Ja vēlaties uzlabot attiecības ar pārtiku, pārtrauciet skatīties uz ietekmētājiem un sāciet skatīties uz saviem toddler. Lai gan mazi bērni, iespējams, ir izpelnījušies zināmu slavu ēšanas laikā, viņi patiesībā ir intuitīvas ēšanas meistari — beznoteikumu pieeja pārtikai, kas jums var būt veselīgāka par jebkuru citu. diēta.
Abstrakti runājot, intuitīvā ēšana ir tik vienkāršs jēdziens, ka tas diez vai ir pelnījis nosaukumu. Taču patiesībā var būt tik grūti emocionāli pielāgoties, ka šai tēmai ir veltītas veselas grāmatas. Intuitīvas ēšanas prakse, kas balstīta uz ideju, ka a veselīgs dzīvesveids ietver uzticēšanos savam ķermenim, lai viņš pateiks, kad un ko vēlaties ēst. Vienīgais noteikums ir tāds, ka noteikumu nav. Daži dietologi intuitīvu ēšanu dēvē par pretdiētas diētu, kas ir galvenais veids, kā prioritāti piešķirt emocionālajai labklājībai, nevis centieniem iegūt vai iegūt. zaudēt svaru. Un atšķirībā no citām uztura praksēm mazi bērni ir tās meistari.
Kas ir intuitīvā ēšana?
Mēs visi esam dzimuši intuitīvi ēdāji, saka
"Tikai tad, kad kaut kas pārtrauc mūsu intuitīvās ēšanas spējas, piemēram, diētu, akulturāciju vai pārtikas nedrošību, mēs zaudējam saikni ar to, kā ēst intuitīvi," saka Brūks. Ko mēs mācāmies no apkārtējās pasaules — kad vecāki liek mums iztukšot šķīvjus vai mūsu šķīvjus vecvecāki Pastāstiet mums, ka izskatāmies pārāk tievi — lēnām mazina mūsu spēju uzticēties savam izsalkumam.
Intuitīvās ēšanas pamatā ir a 10 principu sistēma. Šie principi, kas ietver tādus jēdzienus kā morālo vērtību atņemšana no dažādiem ēdieniem, kuras, iespējams, esat tiem piešķīris (“Es esmu tātad slikti ēst šo brauniju”), respektējot sāta sajūtu kā zīmi, lai pārtrauktu ēst, un nodarboties ar fiziskām kustībām, kuras jums patīk pašas dēļ — jūtieties bērnišķīgi savā brīvībā.
Intuitīvās ēšanas priekšrocības
Pierādījumi par labu šiem intuitīvās ēšanas principiem ir spēcīgi. Pētījumi ir atklājuši, ka intuitīviem ēdājiem ir labāka pašcieņa un zemāki depresijas rādītāji. Vairāki pētījumi ir arī atklājuši saikni starp intuitīvu ēšanu un spēju uzturēt nemainīgu svaru, kas saudzē ķermeni no stresa yo-yo diētas.
The pirmais lielais apskats Lai apkopotu pierādījumus par veselības izmaiņām, kas saistītas ar intuitīvu ēšanu, 2013. gadā izlaida divi Austrālijas pētnieki. Viņu dati apstiprināja intuitīvas ēšanas pozitīvo ietekmi uz svara uzturēšanu un psiholoģisko veselību, taču norādīja arī uz dažiem rutīnas ierobežojumiem. Pats vienkāršākais bija tas, ka intuitīva ēšana, šķiet, neietekmē cilvēku fiziskās aktivitātes līmeni (piemēram, trenēties, ejot pastaigās utt.) — dīvāna kartupeļi vairs nevarēja piecelties no dīvāna, kad viņi sāka intuitīvi ēst.
Ķermeņa fizioloģisko signālu klausīšanai, kas ir intuitīvās ēšanas pamatā, ir tehnisks nosaukums: interocepcija. Lai gan šo subjektīvo spēju ir grūti izpētīt, dažiem pētniekiem ir izdevies izpētīt interacepcija un ēšanas paradumi pēdējos gados un ir atklājuši, ka slikta interocepcija, kas ir īpaši izplatīta cilvēkiem ar trauksme un depresija - noved pie emocionālāka ēšana. Interocepcija ir cieši saistīta ar apzinātību, kas varētu norādīt uz nākotnes stratēģijām, lai palīdzētu cilvēkiem ievērot intuitīvu ēšanu.
Tātad, kā jūs zināt, vai intuitīvā ēšana jums ir piemērota? Jums tas nav jādara — 10 principi labi darbojas atsevišķi vai jebkurā kombinācijā, tāpēc jums nav jāķeras pie galvas. Un izsalkuma un sāta sajūtu iepazīšanas process var būt vērtīgs pat tad, ja uzreiz neizvēlaties tos klausīties.
"Daudzi cilvēki nāk pie manis un saka:" Es vienkārši gribu justies brīvs, visu laiku nedomājot par pārtiku, savu ķermeni un svaru," saka. Elisone Bārkmena, reģistrēts dietologs un intuitīvās ēšanas konsultants Ņujorkā.
Intuitīva ēšana nav saistīta ar svara zaudēšanu
Mūsdienās jūs, visticamāk, sastapsit cilvēkus, kuri sociālajos medijos runā par intuitīvu ēšanu, ko Brūkss dēvē par “nelaimīgu”, jo šī koncepcija var nonākt nepareizās rokās. "Tas kļūst mulsinoši, kad ietekmētājs var teikt, ka iemesls intuitīvai ēšanai ir svara pārvaldība," viņa saka. Tas ir tāpēc, ka viens no galvenajiem intuitīvās ēšanas priekšnoteikumiem un viens no lielākajiem iemesliem, kāpēc daži cilvēki emocionāli cīnās, lai to pieņemtu, ir svars. nevar un nedrīkst var izmantot kā ekskluzīvu veselības barometru.
Lai gan ķermeņa svars dažādās pakāpēs var būt saistīts ar dažiem veselības rādītājiem un slimību riskiem (piemēram, kā sirds slimību risks), ir daudz tikpat kritisku rādītāju, kurus svaram nav nekādas ietekmes. Kultūrā, kas atkārtoti pauž pārliecību par 1:1 saistību starp ķermeņa lielumu un veselību, cilvēki ar pilnīgi veselīgu svaru riskē neievērot izmaiņas, kas var būt daudz ietekmīgākas.
“Svars ir daudzu faktoru sarežģīts rezultāts, tostarp ģenētika, ko mēs nekontrolējam,” saka Brūks. "Dažos gadījumos, kad kāds pārtrauc diētu un pieņemas svarā, tas varētu būt veselīgākais, kāds jebkad ir bijis viņa ķermenim." Veiksmīgi Viņa piebilst, ka intuitīvā ēšana bieži prasa, lai cilvēki cīnītos pret tauku fobiju, tāpēc daudzi no mums ir pakļauti ticēt.
Tieši šeit intuitīva ēšana var sniegt lielu labumu arī bērniem. Bērni pārņem savu vecāku attieksmi pret ēšanas paradumiem un ķermeņa attēls kā sūkļi, un ir neticami viegli nodot tālāk bīstamus uzskatus, pat to neapzinoties. "Mūsu sabiedrības apsēstība ar svaru un tievu ideālu skar gandrīz visus aspektus, kā mēs runājam ar bērniem par veselību, mācām veselību un uzturs skolā un kā mēs svinam tievumu visapkārt,” stāsta Brūks. Šie ir ziņojumu veidi, kas var veicināt attīstību nesakārtota ēšanas uzvedība bērniem un pusaudžiem — kaut kas cits, kas ir intuitīvā ēšana aizsargā pret.
Bārkmens atzīmē, ka ir svarīgi panākt rūpīgu līdzsvaru starp bērnu mudināšanu ieklausīties savos instinktos un nodrošināt mazajiem ar pārtiku nepieciešamo struktūru un izglītību. "Ir svarīgi, lai ēdienreižu laiki būtu strukturēti," viņa saka, "un vienlaikus arī nenosaka noteikumus par tiem un pārtikas veidiem, ko viņi ēd." Ar viņu saviem bērniem ēdienreižu laikā: “Es nolieku visus ēdienus uz galda un ļauju viņiem izvēlēties to, ko viņi vēlas, nevis es lieku uz galda šķīvis.”
Pat, viņa saka, ja viņi vēlas desertu pirms vakariņām.
