Betaalbare Amerikaanse lagers, de klassieke goedkope zomerbier, is in de loop van honderden jaren geëvolueerd van Europese lagers en pilseners om de massa aan te spreken. Amerikaanse brouwers voegden rijst en maïs toe om de smaak te verlichten, waardoor de knapperige koude vaders vandaag openbarsten. Maar deze bieren krijgen lang niet zoveel respect als ze verdienen, zegt Jason Pratt, een Master Cicerone, het hoogste niveau van biereducatie.
“De grootste misvatting over meer betaalbare bieren is dat ze makkelijker te maken zijn. In feite zijn ze een van de moeilijkste stijlen om te maken, "vertelde Pratt, die een master in microbiologie heeft aan de Michigan State University, vaderlijk. De reden dat deze uitdagender zijn omdat brouwers smaken subtiel maar in balans moeten houden. “Er is echt niets om je achter te verschuilen. Alle fouten die tijdens het proces kunnen gebeuren, er is niets om ze te verdoezelen omdat de bieren zo licht zijn. Het gaat er dus echt om consistent te blijven.”
Voor Pratt is wat een geweldig goedkoop zomerbier maakt meer dan de zuivere, frisse smaak. Het is niet eens dat een geval van hen een koopje is. Het is dat mensen precies weten wat ze gaan krijgen elke keer dat ze de bieren openen - de persoonlijke favorieten van Pratt.
Hamm's
Oorspronkelijk gebrouwen in Minnesota in de late jaren 1800, is Hamm's het favoriete goedkope bier van elke opa, evenals een van Pratt's keuzes. Het is een van de goedkoopste bieren, minder dan $ 4 voor een sixpack, maar ook moeilijker te vinden omdat het op te sporen is omdat het niet in elke staat wordt verspreid. Maar drinkers in het Midwesten, waar de Hamm's Brewery zijn wortels heeft, weten dat het populair is vanwege hoe het smaakt, de prijs, pakkende jingle en berenmascotte voeg gewoon toe aan de algehele ervaring.
"Ik zou zeggen dat Hamm's bij het grote publiek wordt onderschat, maar als je een van de lijsten ziet, wint het zoveel medailles in blinde proeverijen", zegt Pratt.
Coors Banket
Coors, opgericht in 1873, is de op twee na grootste brouwerij in de Verenigde Staten. Bij $ 25 voor een 12-pack, Coors Banquet is duurder dan Coors light, maar dat komt deels omdat mensen betalen voor meer dan een frisse, zuivere smaak. Ze betalen voor het verhaal dat dateert uit de tijd van Mijnwerkers in Rocky Mountain een paar teruggooien bij banketten, zegt Pratt. “Als je nadenkt over de geschiedenis en de manier waarop het bier aan zijn wortels is blijven hangen, is het een van mijn favorieten. Het wordt nog steeds alleen in Colorado gebrouwen.”
Firestone Walker Lager
Firestone creëerde hun pils voor het eerst in 2000, maar meer recentelijk het recept vernieuwd en vrijgegeven de Walker Lager dit jaar. Het zilveren blikje is een terugroepactie naar de meer reguliere brouwsels zoals Coors, maar een voorbeeld van een ambachtelijke brouwerij die zich richt op de reguliere smaakpapillen. "Veel ambachtelijke brouwerijen beseffen de populariteit en maken hun versie van dit Amerikaanse pils," zegt Pratt. Maar bij $ 10 voor een sixer, is Firestone Walker Lager een van de beste.
Oprichters Solid Gold Lager
Net als Firestone hebben Founders hun pils enkele jaren geleden oorspronkelijk uitgebracht, maar dit jaar hebben ze het recept herzien toen Solid Gold werd uitgebracht nationaal opnieuw gelanceerd. Bij $ 14 voor een pakket van 15, Solid Gold Lager vertegenwoordigt een ander antwoord van ambachtelijke brouwerijen op het goedkope zomerbier. Het is een geweldige optie voor old-school bierdrinkers die uit de doos willen stappen zonder voluit te gaan voor een zware stout of IPA. "Ze zijn niet onder de radar, maar het zijn voorbeelden van kleinere producenten die in het pils-spel stappen", zegt Pratt.
Miller Lite
Voor net onder $ 6 een sixpack, kan Pratt zijn favoriete goedkope bier van allemaal hebben - een ijskoude Miller Lite.
“Miller Lite, een van mijn go-to’s, zal dat altijd blijven. Het is een soort bier dat me altijd in het bier heeft gebracht, dus het zal altijd een speciaal plekje in mijn hart hebben.”
Miller Lite, nationaal geïntroduceerd in 1975, was niet het eerste lightbier op de markt, maar het was de de eerste die succesvol wordt. Het bier stuwde Miller naar de tweede plaats op de Amerikaanse brouwmarkt en lanceerde effectief de light-bierindustrie die bier nog feestelijker en inclusiever maakte.
“Dit zijn het soort bieren dat je tijd met familie en vrienden echt goed kan maken. Ze zetten er een uitroepteken bij.”
