Mēs varam saņemt daļu no pārdošanas, ja iegādājaties produktu, izmantojot saiti šajā rakstā.
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties to papildināt ar toniku un laima špakteļlāpstiņu, sakratīt līdz sasvīdis un pasniegt ar sausu vermutu martini glāzē vai tīru, džins ir neticami daudzpusīgs. Ikviens, kurš saka, ka viņiem nepatīk džina garša, jo tas ir pārāk skarbs, iespējams, ir nobaudījis tikai ļoti kadiķa garšu, jo botāniski bagātajam spirtam ir daudz dažādu variāciju. Galu galā džins ir plaša, niansēta kategorija, kas ar katru gadu kļūst dziļāka un bagātāka, jo spirta ražotāji turpina eksperimentēt ar jaunām botāniskām kombinācijām. Un atkarībā no tā, ko dzerat, vislabāk darbojas džins ar noteiktu kvalitāti. Lai izjauktu, kam ir vislabākais džins džins un toniki, Martini, citrusaugļi kokteiļi, un kārtīgi malkojot, mēs vērsāmies pie pasaulslavenā stipro alkoholisko dzērienu eksperta un autora Deivida Vondriha, jaunā žurnāla galvenā redaktora. Oksfordas pavadonis stiprajiem dzērieniem un kokteiļiem,
Labākais džins džinam un tonikam
Runājot par perfektu džinu un toniku, Vondrihs seko priekšsēdētāja Mao vārdiem: "Ļaujiet ziedēt tūkstoš ziedu." "Tonic ir pietiekami spēcīgas garšas mikseris, lai jūs varētu izvairīties, izmantojot pat dīvainākos, novatoriskākos mūsdienu džinus," viņš saka. Šeit ir divas ideālas izvēles.
Hendrika Neptūnija
Jauns Hendrick’s Gin rifs šajā ierobežotajā laidienā, kas radīts, lai iemūžinātu “jūras jaukumus”. Pievieno piekrastes augu un citrusaugļu notis klasiskajam Hendrick’s gurķu un rožu nokrāsām.
$40
Pērtiķis 47
Pilnīgi unikāls džins, kas izgatavots ar cukurbiešu melases dubulto destilāciju un trešo destilāciju ar 47 botāniskām vielām, kas ietver brūklenes, visas izturētas māla traukos. Tas ir īpaši labs ar augstas kvalitātes toniku, piemēram, Fever Tree.
$41
Labākais Džins Mārtiņam
Martinisam Vodrihs labprāt izmanto klasisku, vienkāršu London Dry Gin: “Spēcīgs, smags kadiķa džīns, ja izmantoju daudz vermuta vai vieglāku, ja es samazinu vermutu. Vēl viens eksperta padoms par džinu Martinis nāk no Deivida T. Smits, autors vai Džina vārdnīca, kurš saka, ka "martini galvenais ir vēsums, tāpēc neatkarīgi no tā, vai jums patīk tas sakratīts vai maisīts, džins ar nedaudz augstāku ABV — 45% vai 47% alkohols (piemēram, zemāk esošais Nolets) dod jums vairāk iespēju saglabāt savu dvēseli un spēku, un garša netiks zaudēta, ja esat pārāk ūdeņains.”
Šeit ir divi džini, kas ir ideāli piemēroti jūsu martini.
Sipsmith London Dry
Šis klasiskais Londonas sausais džins tiek ražots tā, kā agrāk tika gatavots London Dry džins — mazās partijās vara katlu destilētājos īstajā Londonas pilsētā. Daudzos Sipsmith džinos izmanto botāniskos produktus, ko savā dārzā audzējis destilētājs Džereds Brauns, un bāzes spirts ir izgatavots no angļu miežiem. Klasiskajam martini ar vermutu vai bez tā Sipsmith ir London Dry Gin, kā tas bija paredzēts.
$34
Četru pīlāru olīvu lapu džins
Šis modernais Austrālijas džins, kas atšķiras no London Dry, tomēr ir lieliski piemērots martini. Šis ir moderns un garšīgs džina ēdiens, kas piepildīts ar trīs veidu olīveļļu un olīvu lapu tēju, makadāmijas riekstiem, rozmarīnu, lauru lapu un Austrālijas citronu mirti. Tam ir bagātīga sajūta mutē, un tas lieliski derēs ar olīvu vai sīpolu garnējumu, lai iegūtu garšīgāku martini.
$34
Labākais Džins Sours
Skābajiem un citrusaugļu kokteiļiem, kas ir ideāli piemēroti siltākā laikā, Wondrich dod priekšroku tam, lai džini būtu “spilgti un tīri”. Tālāk norādītās pudeles atbilst rēķinam.
Plimutas Džins
Šis sabalansētais un ļoti daudzpusīgais džins ir ražots Anglijas vecākajā spirta rūpnīcā un lieliski saplūst ar pavasara kokteiļiem. Wondrich to mīl un saka, ka tas patiešām liek dziedāt tādam dzērienam kā Aviācija vai Baltā lēdija.
$35
Nolet's Silver Dry Gin
Lai gan Nolet’s noteikti ir gaišs un tīrs, tas ir ražots Holandē un izmanto netradicionālus augus, piemēram, Turku roze, persiki un avenes — atsvaidzinoša un maiga garša, kas padara to par izcilu citrusaugļiem kokteiļi. Sakratītiem kokteiļiem vai vēsiem martini augstais ABV — 47,6% ļauj tam izturēt ciklu šeikerī, nesamazinot.
$43
Labākais malkojošs džins
Kad runa ir par malkošanu, Vondrihs izbauda “džina vecāko holandiešu brālēnu: genever, kura garša ir tuvāka viskijam”. Divi džini Katrs no zemāk esošajiem graudiem ir izgatavots no pamata graudiem, kas bieži saistīti ar viskiju — miežu un rudzu iesala —, tāpēc tie ir viegli pārņemami ar džinu. viskija cienītājiem.
Old Duff 100% iesala vīns holandiešu Genever
Ja jūs varat atrast Old Duff Genever, tas ir zelta standarts katram Wondrich. Šī 100% iesala vīna versija ir izgatavota no 2/3 rudzu un 1/3 iesala miežu maisījuma, un tas ir solis atpakaļ sākotnējam holandiešu spirtam, kas bija pirms gan viskija, gan džina, bet kas vēlāk evolucionēja par džinu Anglija. Old Duff ir pilnībā izgatavots Holandē, izmantojot tradicionālos katlu destilatorus.
$50
Džordža sausie rudzi
Ar 100% rudzu pamatu šis ir lielisks džins rudzu viskija cienītājiem. St. George Spirits ir viena no vecākajām amatniecības spirta rūpnīcām ASV, un es nekad neesmu nogaršojis neko tādu, kas man nebūtu garšojis. Spēcīgās kadiķa un citrusaugļu notis padara to labi noturīgu arī martini vai negroni.
$37
Šis raksts sākotnēji tika publicēts
