Pateicības dienā par veselības uzlabošanos ēdiet lēnām, teikts pētījumā

Tā vietā, lai ēst mazāk šo Pateicības diena, mēģiniet ēst lēnāk. Šie ir atklājumi jaunā pētījumā, kas iesniegts Amerikas Sirds asociācijā, kas liecina, ka lēni ēdāji ir mazāka iespēja attīstīt metabolisko sindromu, kas ietver sirds slimība, cukura diabēts un vairāki insulta riska faktori. Citiem vārdiem sakot, šogad jums vislabāk būtu atlicināt tītariem rīt un veltīt laiku.

"Kad cilvēki ēd ātri, viņi nejūtas paēduši un, visticamāk, pārēdīsies," sacīja pētījuma līdzautors Takajuki Jamadži, kardiologs no Hirosimas universitātes Japānā. paziņojums, apgalvojums. "Ātra ēšana izraisa lielākas glikozes līmeņa svārstības, kas var izraisīt insulīna rezistenci." 

Šī nav pirmā reize, kad zinātne ir mudinājusi cilvēkus pārtraukt ēst kā multfilmu varoņus ar neatgrieztiem žokļiem. Iepriekšējie pētījumi liecina ka lēna ēšana palielina sāta sajūtu un sadedzina kalorijas. Cits studijas liecina, ka šī ir īpaši efektīva stratēģija, lai palīdzētu cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos pārvaldīt savu svaru. Tas ir

ne tikai veco sievu pasaka ka ir vajadzīgas 20 minūtes, lai justos paēdis (šķiet, ka tas ir aptuveni pareizi), tāpēc lēna ēšana palīdz cilvēkiem pārtraukt ēst, kad viņi ir paēduši, bet vēl nav to pamanījuši. Cits pētījumiem liecina, ka ēšana mazāk var palielināt ilgmūžību. Tas ir daudz vairāk Pateicības dienu tiem, kas velta savu laiku šķīvju tīrīšanai.

Yamaji un kolēģi apstiprināja, ka lēna ēšana ir pareizais ceļš, analizējot datus no 642 vīriešiem un 441 sievietēm, kuriem nebija metaboliskā sindroma, kad pētījums sākās 2008. gadā. Dalībnieki tika iedalīti trīs grupās atkarībā no tā, vai viņu ēšanas temps tika uzskatīts par ātru, normālu vai lēnu. Pēc pieciem gadiem pētnieki noskaidroja, ka tiem, kas ātri ēd, ir par 11,6 procentiem lielāka iespēja attīstīt vielmaiņas sindromu nekā parastiem un lēni ēdājiem. "Ēšana lēnāk var būt būtiska dzīvesveida maiņa, lai palīdzētu novērst vielmaiņas sindromu," sacīja Jamadži, piebilstot, ka, lai gan pētījums tika veikts Japānā, līdzi ņemamie ēdieni, visticamāk, ir universāli.

"Mēs arī uzskatām, ka mūsu pētījumi attieksies uz ASV iedzīvotājiem."

Ņujorkas universitātes kardioloģe un AHA pārstāve Nieca Goldberga (kura nebija iesaistīta pētījumā), piekrīt, ka secinājumi ir piemērojami un praktiski, un tas ir veselīgs ieradums, kas jāņem vērā vēl ilgi pēc brīvdienas. "Kad jūs ēdat lēni, jūs daudz vairāk apzināsieties savu ēšanu. Jūs pareizi sakošļājat ēdienu un arī palēninat gremošanu," sacīja Goldbergs LAIKS.