Sirds slimībām nav nepieciešams ievads. The slimība, kas ietver sirdslēkmi, insultu, sirdskaite, un vēl vairāk, ir galvenais pieaugušo nāves cēlonis, ASV ik pēc 34 sekundēm nogalinot vienu cilvēku. liecina jauni pētījumi vienkāršs veids, kā samazināt savu individuālo risku saslimt ar sirds slimībām, un tas, ka, veicot šo nelielu pielāgošanu, var samazināt ar sirds un asinsvadu sistēmu saistītu medicīnisku problēmu rašanās iespējamību par gandrīz 20%.
Pētnieki no Tulānas universitātes Ņūorleānā analizēja Apvienotās Karalistes Biobank datus no 176 570 pieaugušajiem. Viņi atklāja, ka tie, kuri ziņoja, ka ēdienam pievieno sāli, biežāk cieš no a kardiovaskulāri notikumi — sirds mazspēja un išēmija bija visizplatītākie — nekā tie, kuri ziņoja par mazāku sāls daudzumu uzņemšana.
No 176 570 analizētajiem pieaugušajiem tika konstatēti 9 963 kardiovaskulāri notikumi. Visizplatītākā bija išēmiskā sirds slimība, ko sauc arī par koronāro sirds slimību, stāvoklis, kas izraisa sirdslēkmi ar 6993 gadījumiem, kam seko 2007 insulta gadījumi un 2269 sirdslēkmes gadījumi neveiksme.
Tie, kuri ziņoja, ka ēdienam reti vai nekad nepievienoja sāli, izņemot to, ko viņi izmantoja gatavošanas laikā, bija par 26% mazāka iespēja. sirds išēmiska slimība un par 37% mazāka iespēja saslimt ar sirds mazspēju nekā tie, kuri ziņoja, ka vienmēr pievienojuši sāli maltītes.
Pētnieku komanda arī atzīmēja, ka tie, kuru uzturs ļoti līdzinājās DASH (diētiskās pieejas hipertensijas apturēšanai) diēta, diēta, kas veicina augļu un dārzeņu, veselu graudu, zema tauku satura piena produktu patēriņu, pākšaugi un rieksti, kuri ziņoja, ka reti vai nekad nepievienoja sāli, piedzīvoja vismazāko sirds un asinsvadu slimību notikumiem.
"Mūsu rezultāti liecina par mazākas sāls izvēles un veselīgāka uztura papildu lomu sirds un asinsvadu slimību profilaksē," raksta pētnieku grupa. "Sāls pievienošana pārtikai (parasti pie galda) ir izplatīta uzvedība dažu Rietumu valstu uzturā, un to var mainīt ar veselības izglītības palīdzību." viņi atzīmēja. "Mūsu atklājumi arī liecina, ka uzvedības iejaukšanās, lai samazinātu sāls pievienošanu pārtikai, var uzlabot sirds un asinsvadu veselību pat tiem, kam ir DASH stila diēta."
Lai gan sāls ir izplatīta galda piedeva, tā jau sen ir saistīta ar nelabvēlīgu ietekmi uz veselību. Iepriekšējie pētījumi saistīja lielu sāls patēriņu ne tikai ar sirds un asinsvadu problēmām, bet arī ar nieru darbības traucējumiem, vēzi un kaulu blīvuma zudumu, īpaši sievietēm.
Diētas ar augstu augļu un dārzeņu saturu ar nelielu vai vispār neapstrādātu pārtiku, kas ir ideāli piemērota, lai kontrolētu nātrija uzņemšanu kopumā, taču sāls pievienošana ēdieniem pie galda neatkarīgi no tā, ko ēdat, var izraisīt sirds problēmas. Ja jums šķiet, ka ēdienam bieži pievienojat sāli un neizmantojat sāli kā garšas pastiprināšanu, apsveriet iespēju galda sāls vietā izmēģināt alternatīvu, kas nesatur nātriju, piemēram, kālija hlorīdu.
