemērots arī Manhetenā.
$75