Gaļas trūkums valstī ir ceļā, un tas, iespējams, ietekmēs patērētājus un pārtikas veikali visā valstī, iesaka eksperti. Valsts mēroga gaļas piegādes ķēde nav pilnībā sabrukusi, taču problēmas ražošanā un desmitiem rūpnīcu tiek slēgtas, jo darbinieki saslimst Covid-19 ir virzījis nacionālo pārtikas ķēdi, kas jau tagad cīnās, līdz lūzuma punktam, pasūtot dažus pārtikas un lauksaimniecības ekspertus.
Lai gan prezidents Tramps atsaucās uz Aizsardzības ražošanas likumu Saskaņā ar juridisko amatpersonu teikto, otrdien izdots izpildrīkojums, kurā noteikts, ka visas gaļas iepakošanas rūpnīcas ir atvērtas rīkojums to faktiski nedara, un tas juridiski neliek gaļas un mājputnu ražotājiem palikt iekšā ražošanu. Bet kāpēc trūkst gaļas? Un vai tas ietekmēs jūsu ģimeni?
Lūk, kāpēc trūkst gaļas
Pēdējo nedēļu laikā4400 gaļas un putnu gaļas darbinieku vismaz 80 gaļas ražotnēs ir saslimuši ar Covid-19. Situācija kļuva tik slikta, ka uz vienu dienu tika slēgti vismaz 28 gaļas kombināti. Laika gaitā tiek slēgts arvien vairāk gaļas kombinātu, jo vairāk darbinieku saslimst un sūdzas par aizsargaprīkojuma un drošības standartu trūkumu, kas var nodrošināt viņu darbu, vienlaikus saglabājot drošību.
Jo īpaši Tyson Foods ir uzliesmojuma centrā Aiovas štatā, kur vairāk nekā 90 procenti Covid-19 gadījumu ir saistīti ar gaļas monopolu. Gandrīz visi no vairāk nekā 1300 cilvēkiem, kuri tika pārbaudīti Black Hawk apgabalā, Aiovas štatā un kuri bija pozitīvi attiecībā uz COVID-19, ir saistīti ar augu. Covid Covid dēļ uz vakardienu Black Hawk ir miruši aptuveni 13 cilvēki. Apmēram 2800 darbinieku Demoinā nestrādā pēc tam, kad Taisona rūpnīca tika slēgta Covid-19 uzliesmojuma dēļ strādnieku vidū. Citās Aiovas rūpnīcās, piemēram, JBS, 34 darbiniekiem bija pozitīvs tests; Prestage Foods, vēl 25. Problēmas nav tikai Aiovas štatā — CDC tikko ziņoja par slimības uzliesmojumu Tyson liellopu gaļas rūpnīcā Portlendā, Meinā.
Problēma ir ne tikai gaļas kombinātu slēgšana vai strādnieku saslimšana, bet arī fakts, ka, ja darbaspēks ir ierobežots, katru dienu tiek apstrādāts mazāk gaļas. Salīdzinot ar gadu iepriekš, lopkautuves pagājušajā nedēļā apstrādāja par miljonu mazāk liellopu, cūku un aitu nekā pirms gada tajā pašā laikā. Tas liecina par patiesu stāstu trūkumu — un tas varētu nozīmēt, ka pēc dažām nedēļām būs grūtāk atrast maltu liellopu gaļu, vistu vai cūkgaļu. Nokauto cūku skaits ir samazinājies par 25 procentiem tikai trīs darbadienu laikā. Pirmdien mazumtirgotājiem visā valstī nebija mājputnu gaļas krājumu par 13,5 procentiem, kas faktiski nozīmē pieaugumu nekā 19. marts, nedēļu kāds uzskata par ekstrēmāko panikas pirkšanas trakumā.
Kas jādara ģimenēm
Tas, kā gaļa tiek pārdota pārtikas preču veikaliem un ķēdēm, patiesībā ir pārsteidzošs. Lai gan vienā pārtikas preču veikalā, kas atrodas ielas malā, visā šī iespējamā trūkuma laikā varēja būt pieejama gaļa, citam var būt beidzies pamata preces vai krājumi ir maz. Tas ir tāpēc, ka dažas gaļas pārstrādes rūpnīcas, kuras, iespējams, nav skārušas Covid-19 uzliesmojums, ir noslēgušas līgumus ar pārtikas veikaliem, kas atrodas netālu no citiem. Ja nevarat atrast gaļu vienā pārtikas preču veikalā, dodieties apskatīt citus, ja tas ir nepieciešams. Nepērciet vairāk gaļas, nekā nepieciešams, un deficīta spriedze samazināsies. Ja iegādājāties un saglabājāt daudz gaļas, kas pašlaik ir sasaldēta, apsveriet iespēju to atkausēt un izmantot, nevis iegādāties vairāk gaļas. Rūpnīcas, kuras ir slēgtas no COVID, galu galā atsāks darbu, un piegādes ķēde atkal tiks stiprināta.
