Het is mogelijk dat je een patroon hebt gevoeld in het favoriete voedsel van je kind - macaroni en kaas, gegrilde kaas, snaarkaas, kaaskaas - maar je hebt je waarschijnlijk nooit afgevraagd of ze een probleem hebben. Dat is de taak van een onderzoeker, en je kunt er zeker van zijn dat je Babybel eraan werkt om de zuivelbuzz van je kind te doden. Nieuwe bevindingen van de Universiteit van Michigan onthullen dat kaas heerlijk is omdat de hersenen het als crack verwerken, wat verklaart hoe Junior reageert als je hun kaas vergeet.
PROA.Currell
De studie, gepubliceerd in de Amerikaanse National Library of Medicine, was aanvankelijk niet op zoek om de belangrijkste eiwitbron van uw kind te verpesten. Het begon allemaal toen ze 2 cohorten, 120 niet-gegradueerde studenten en 384 volwassenen hadden gerekruteerd via Amazon MTurk, vul de Yale Food Addiction Survey (YFAS) in. Het is niet verwonderlijk dat voedsel met een hoog vetgehalte en toegevoegd vet en/of geraffineerde koolhydraten die snel in je systeem worden opgenomen, als het meest verslavend wordt gerangschikt, wat pizza, pizza, pizza betekende.
Experts vermoeden dat dit komt omdat kaas caseïne bevat, een eiwit dat in melk wordt aangetroffen en dat tijdens de spijsvertering opioïden afgeeft die bekend staan als casomorfinen. "[Casomorphins] spelen echt met de dopaminereceptoren en activeren dat verslavende element", registreerde diëtiste Cameron Wells om microfoon. En je dacht dat je alleen maar je deel deed om te helpen met de... nationaal kaasoverschot.
wck
Maar voordat u alle kaas verslindt onder het mom van het redden van uw kind van een leven van verslaving, is het belangrijk op te merken dat het algehele opioïde effect dat casomorfines op individuen hebben, wijdverbreid is. gedebatteerd onder voedingswetenschappers. Hoewel je ze er niet mee wilt laten beginnen te vroeg, is het waarschijnlijk redelijker om de energie van de ouders te richten op het modelleren van gezonde eetgewoonten en het introduceren van nieuwe voedingsmiddelen in hun gehemelte, in plaats van te benadrukken over zuivelrehabilitatie. Helaas moet je het nog steeds naar voren brengen wanneer je wilt dat ze glimlachen voor een foto.
[H/T] Technische tijden
