Mēs varam saņemt daļu no pārdošanas, ja iegādājaties produktu, izmantojot saiti šajā rakstā.
Ne pārāk sen, ja vēlējāties paņemt līdzi savu mīļāko kokteilis lai dotos uz kempingu, koncertu vai ballīti, jums ir jāiepako kolba, jāiegādājas somā vai brīvprātīgi jāpiedalās bārmeņa darbā. Taču, pateicoties augošajam dzeramo kokteiļu (RTD) biznesam, jūs varat atrast paaugstinātas, līdzi paņemtas versijas visam, sākot no perfekti līdzsvarotas Palomas un Vecmodīgie uz radošākiem klasisko augstas bumbas atveidojumiem dzērienu veikalos, atspirdzinājumu stendos un lidmašīnu dzērienu ratiņos. Daudzi no viņiem ir pelnījuši jūsu uzmanību.
Pēc tās vienkāršākās definīcijas RTD ir kokteilis kārbā vai pudelē. Lai gan zem šī lietussarga ir daudz dažādu dzērienu (vīna dzesētāji, cietie seltzeri, cietās kafijas, cietie, labi, viss) visinteresantākā un visstraujāk augošā kategorija ir uz stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem balstīti RTD, kas jūsu rokā iepako kvalitatīvas kokteiļu versijas. Saskaņā ar pētījumu kompānijas datiem uz stipro alkoholisko dzērienu bāzes izgatavoto RTD pārdošana pagājušajā gadā pieauga par 58%.
Ir viegli saprast, kāpēc. Kad sākās pandēmija, RTD kategorija jau attīstījās ārpus cietā seltzera trakuma, un konservēti kokteiļi kļuva par veidu, kā cilvēki varēja izbaudīt amatniecības kokteiļbāra pieredzi mājās. Tie bija arī ērts veids, kā sarīkot pārnēsājamu kokteiļu ballīti ar draugiem, kad āra pulcēšanās bija labāka nekā iekštelpu ballītes.
Lai cik jauns varētu šķist PTA tendence, tā nav jauna koncepcija. “Konservēti vai pudelēs pildīti kokteiļi pastāv jau gadsimtu,” saka Noa Rotbaums, stipro alkoholisko dzērienu un kokteiļu nodaļas vadītājs. Flaviārs, un aplādes līdzsaimnieks, "Labojiet man dzērienu”. Piemēram, Itālijā klasiskā CampariSoda ir pieejama kopš 1932. gada.
Tomēr šī kategorija ir kas vairāk nekā tikai pandēmijas patērētāju uzvedības aizturēšana vai mēs spēlējam Eiropai. Konservēti kokteiļi liecina par mūsu augošo vēlmi pēc augstākās kvalitātes produktiem, kas ir vairāk pielāgoti mūsu specifiskajai gaumei un vajadzībām, kā arī pārskatāmāki sastāvdaļu un ilgtspējības ziņā. Patērētāji arī vairāk kontrolē to, cik daudz alkohola viņi patērē, jo ABV procentuālais daudzums ir skaidri norādīts.
Tagad PTA tirgus ir labi piesātināts. Ekskluzīvi mikrozīmoli un globālas korporācijas izmēģina savus spēkus augstākās kvalitātes līdzi paņemamiem dzērieniem. Tāpēc ir svarīgi būt zinošam patērētājam, jo daudzi ir no zīmoliem, par kuriem jūs nekad neesat dzirdējis, bet var būt jūsu jaunais piekritējs. Tas, kas padara labu kokteili bārā, ne vienmēr ir tas pats, kas ir labs kokteilis plauktā. Ir daži apsvērumi, kas jāņem vērā par to, kādas sastāvdaļas vislabāk var izmantot no bāra uz RTD, un Rotbaums iesaka dažus kritērijus, uz kuriem koncentrēties.
Pirmkārt, koncentrējieties uz iespējām, kas vairāk balstās uz to alkohola sastāvdaļām. Highballs, piemēram, patīk Džins un toniks, mēdz ļoti labi darboties kārbā, jo to galvenās sastāvdaļas ir alkohols un soda. Viņš saka, ka sarežģītākus dzērienus, it īpaši tos, kuros ir daudz svaigu citrusaugļu, ir grūti pagatavot, jo citrusaugļu plauktu ir grūti noturēt.
Tālāk viņš saka, ka jākoncentrējas uz izmēru. Vai tilpums ir līdzvērtīgs šī dzēriena tilpumam, ja to pasūtītu bārā? Konservētam RTD pēc noklusējuma nevajadzētu būt 12 unces, ja kokteilim nav nepieciešams šāds tilpums, pretējā gadījumā līdzsvars var būt izslēgts. Šī iemesla dēļ jūs bieži redzēsit klasiskos kokteiļus, kas tiek pārdoti mazās 100 ml kārbās.
Ja paturēsit prātā šos kritērijus, jūs atradīsit dažas patiesi lieliskas iespējas. Runājot par to, šeit ir astoņi lieliski RTD kokteiļi, kurus ir vērts nogaršot. Tie svārstās no klasikas, piemēram, Negroni un Old Fashioned, līdz daudz piedzīvojumiem bagātākām iespējām, piemēram, Bourbon Cream Soda un Bloody Mary, kas pagatavota ar jalapeño degvīnu.
Akashi Highball
Highball ir ideāls RTD, pateicoties tā vienkāršībai, un šī augstākās kvalitātes japāņu Highball ir izgatavota no izcila Akashi japāņu viskija, ko ir vērts kārtīgi malkot. Ņemot vērā, ka šī dzēriena ideālā versija ir atkarīga no tā, cik auksts un putojošs tas ir, kad tas tiek pasniegts, un tas ir iespējams Atdzesējot kopā soda un viskiju, tas ir labāks nekā ar roku maisāms variants, ko pagatavotu mājas. Pieejams 4 iepakojumos ar 12 unču kārbām ar 8% ABV.
$25
Cazadores Paloma
Šī Paloma ir viegla, ne pārāk salda un pilnīgi atsvaidzinoša — labs citrusaugļu piemērs, kas labi tulkots kā RTD. Ballītei pie baseina vai bagāžas nodalījuma durvīm vai jebkurā laikā, kad pēcpusdienā vēlaties malkot kokteili, šis ir pūļa iepriecinātājs, kura pamatā ir Cazadores 100% agaves tekila. 4 paka ar 12 unču skārdenēm ir 5,9% ABV, tādējādi tās ir aptuveni tādas pašas kā alus.
$16
Bloody Knuckles Astoria Mary
2022. gada American Craft Spirit Association balvas ieguvēja par labāko RTD, šī Bloody Mary izmanto Jalapeño Lime. Degvīns sarežģītai, pikanta un drosmīgai garšai, kas var saplūst ar jebkuru pēc pasūtījuma izgatavotu Bloody Mary bārs. 12 unču kārbai ir 10% ABV.
$15
Togroni
Mēs lūdzām Melisu Vatsoni, Negroni ietekmētāju un entuziastu, kas iet pie Negroni Queen roktura, pastāstīt mums par savu iecienītāko RTD Negroni, un šī bija viņas labākā izvēle. Līdzi ņemams Negroni ir pagatavots no sausa džina, saldā vermuta un sarkanā rūgtuma. Togroni izmanto mazas skārdenes, kas ir tieši tādā dzēriena tilpumā, kādu jūs varētu iegūt amatniecības kokteiļbārā, lai saglabātu pareizi līdzsvarotu Negroni to-go. 100 ml kārbas ir 25% ABV un tiek pārdotas iepakojumos pa 4, 12 vai 24 kārbām.
$19
Cardinal Spirits Bourbon krējuma soda
Indianā bāzētais Cardinal Spirits ir ieteicis Rothbaum, un šis highball stila kokteilis spēj notvert nostalģisko krējuma sodas esenci, nebūdams pārāk salds. Atklāti sakot, tas ir ne tikai lielisks burbona kokteilis, bet arī labāks krējuma sodas veids nekā jebkura krējuma soda, kas man ir bijusi. 12 unces kanna ir 8,5% ABV. Pieejams četru iepakojumu veidā.
$13
Lēna un zema roka un rudzu vecmodīgi
Izcila klasiska Old Fashioned, kas izgatavota no rudzu viskija, akmens konfektes, neapstrādāta medus, angosturas rūgtuma un apelsīna mizas. Jūs to varat iegādāties 100 ml kārbās un 750 ml pudelēs – abas ir 84 proof jeb 42% ABV. Vēl viens Slow un Low izcils RTD ir viņu Whisky Sunshine, labi sabalansēts rudzu Collins, kas naglas citrusaugļu elementu.
$25
Spirited Hive tekila ar ingveru, laimu un medu
Unikāls meksikāņu mūlis, kas izmanto bioloģisko savvaļas ziedu medu kā saldinātāju, šis blanco Kokteilim uz tekilas bāzes ir ēdienu savienošanas iespējas, kas padara to labi piemērotu dienas dzeršanai a bārbekjū. Citrusaugļu un ingvera garša ir asa un svaiga. 12 unces bundžai ir 7% ABV, un tā tiek piegādāta četros iepakojumos.
$20
Via Carota White Negroni
Tehniski pasniegšanai gatavs kokteilis, nevis RTD, jo pudeles izmērs ir lielāks par viena porcija, pudelēs pildītie Via Carota kokteiļi ir balstīti uz tās pašas NYC Gastroteca receptēm nosaukums. Tie tiek pārdoti skaistās 375 ml pudelēs, kas ir lieliski piemērotas izklaidei, jo jūs varat dalīties ar pudeli starp draugiem. Viņu Espresso Martini, Classic Negroni, Manhattan, Old Fashioned un Martini ir lieliski, taču viņu White Negroni ir unikāls, garšīgs, ne pārāk salds un iepildīts pudelēs ar 21% ABV.
$39
