Medisch onderzoek heeft uitgewezen dat de maag niet alleen de weg naar je hart is (hoewel pizza liefde is een krachtige emotie), maar ook je geest. Ongetwijfeld heb je overal artikelen gezien waarin de darm/hersenrelatie wordt aangeprezen (oh kijk, hier is er een). Maar zou je niet liever een arts vertrouwen die deze wetenschap op hun eigen kind heeft toegepast? Dr. Vincent Pedre is een expert op het gebied van darmgezondheid, auteur van het nieuwe boek Gelukkig Gut, maar het belangrijkste is dat hij een vader is die ervoor heeft gezorgd dat zijn zoon van salade houdt!
Hoe de buik verbinding maakt met de hersenen
Het eerste dat u moet weten, is dat alle goede bacteriën (ook bekend als probiotica) ter wereld een peuter er niet van zullen weerhouden een driftbui te krijgen in het midden van een druk restaurant. Activia geneest niet om 3. Maar wanneer u een divers microbioom promoot (dat is uw gemeenschap van goede bacteriën - zoals een Mr. Rogers 'buurt voor darmgezondheid), beïnvloedt dit de neurotransmitters zoals serotonine (wat toevallig de heer Rogers van hersenchemicaliën is).
"Het is een commandostructuur", zegt Dr. Pedre. "We zien het verband van wat je eet in het dieet, tot welk type bacteriën leven in je darmen, en hoe die bacteriële gemeenschap op elkaar inwerkt en vervolgens een product produceert, een vetzuur met een korte keten genaamd butyraat. Dat wordt opgenomen, gaat naar de hersenen en beïnvloedt de genexpressie.”
Die groenten die je je kind geeft, bevatten een prebioticum (het voedsel voor probiotica) genaamd inuline. Groenten zoals asperges, knoflook en uien hebben deze vezel. Die inuline voedt de probiotica in je darmen. Die probiotica kruisen andere bacteriën die butyraatproducerende darmbacteriën bevorderen. Dat butyraat vertelt je DNA, die is opgewonden als een boekrol, openen. Dan lezen je hersenen die scroll en laat het lichaam allerlei verbazingwekkende dingen doen, zoals controle ontstekingen, een langetermijngeheugen creëren en groen en supersterk worden (niet lachen - het werkte voor) neef van de Hulk).
De bloed-hersenbarrière doorbreken
Iedereen heeft deze laag kleine bloedvaten, zoals haarvaten, die je hersenen beschermen tegen gifstoffen. Ze kunnen omgevingsfactoren zijn (zoals van de niet nodig fabriek in de straat) of gewoon andere bacteriestammen die hun weg naar het lichaam vinden. Vooral kinderen zijn kwetsbaar omdat ze deze beschermingsbarrière nog niet hebben opgebouwd. Dus, een deel van het weghouden van gifstoffen uit de hersenen houdt in dat er meer goede bacteriën dan slechte uit je darmen komen. Als je kind zijn groenten nog steeds niet eet op basis van die uitleg, misschien een vertoning van The Toxic Avenger in orde is.
Je darm lekt
Een hypothese over waarom wat we eten rechtstreeks naar ons hoofd stijgt, is te wijten aan "lekkende darm syndroom." Dat is waar die bovengenoemde gifstoffen uit je darmen ontsnappen, door je bloedbaan reizen en worden aangevallen als een buitenlandse indringer. Als iemand je heeft verteld dat ze "glutenvrij" zijn, is dit de reden.
Suiker versnelt ze
Een voedsel dat onbetwistbaar de koning van chagrijnigheid is, is suiker. Dr. Pedre zegt: "Wat het gedrag gaat beïnvloeden, vooral wat ze hyper gaat maken, is te veel suiker in het dieet. Wat er op de achtergrond gebeurt als je veel suiker eet, is dat het het darmmicrobioom voedt, maar het geeft de voorkeur aan een bepaald type microbioom, dat waarschijnlijk chemicaliën produceert die niet gunstig zijn voor de hersenen Gezondheid."
Gluten vertraagt ze
Niemand probeert je onbeperkte broodstengels en de oneindige kom pasta weg te nemen. Maar mensen met het prikkelbare darm syndroom of coeliakie kunnen veel van hun problemen herleiden tot voedsel met veel gluten. "Zowel gluten als zuivel produceren morfine-achtige stoffen die naar de hersenen gaan, en het verbijstert de hersenen", zegt Dr. Pedre. Gluteomorfine, een chemisch bestanddeel van gluten, wordt verantwoordelijk gehouden voor dat gedoteerde gevoel.
Enkele veelvoorkomende fouten die ouders kunnen maken
- Te veel Go-Gurt. Dr. Pedre zegt: "Het is verkeerd om te denken dat het eten van een met suiker beladen yoghurt het equivalent is van het krijgen van een gezonde dosis goede bacteriën. Het feit dat het vol met suiker zit, weegt op tegen de voordelen van het hebben van de yoghurt in de eerste plaats. Ik laat mijn patiënten hun eigen yoghurt maken of kefir drinken, die een hogere concentratie goede bacteriën bevat.”
- Niet genoeg groenten. Eet veel verschillende soorten groenten en fruit. Ze bevatten vezels en inuline - dat voedsel (of prebioticum) voor de probiotica. “Alle groenten hebben tot op zekere hoogte voordelen. Sommige zijn rijker aan oplosbare vezels, zoals appels, bessen en havermout. Je wilt ook onoplosbare vezels, zoals bladgroenten, asperges.” Het meest super van prebiotisch-rijk voedsel? De artisjok van Jeruzalem, die je lokale lunchdame misschien te politiek vindt.
- De verkeerde probiotica kopen. Check het etiket voor de CFU-telling, wat staat voor kolonievormende eenheid. "Een miljard klinkt als veel", zegt Dr. Pedre, "Maar als het op de darmen aankomt, is het een druppel op een gloeiende plaat. Naar schatting zijn er 100 biljoen bacteriën in je darm. Soms heb ik patiënten op 200B sterkte probiotica.” Hij raadt ook aan om meerdere soorten te proberen, omdat de ene kan werken waar de andere niet werkt.
- Gebruik van antibacteriële zeep. Samen met de griepkiemen en stafylokokstammen, wast uw kind ook alle goede flora af die zijn darmgezondheid zal verbeteren. Gewone handzeep zonder triclosan is goed genoeg om schoon te worden.
- Niet vies genoeg worden. Uit een onderzoek bleek dat kinderen die in het zand speelden, het beter deden op school dan degenen die alleen toegang hadden tot betonnen schoolpleinen. Dus als je ze betrapt op het serveren van een dessert van moddertaarten aan hun vrienden, draai dan je hoofd om.
Hoe voedsel zijn eigen zoon beïnvloedt?
Dr. Pedre is geweest waar u bent. Zijn zoon begon gedragsproblemen te krijgen op de kleuterschool en hij vermoedde dat een glutengevoeligheid de boosdoener was. Ze namen zijn boterhammen en zetmeel af en binnen een week veranderde zijn gedrag.
"Het was echt dramatisch", zegt hij. “We hadden een tijdje geen gluten voor hem, maar op een keer gingen we pizza eten op vakantie. Ik zou hem geen pizza ontnemen! Zijn persoonlijkheid veranderde onmiddellijk. Hij werd helemaal glazig en moe.”
Dit verhaal heeft wel een happy end. Dr. Pedre zegt dat zijn zoon, nu 11, af en toe pizza kan eten - wat beter is dan helemaal geen pizza.
Als je twijfelt over het oplossen van gedragsproblemen, overstappen op een darmgezond dieet (meer groenten, minder suiker en koolhydraten) voor een week om te zien of er iets gebeurt is veel minder extreem dan psychotroop verdovende middelen. “Kinderen reageren heel snel op een verandering in het dieet. Het kan een marteling zijn voor een ouder - maar je zult bereid moeten zijn om door een ongemakkelijk heen te gaan weten dat je het grotere goed voor je kind doet.” Sorry jongens, het lijkt erop dat "C" nu voor is "kool."
