Kad tava mamma teica, ka brokastis ir dienas svarīgākā maltīte, viņa nejaucās. Un viņai bija taisnība, veidos, ko viņa, iespējams, nebija paredzējusi. Jauni pētījumi atklāj, ka ne tikai brokastu ēšana, bet arī agru brokastu ēšana var ietekmēt veselību vairāk, nekā mēs domājām iepriekš.
Saskaņā ar pētījumu nesen publicēts Starptautiskais epidemioloģijas žurnāls, lai samazinātu iespējamību saslimt ar 2. tipa cukura diabētu, tas ir atkarīgs ne tikai no tā, ko ēdat, bet arī par to, kad to ēdat. Pētījumā Francijas pētnieku grupa analizēja datus, kas savākti no vairāk nekā 100 000 cilvēku, lai noteiktu, vai ēdienreizes laiks un biežums ietekmēja 2. tipa diabēta esamību vai neesamību.
"Mēs zinām, ka ēdienreizes laikam ir galvenā loma diennakts ritma un glikozes un lipīdu kontroles regulēšanā, taču daži pētījumi ir pētīja saistību starp ēdienreizes laiku vai badošanos un 2. tipa diabētu," pētījuma autore un ISGlobal pētniece Anna Palomar-Cros. teica a paziņojums, apgalvojums.
Dalībniekiem tika lūgts aizpildīt tiešsaistes pārtikas žurnālu, reģistrējot, ko viņi ēda un dzēra un kad trīs dienas pēc kārtas. Pēc tam pētnieki novēroja dalībnieku veselību vidēji septiņus papildu gadus.
Pētījuma laikā tika reģistrēti 963 jauni 2. tipa diabēta gadījumi. Komanda atklāja, ka tiem, kuri parasti ēda brokastis pēc pulksten 9:00, bija par 59% lielāka iespēja saslimt ar 2. tipa diabētu nekā tiem, kuri brokasto pirms pulksten 8. paaugstināts risks bija saistīts arī ar vēlām vakariņām pēc pulksten 22:00, un tiem, kas dienas laikā ēda mazas biežas maltītes, bija mazāka iespēja nekā citiem attīstīties stāvokli.
Šis nav vienīgais pētījums, kurā teikts brokastu priekšrocības. Nesenie pētījumi atklāja, ka bērniem, kuri ēd brokastis, ir mazāk emocionālu un uzvedības problēmu nekā tiem, kuri ēd brokastis, un bērni, kuri ēda brokastis mājās pirms skolas bija mazāk uzvedības problēmu nekā tiem, kuri ēda ārpus mājas.
Citā pētījumā atklājās, ka pieaugušajiem, kuri izlaida brokastis, bija mazāk folātu, kalcija, dzelzs un A, B1, B2, B3 un D visas dienas garumā nekā tie, kuri ēda veselīgas brokastis un, visticamāk, izvēlējās neveselīgu uzturu kopumā.
Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka ne visas brokastis ir vienādas. Barojošas maltītes ar veselīgiem taukiem, liesām olbaltumvielām un kvalitatīviem ogļhidrātiem vērtība ievērojami pārsniedz bļodas saldo pārslu vai tostera konditorejas izstrādājumu vērtību.
