Mēs varam saņemt daļu no pārdošanas, ja iegādājaties produktu, izmantojot saiti šajā rakstā.
Skrējējiem svētdiena bieži ir garā skrējiena diena. Lietus, sniegs vai spīd, skrējēji drosmīgi cīnās pret elementiem un dodas ārā pa durvīm. Četrdesmit piecas minūtes, stunda, varbūt vēl divas, un esat pabeidzis — sāp, noguris un izslāpis. Tātad, vai sportists, kurš domā par sniegumu, sniedzas pēc sporta dzēriena? Kā ar šokolādes pienu? Olbaltumvielu kokteilis? Vai tas noteikti nav alus? Patiesībā arvien vairāk sporta žurku un skrējēji tiecas tieši pēc tā, atskaitot alkoholu. Bezalkoholiskais alus ir jaunā Gatorade noteiktai sportistu sektai. Bet vai bezalkoholiskais alus jums ir labs?
Pirms pārāk aizraujaties, ziniet: alus, kas tiek reklamēts kā jaunais atveseļošanās dzēriens, nav jūsu klasiskais Budweiser, Heineken vai pat Montauk Wave Chaser IPA. Iesācējiem tas ir bezalkoholisks. Tas var izklausīties pēc oksimorona — vīns bez fermentācijas galu galā ir tikai vīnogu sula. Bet mēs deram, ka ir diezgan daudz no jums, kuri, kļūstot vecākiem, ir sapratuši, ka jums ļoti patīk alus garša. Jūs vienkārši vēlaties, lai tas nesaturētu tik daudz kaloriju vai tik lielu a
Tāda ir bezalkoholiskā alus kompānijas azartiskā spēle: lai būtu auditorija brūvējumam, kas nodrošina rūgtenu, apiņu garšu, no kuras atņemts troksnis. Šo dzērienu popularitāti veicina vēl viena augoša tendence — skrējēji, triatlonisti u.c. atpūtas sporta entuziasti, kuri uzskata, ka bezalkoholiskais alus varētu būt jaunākais un labākais atveseļošanās dzēriens pēc smagas treniņš.
Bet tā nav gluži taisnība. "Bezalkoholiskais alus varētu kalpot kā papildu palīglīdzeklis sportista darbarīku jostā kā veids, kā palielināt šķidruma uzņemšanu, īpaši tiem, kam nepatīk dzert tīru ūdeni, sporta dzērienus vai kuri vingro īsāku laiku,” saka Ņujorka. Pilsētas bāzes sporta uztura speciāliste Tamāra Keina, kurš divus gadus pavadīja ārzemēs kā kaujas fitnesa instruktors Izraēlas Aizsardzības spēkos. Tomēr bezalkoholiskajam alum trūkst vairāku galveno sastāvdaļu, kas jūsu ķermenim ir nepieciešamas pēc smagas svīšanas, viņa saka.
Tātad, kāda ir būtība? Apskatīsim bezalkoholiskā alus izmantošanas labās, sliktās un neglītās puses, lai atjaunotu fizisko slodzi.
Labs par bezalkoholisko alu
Pirmkārt, jūs nepiedzeraties vai nebūsiet paģirās, un jūs nejutīsit biežu vēlmi urinēt, jo tieši alū esošais alkohols padara to par diurētisku līdzekli. "Turklāt, ja sportistiem patīk tas, ko viņi dzer, viņi, visticamāk, dzers vairāk, kas palīdzēs hidratēt," norāda Keins.
Un neaizmirstiet, ka lietas garšo lieliski. Athletic Brewery's Free Wave Hazy IPA un Bruklinas alus darītavas specefekti Hoppy Amber Lager ir Tēvišķīgi personāla favorīti. Tas notiek, pateicoties jaunākajām alkohola noņemšanas metodēm, kas saudzē apiņu notis, vienlaikus novēršot troksni.
Lai kvalificētos kā “bez alkohola”, federālais likums prasa, lai alū alkohola saturs būtu mazāks par 0,5 tilpumprocentiem. Tradicionāli tas tika panākts, karsējot dzērienu līdz īpaši augstai temperatūrai, lai sadedzinātu spirtu, vai izmantojot filtrēšanas sistēmu. Diemžēl abas šīs metodes apdraud garšu. Jauna metode, kas pazīstama kā vakuuma iztvaicēšanatomēr zemākā temperatūrā noņem etanolu, saglabājot lielu daļu alus garšas.
Vēl viens bezalkoholisko dzērienu ieguvums ir zemāks cukura saturs salīdzinājumā ar dažiem sporta dzērieniem, sulām un gāzētiem dzērieniem. Bet uzmanieties, jūsu bezalkoholiskajam alum var pievienot kukurūzas sīrupu. Turklāt noteiktu zīmolu bezalkoholiskajam alum ir augstāks cukura saturs nekā to alkoholiskajiem alum, tāpēc pārbaudiet etiķeti. Pieņemot, ka jūsu bezalkoholiskajam alum nav pievienots cukurs, jūsu garšas saldums parasti ir dabiski iegūts no iesala miežiem — veselīgāka versija nekā sportam pievienotais apstrādātais cukurs dzērieni.
Un bezalkoholiskā alus dzeršanai ir daži ieguvumi veselībai. Pētījumi liecina alus satur dabiski lielu daudzumu savienojumu, kas pazīstami kā polifenoli. "Polifenoli ir daļa no dabiski sastopamu augu savienojumu saimes, kas sniedz mums dažādus ieguvumus veselībai, piemēram, palīdz mazināt iekaisumu," saka Keins. "Iekaisuma samazināšana organismā pēc smagas slodzes var palīdzēt ātrāk atgūties."
Polifenoliem ir arī nozīme jūsu imūnsistēmas atbalstīšanā. Žurnālā publicēts pētījums Medicīna un zinātne sportā un vingrošanā atklāja, ka vīrieši skrējēji dzēra no 1 līdz 1,5 litriem dienā bezalkoholiskā alus trīs nedēļas pirms maratona un pēc tam divas nedēļas pēc sacensībām viņiem bija zemāks kopējais iekaisuma līmenis organismā un mazāk elpceļu slimību nekā tiem, kuri dzēra placebo dzēriens.
Protams, jūs varat iegūt polifenolus arī ar uzturu, proti, ēdot daudz svaigu dārzeņu. Bet, ja jūs varat palielināt savu dienas devu, izmantojot alu, kāpēc gan ne?
Slikti par bezalkoholisko alu
Alus, kas nesatur alkoholu (vai jebkurš alum), nevar pielīdzināt sporta dzērieniem vienā galvenajā jomā: elektrolītu nomaiņā. Kad jūs svīst, jūsu ķermenis zaudē galvenos elektrolītus. Tā ir problēma, jo šie minerāli palīdz nosūtīt signālus no jūsu smadzenēm uz muskuļiem un orgāniem par darbībām, kas viņiem jāveic (teiksim, savelciet un atslābiniet muskuļus, lai virzītu ķermeni uz priekšu skriešana).
"Viens no galvenajiem sporta dzērienu lietošanas mērķiem ir aizstāt sviedros zaudētos elektrolītus, tostarp nātriju, kā arī mazāku daudzumu kālija, magnija un kalcija," skaidro Keins. "Bezalkoholiskais alus nesatur šos elektrolītus vai satur tos tikai nelielos daudzumos."
Saskaņā ar pētījumu, kas veikts Pašreizējie pētījumi uztura un pārtikas zinātnē, bezalkoholiskais alus nespēj nodrošināt nātrija aizvietotāju, salīdzinot ar tradicionālo sporta dzērienu. "Nātrijs palīdz organismam noturēt ūdeni, tāpēc sportisti, kas nodarbojas ar intensīvu fizisko slodzi 60 līdz 90 minūtes vai ilgāk, varētu apsvērt iespēju izmantot sporta dzērienu, lai ātrāk rehidratētu," saka Keins. "Tas jo īpaši attiecas uz sportistiem, kuri vingro karstumā." Lai iegūtu labākus rehidratācijas rezultātus, pētījuma autori iesaka sajaukt alu ar dzērienu ar augstu nātrija saturu.
Vēl viens punkts, kas jāņem vērā: lai gan jūsu klasiskais sporta dzēriens satur vairāk 120 kalorijas uz 12 unču pudeli bezalkohola alus satur par aptuveni 40% mazāk kaloriju (apmēram 70 kalorijas uz 12 unču kārbu).
Pagaidiet, mēs dzirdam, ko jūs sakāt — vai tā nav laba lieta? Jā un nē. Ja jūs mēģināt zaudēt svaru, mazāk kaloriju ir ideāls. (Tādā brīdī jūs varētu apsvērt arī ūdeni: tas ir 100% kaloriju nesaturošs.) Bet, ja jūs izmantojat alu, lai atgūtu, jūs mēģināt aizstāt to, ko jūsu ķermenis ir zaudējis treniņa laikā. Tas ietver enerģiju, ko esat iztērējis. Tādā gadījumā jūs varētu apsvērt iespēju dzert alu kopā ar nelielu maltīti, iesaka Keins.
Neglītais par bezalkoholisko alu
Sporta atveseļošanās dzēriena būtība ir tāda, ka ilgs un smags treniņš samazina jūsu ķermeņa ogļhidrātus. Ogļhidrāti ir visvieglāk pieejamais enerģijas veids, ko jūsu ķermenis var izmantot. Tāpēc sporta dzērieni tos ievieto atveseļošanās dzērienos. Alus? Ne tik daudz.
"Lai atgūtos pēc smaga treniņa, sportistiem ir nepieciešami ogļhidrāti un olbaltumvielas," saka Keins. "Lai gan bezalkoholiskais alus satur ogļhidrātus, līmenis svārstās no aptuveni 5,6 gramiem līdz 16 gramiem, kas var nebūt pietiekami." Viņiem ir arī nulles olbaltumvielu saturs, kas mūs noved pie nākamā punkta.
Tradicionālie sporta dzērieni, piemēram, Gatorade, ir pildīti ar ogļhidrātiem, kuros praktiski nav arī olbaltumvielu. Kad pētniekiem atklāja, ka optimālais veids, kā muskuļiem atgūties pēc treniņa, ir ogļhidrātu un olbaltumvielu maisījums 4:1, radās jauna atveseļošanās dzērienu raža. Skratch laboratorijas, Paātrināt, un Endurox visi piedāvā ogļhidrātu un olbaltumvielu maisījumu. Tāpat arī vecmodīgi šokolādes piens. Taču, tāpat kā klasiskajiem sporta dzērieniem, bezalkoholiskais alus ir mazs. "Sportistiem šie dzērieni ir jāsavieno ar veseliem pārtikas avotiem, lai nodrošinātu, ka viņi pienācīgi atveseļojas," saka Keins.
Apakšējā līnija? "Sportistu ogļhidrātu vajadzības atšķirsies atkarībā no vingrinājumu veida, ilguma un intensitātes," saka Keins. "Tāpēc viņiem vajadzētu arī uzpildīt degvielu ar ogļhidrātus un olbaltumvielas saturošu ēdienu."
Tomēr sakiet, ka esat ar alu apsēsts puisis, kurš pēc ilga treniņa alkst aukstu (vai trīs). Cik daudz alus būtu nepieciešams, lai adekvāti atgūtu treniņa laikā zaudētos šķidrumus? "Zudētā šķidruma daudzums var svārstīties no aptuveni 16 līdz 64 uncēm stundā," atzīmē Keins. “Sviedri likme mainās un ir atkarīga no tādiem faktoriem kā fiziskās sagatavotības līmenis, ģenētiskā nosliece, valkāts apģērbs, vingrinājumu intensitāte un ilgums, kā arī vides apstākļi.
Jūs zināt, ka esat pareizi aizvietojis zaudētos šķidrumus, kad jūsu urinēšana ir gaiši dzeltena. Ja vēlaties tur nokļūt ar bezalkoholisko alu, jūs, iespējams, nenodarīsit lielu kaitējumu. "Mēģinājums aizstāt visus šķidrumus, kas zaudēti divu stundu laikā, skrienot, tikai ar bezalkoholisko alu ne vienmēr izraisīs GI traucējumus," apliecina Keins.
Tomēr, lai rehidrētu pareizi, nesasmalciniet tos — un pievienojiet sālītu kliņģeri vai divus. "Šķidrums ir jāpatērē laika gaitā un ar pietiekami daudz elektrolītu, lai maksimāli palielinātu aizturi."
Vai meklējat dažus bezalkoholiskos alus veidus, ko izmēģināt? Šeit ir dažas stabilas iespējas.
Athletic Brewing Co. Free Wave Hazy IPA
Athletic Brewing piedāvā virkni garšīgu bezalkoholisko alus dzērienu. Viens no mūsu iecienītākajiem ir Free Wave Hazy ar savu košo, puķu garšas profilu. Amarillo, Mosaic un Chinook apiņi izgaismo mīkstu, miglainu kviešu ķermeni ar spēcīgām citrusaugļu notīm.
Weihenstephener bezalkoholiskais kviešu alus
Lai gan tā atveseļošanās īpašības ir aizdomīgas, nav šaubu, cik atsvaidzinošs ir Weihenstaphener’s NA kviešu alus pēc smaga treniņa. Vairāku garšas balvu ieguvējs šim alus ir viegls pēc rūgtuma un vēl vieglāks pēc alkohola. Tā ir laba ziņa, jo, ja pudelē ir 75 kalorijas, jums būs jāatmet dažas kalorijas, lai pēc treniņa atjaunotu enerģiju.
Bruklinas alus darītavas specefekti Hoppy Lager
Nomizotu greipfrūtu un tīkams apiņu aromāts izceļ šo apiņu dzintara eilu no Bruklinas alus darītavas. Visu gadu pieejamais Special Effects Hoppy Amber nobeidz citrusaugļus un apiņus ar tīru, rūgtu malu. Kraukšķīgās garšas un 0,5% ABV ir alus darītavas īpašās fermentācijas metodes un spēcīgas sausās lēciena kombinācijas rezultāts, lai uzsvērtu apiņu notis un tīru apdari.
Clausthaler oriģināls
Ja meklējat vieglu, atsvaidzinošu vasaras alu, Clausthaler piedāvā oriģinālo NA alu. Mērens karbonāts un gandrīz neesošs ABV padara to ideāli piemērotu, lai atmestu nedaudz atspirdzinājumu. Dzidrā zelta krāsa un baltais galvas rāmis salds, graudains iesala, siena un saldās medus notis, savukārt daļēji sausā apdare nodrošina lielisku līdzsvaru.
Hitachino Nest Non Ale
Pale, Minhenes, Crystal un Chocolate iesals ir savienots ar Cascade apiņiem, lai Hitachino Non Ale cieto apiņu garšu nodrošinātu ar gludumu, kas ļauj viegli nokrist. Tumšajam dzintara eilam piemīt iesalaina, maizes garša ar citrusaugļu piesitienu.
Suntory bezmaksas dzirkstošais iesala un apiņu dzēriens
Ja meklējat japāņu lāgeri, meklējiet citur. Suntory bezalkoholiskajam dzirkstošajam iesala un apiņu dzērienam ir viegla un salda amerikāņu pilsner garša. Saldās un augļu notis ir līdzsvarotas ar viegli grauzdētu nokrāsu, kas neļauj tai garšot pārlieku saharīnam. Tas ir ne tikai viegls un atsvaidzinošs pēc treniņa, bet arī nulles kaloriju saturs nozīmē, ka varat nomest četru paku bez vainas.
Deschutes alus darītava NA Irish Stout
Lielākā daļa bezalkoholisko piedāvājumu koncentrējas uz apiņiem, bet Deschutes devās citā virzienā ar savu NA Irish Stout. Tā krēmīgums, vieglās šokolādes notis un kafijas apdare padara to par labu iespēju cilvēkiem, kuri savos bezalkoholiskajos dzērienos alkst vairāk iesala.
Grüvi bezalkoholiskais stouts
Grüvi’s Non-Alcoholic Stout ir miris zvans saviem augstākajiem ABV brāļiem ar šokolādes, iesala un laktozes notīm. Galvas trūkums samazina krēmveida sajūtu mutē, bet garša ir bagāta un sausa ar pamanāmām kafijas notīm.
Heineken 0.0 Pure Malt Lager
Vēlaties pēc Heines, bet nevēlaties paģiras? Tad jums patiks Heineken 0,0 NA alus, jo tas ir tradicionālā Heineken atdarinājums. Augļu notis atrodas virs nedaudz saldenas iesala pamatnes, savukārt maiga mutes sajūta un bagātīga karbonizācija izceļ garšas.
Lagunitas Brewing Co. IPNA
Viens Lagunita IPNA sviliens sniedz jums klasisko priežu skuju degunu. Tas ir labs priekšskatījums par dažām labākajām bezalkoholiskā alus garšām, un rūgtums ir vairāk priežu, nevis citrusaugļu aromāts. Tas ir ievērojami vieglāks nekā parastais IPA, taču tas nekad nepārkāpj “ūdeņainības” slieksni. Kopumā tas ir lielisks alus tiem, kas vēlas atpūsties no grūtajām lietām.
Šis raksts sākotnēji tika publicēts
