Intuitīva ēšana — uzmanīga pieeja, kas aicina ieklausīties sava ķermeņa norādēs, nevis sekot īpaša diēta — pastāv jau gadu desmitiem un palīdzēja neskaitāmiem pieaugušajiem noteikt veselīgākus ēšanas paradumus un identificēt nesakārtota ēšana modeļiem. Bet vai tas nozīmē, ka mums vajadzētu dot saviem bērniem brīvību ēst to, ko viņi vēlas? Kā vecākam diviem bērniem, kuri mīl uzkodas, manas pirmās bažas rada tas, ka, ņemot vērā izvēli, viņi vienmēr ķersies pie saldām uzkodām un čipsiem, nevis augļiem un dārzeņiem.
Bet ko tad, ja tas nemaz nav viņu instinkts, bet gan tas, ko sabiedrība un, protams, mana vecāku audzināšana, viņiem negribot ir iemācījusi? Cik bieži, kad mēs iejaucamies, lai bērniem izdarītu veselīgāku izvēli, mēs patiešām traucējam viņu pašu labajiem instinktiem?
"Diemžēl ārējā ietekme var ietekmēt bērnu spēju klausīties savu ķermeni jaunā vecumā," saka Kelsija Kunika, reģistrēts dietologs un intuitīvās ēšanas eksperts plkst Žēlsirdīgi barots. Bet tādi tie nav paredzēti. “Bērni ir dabiski dzimuši intuitīvi ēdāji. Bez ārējas ietekmes viņi mums paziņo, kad ir izsalkuši, ēd, līdz ir paēduši, un atsakās ēst pēc sāta vai vairāk pārtikas, ko vairs nevēlas,” stāsta Kuniks. "Kamēr viņiem nav iemācīti ieradumi, kas liek viņiem koncentrēties uz ārējiem tieksmēm ēst un ķermeņa kaunu, nav nekādu ārēju noteikumu, ko atmest."
Tātad, lai audzinātu veselīgus ēdājus, tas nenozīmē, ka jāvirzās virs bērna, jāpārliecinās, ka viņš ēd savus dārzeņus, un jāierobežo desertu patēriņš.
Kas ir intuitīvā ēšana — un kāpēc to darīt?
Intuitīva ēšana patiesībā nenozīmē, ka vecāki ļauj saviem bērniem ēst visu, ko viņi vēlas. Drīzāk tas ietver tādas vides izveidi, kas palīdz bērniem regulēt viņu uztura uzņemšanu. Tas nozīmē ļaut viņiem atpazīt un reaģēt uz izsalkuma un sāta signāliem, nevis uzspiest stingrus noteikumus vai izmantot pārtiku kā atlīdzību vai sods.
Intuitīvās ēšanas priekšrocības bērniem ir daudz. 2022. gada pētījums, kas publicēts Uztura izglītības un uzvedības žurnālsatklāja, ka vidusskolas un vidusskolas vecuma pusaudži, kuri nodarbojas ar intuitīvu ēšanu, patiesībā biežāk patērē vairāk augļu un dārzeņu un saglabās veselīgu svaru. Pēc pētījuma autoru domām, "rezultāti liecina, ka iesaistīšanās intuitīvā ēdienā var nodrošināt veselīgu alternatīva populārām, tomēr problemātiskām praksēm, piemēram, diētas ievērošanai un neveselīgas svara kontroles izmantošanai prakses.”
“Kad vecāki attīsta intuitīvu ēšanas mentalitāti “viss ēdiens ir piemērots” (izņemot pārtikas alerģijas) un iekļauj visu veidu ēdienreizēs un uzkodās, bērni, visticamāk, nevēlēsies pārspīlēt ar jautriem ēdieniem, piemēram, cepumiem un čipsiem. saka Kerolaina Jana, reģistrēts dietologs un Whole Self Nutrition īpašnieks. “Ja daži pārtikas produkti ir aizliegti vai ar tiem saistīti stingri noteikumi, bērni, visticamāk, to darīs praktizējiet "pēdējās vakariņas" ēšanu, ēdiena slēpšanu vai citus nesakārtotus ēšanas paradumus, kad viņiem tie ir pieejami ēdieni.”
Intuitīva ēšana var arī mudināt bērnus uzticēties savam ķermenim un uztvert pārtiku kā barību, nevis vainas vai ierobežojumu avotu. Saskaņā ar 2013. gada pētījumu, kas publicēts žurnālāApetīte, jauniem pieaugušajiem, kuri ievēro intuitīvu ēšanu, ir lielāka Pašvērtējums un apmierinātība ar ķermeni un zemāks depresijas un nesakārtotas ēšanas līmenis.
"Audzināt intuitīvus ēdājus nozīmē arī audzināt cilvēkus ar vislabākajām iespējām iegūt veselīgas attiecības ar pārtiku un viņu ķermeni vēlāk viņu dzīvē," saka Jangs.
Kā likt intuitīvai ēšanai darboties mājās
Izveidojiet veselīgas ēšanas vidi savās mājās, piepildot pieliekamo un ledusskapi ar plašu barojošu pārtikas produktu klāsts, tostarp augļi, dārzeņi, veseli graudi, liesās olbaltumvielas un veselīgi uzkodas. Veiciniet ģimenes maltītes un rādiet piemēru, demonstrējot savu intuitīvo ēšanas praksi. 2022. gada pētījums Apetītesecināja, ka bērni, visticamāk, veidos savus ēšanas paradumus pēc saviem vecākiem. Tāpēc praktizējiet to, ko sludināt, ja vēlaties, lai jūsu bērni ēd apdomīgāk.
“Vecāki var nodrošināt, ka viņu bērni tiek pakļauti dažādiem ēdieniem un ēdieniem, kas ir ierasti un ērti gan vecākiem, gan bērniem, ieviešot Ellinas Sateres atbildības sadalījums barošanā,” stāsta Kuniks. "Šajā sistēmā vecāki kontrolē, ko viņi piedāvā saviem bērniem, kad viņi piedāvā ēdienu un kur tas tiek pasniegts. Bērni ir atbildīgi par izlemšanu, vai viņi ēdīs pasniegto ēdienu un cik daudz viņi ēd. Tas var padarīt ēdienreizi daudz mazāk saspringtu, vienlaikus ļaujot bērniem ievērot savu ēdienu izvēli, izsalkumu un sāta sajūtu.
Citi veidi, kā palīdzēt audzināt intuitīvus ēdājus, ir strukturēta maltīšu un uzkodu laika noteikšana. Tas palīdz bērniem saglabāt rutīnu un nodrošina atbilstošu uzturu visas dienas garumā. Vecākiem arī jāizglīto savi bērni par sabalansēta uztura nozīmi un dažādu pārtikas grupu priekšrocībām.
Intuitīvās ēšanas izaicinājumu pārvarēšana bērniem
Dažiem bērniem var rasties grūtības interpretēt savus izsalkuma un sāta sajūtu, izraisot pārēšanos vai Nepietiekama ēšana un bez atbilstošas vadības bērni var ķerties pie ļoti garšīgu pārtikas produktu trūkuma uzturs. Tieši tad vecākiem ir jāiejaucas un jāpiedāvā norādījumi un atbalsts, lai nodrošinātu bērna uztura vajadzību apmierināšanu.
Tāpat kā pieaugušajiem, iemācīties interpretēt izsalkuma un sāta sajūtas ir nepieciešama prakse un pieredze, un ēdienreizes bieži vien ir arēna. kurā bērni vispirms pauž autonomiju, neatkarību un gribu, kas var padarīt pielāgošanos jebkurai jaunai ēdienreizei par izaicinājumu visiem. Taču konsekvence, laba vecāku modelēšana un pilnvērtīga pārtika, piemēram, augļi, dārzeņi, veseli graudi un liesās olbaltumvielas var palīdzēt pārorientēt visu ģimeni intuitīvāk virziens.
Var palīdzēt arī bērnu iesaistīšana ēdienreižu plānošanā, pārtikas preču iepirkšanā un ēdiena gatavošanā, ļaujot viņiem piedalīties lēmumu pieņemšanā un attīstīt dziļāku izpratni par uzturu.
Būtībā intuitīvā ēšana ir iespēja vecākiem palīdzēt vadīt savus bērnus uz barojošu pārtiku bez kauna un spriedumiem — un palīdzēt viņiem attīstīt baudu visa mūža garumā ēdiens.
