Voedsel verspilling is een enorm probleem in Amerika en een groot deel van het probleem is de verwarring over wanneer voedsel eigenlijk is? gaat slecht, mede dankzij de ambigue "sell by", "best used before" en "use by"-labels op voedsel. Velen hebben gespeculeerd dat deze vage benamingen ertoe leiden dat mensen onnodig voedsel weggooien uit angst voor de houdbaarheidsdatum. Om dit probleem te helpen beteugelen, hebben 50 van de grootste voedings- en retailbedrijven ter wereld, waaronder: Walmart en Nestle veranderen hun labels om uitsluitend te zeggen "te gebruiken tot" in een poging om elk mogelijk misverstand voor consumenten weg te nemen.
De Consumer Goods Forum Board, die bestaat uit de 50 bedrijven die nu de wijziging zullen doorvoeren naar "te gebruiken door", unaniem gestemd op 20 september om eventuele andere vervalaanduidingen te verwijderen. De raad van bestuur uitte zijn opwinding over de verandering in een officiële verklaring, waarin stond: "Het standaardiseren van voedseldatumetiketten is een eenvoudige en... effectieve manier om de hoeveelheid eetbaar voedsel die door huishoudens wordt weggegooid te verminderen, waardoor ze geld besparen en hun milieu verminderen voetafdruk.”
Hoewel deze verandering misschien onbeduidend lijkt, kan de impact enorm zijn als je je realiseert dat Amerikanen naar schatting weggooien 40 procent van het voedsel dat ze kopen. Het verspillen van zoveel voedsel kost de consument duidelijk veel geld, aangezien het gemiddelde Amerikaanse gezin naar schatting elk jaar voor $ 1500 aan boodschappen weggooit.
Overschakelen naar "te gebruiken door" zou Amerikaanse gezinnen kunnen helpen om onmiddellijk geld te besparen, vooral omdat Walmart ermee heeft ingestemd om de verandering aan te brengen. De winkelketen is voorbij 5.000 winkels en clubs in het hele land en heeft zich gestaag gevestigd als een van De belangrijkste spelers op de supermarktmarkt. In mei schatte Loop Capital-analist Andrew Wolf dat Walmart nu een "marktaandeel van 21,5 procent heeft in de traditionele industrie." Dit zou betekenen dat bijna een kwart van alle boodschappen die in Amerika worden gekocht, nu een etiket heeft dat ervoor zorgt dat consumenten niet voortijdig weggooien hun voedsel.
Behalve dat het gezinnen duizenden dollars kost, eist het verspillen van voedsel een enorme tol van het milieu, aangezien de wereldwijde voedselverspilling naar schatting bijdraagt aan acht procent van de jaarlijkse broeikasgassen. Dus de volgende keer dat u boodschappen doet bij Walmart, kunt u winkelen met de wetenschap dat u de wereld een betere plek maakt en tegelijkertijd uw gezin een aardig stukje kleingeld bespaart.
