Šis stāsts tika izveidots sadarbībā ar Kroger’s® Privātā atlase® un Simple Truth® sastāvdaļas Perfect BBQ.
Ģimenes grils ir uzreiz atpazīstams, taču nav divu vienādu. Katram ir savs grūti nopelnīts un dzelžains viedoklis par visu, sākot no marinādēm un beidzot ar grila arhitektūru. Mazās detaļas, tehnikas uzplaukums un slepenās receptes padara katras ģimenes grila ēdienus gan tradicionālus, gan unikālus. Mēs iespiedām stūrī redakcijas darbiniekus Biedējošā mamma, tēvs un tētis lai uzzinātu, kas padara viņu ģimeni par BBQ ideāls BBQ.
Džoels, galvenais redaktors Tētis
“Šī ir diezgan liela tēva atzīšanās, taču es labprātāk gatavoju uz čuguna, nevis uz grila vai grila. Lūdzu, nepublicējiet to!" (Atvainojiet, Džoels) "Bet pat tad, kad es strādāju pie grila, čuguns joprojām ir lieliski piemērots dārzeņiem. es pagatavošu sparģeļi iekšā bekons ieziest ar to tieši uz grila. Turklāt tas ir 100% fakts: kopš mēs pagājušajā gadā izveidojām šo Kroger stāstu, es zvēru pie viņu BBQ berzes steikam un vistas gaļai. Es pat izmantoju
Brūka, Labākais šefpavārs Uzvarētājs & Baigā mammīte Līdzstrādnieks
"Manuprāt, ideāls BBQ ietver ļoti sabalansētu ēdienu šķīvi. Bet ne kā četras atsevišķas ēdienreizes uz viena šķīvja – gribas saldu un skābu, sātīgu un skābu. Man patīk trāpīt visas notis. Ja tas ir bagātīgs marmora gaļas gabals, tad man patīk koši, skābi salāti.
Jūs varat redzēt šefpavāra Brūka iecienītākās BBQ skavas šeit, un daži svaigi pieņemt uz pusēm šeit.
Robs, rakstnieks par Tētis
"Noteicošais faktors ir gaļas veids, kuru jūs gatavojaties. Ir svarīgi zināt savus griezumus — ja meklējat maigumu, izvēlieties griezumu no zemas aktivitātes muskuļiem, piemēram, jostasvietas – filejas, filejas, T veida kaula – vai ribām. Tievāki, stingrāki piegriezumi ir lieliski piemēroti garšai un tekstūrai – sānu steiks ir lieliski piemērots fajitas. Un, lai pagatavotu lēni un sautētu, meklējiet smagus, intensīvi noslogotus apgabalus — plecu, kāju un muguru — vai vietas, kur ir daudz saistaudu, piemēram, apakšstilbs vai vērša aste.
Reičela, rakstniece Baigā mammīte
“Katru gadu mēs svinam mana brāļa dzimšanas dienu kā vasaras sezonas sākumu. Mēs izgatavojam šīs apbrīnojamās ribiņas, pārvēršot parasto ogļu grilu par DIY kūpinātāju. Jūs uzliekat ogļu ķieģeļus ar iepriekš izmērcētu šķeldu uz vienas grila puses un skārda pannu, kas līdz pusei piepildīta ar patiešām labu ābolu sula uz citiem. Iededziet grilu zem koka skaidām un cepiet gaļu pretējā grila galā, lai cirkulētu dūmi.
Džareds, rakstnieks Tētis
“Man tas ir par mērci. Es uzaugu Floridā, tāpēc bērnībā BBQ bija ļoti salds un sīrupains. Šīs ribiņas joprojām ir pārsteidzošas, taču pagājušajā gadā es uzrakstīju rakstu par to vēsture un priekšvēsture visiem reģionālajiem BBQ stiliem, un tas mainīja visu manu spēli. Tagad es esmu cienījams Karolīnas puisis — tas viss ir saistīts ar aso etiķa bāzi. Es pārvilku visu Private Selection® Carolina berzē un mērces no studijas The Dad, un tagad tās ir vienīgās lietas, ko izmantoju vistas spārniņu grilēšanai.
Deivs, uzņēmuma radošais direktors Tētis / Baigā mamma
“Man patīk klasisks steiks tikpat ļoti kā nākamais puisis, taču pēdējā laikā man ļoti patīk izmēģināt dažādas marinādes. Ir jautri mainīt garšas profilu, nevis katru nedēļas nogali gatavot vienu un to pašu. Man ļoti patīk ķīniešu BBQ, tāpēc marinēšu ar cūkgaļas plecu char-sui vārīšanas mērce. Turklāt vistas gaļa var iet daudz tālāk, nekā jūs domājat, ja to papildināsiet ar kaut ko līdzīgu Peruāņu Aji Amarillo marināde.”
Džoanna, rakstniece Baigā mammīte
"Es mīlu a tītara burgers, bet tītara var būt sarežģīti nokļūt tieši uz grila. Tā kā tā ir mazāk trekna nekā liellopu gaļa, es saglabāšu savu mitru un sulīgu, uzliekot ledus kubiņu uz pīrāga, kamēr tas gatavojas. Kamēr tā kūst, gaļa uzsūc mitrumu! Vai arī, ja vēlaties būt nedaudz dekadents, varat darīt to pašu, izmantojot cilni sviests ka ļaujat dažas minūtes nostāvēties saldētavā."
Mets, rakstnieks un programmas vadītājs Tētis
Picas akmens uz grila vai pat pica tieši uz grila! Es to saku gadiem ilgi! Simple Truth® ir a bezglutēna picas garozas maisījums tas ir organisks un bez ĢMO, un visas šīs labās lietas. Vai arī, lai garlaicīgu nedēļas vakaru saldētu picu pārvērstu par *pavāra skūpsta* maltīti, ir virkne primo Private Selection™ pīrāgi kas aizņem tikai dažas minūtes uz grila. Grilētas sēnes un trifeļu eļļa uz plānas garozas? Nevar pārspēt. Iespējams, ka tas pats par sevi nav “BBQ”, bet tas tiek gatavots ārā, un tas ir svarīgi.
Neatkarīgi no tā, vai metāt picas uz grila ātrām vakariņām vai rakāt godīgu BBQ bedri, lai palēninātu izsmēķējiet kaut ko neaizmirstamu, “ideālā BBQ” sirds ir patiesi prieks, ko tas sniedz jums un jūsu ģimene.
Kroger’s® Privātā atlase® ir atlasītu sastāvdaļu kolekcija, kas padara jebkuru ēdienu par baudāmu baudījumu. Kroger’s® Simple Truth® nodrošina pilnīgi dabīgas sastāvdaļas svaigiem izstrādājumiem, kas piemēroti jebkurai diētai. Šajā rakstā mēs devām lielu mīlestību pret šiem zīmoliem, un, lai gan tas ir sponsorēts saturs, mēs esam godīgi fani.
