Crib Notes vatten alle opvoedingsboeken samen die je zou lezen als je het niet te druk had met ouderschap. Voor geweldig advies in stukjes die zo klein zijn dat een peuter er niet eens in zou stikken, ga hier.
Alle ouders worden opgehangen over de kwaliteit en kwantiteit van het voedsel dat ze in de taartgaten van hun kinderen stoppen. Krijgen ze genoeg eiwitten binnen? Te veel koolhydraten? Hoe zit het met calcium voor botsterkte? Is een Hot Cheeto een graan of een zuivelproduct?
In haar boek, Het gaat niet om de broccoli, socioloog, ouderopvoeder en voedingsspecialist Dina Rose, PhD stelt een beredeneerde theorie voor over hoe kinderen een disfunctionele relatie met voedsel beginnen. Na het doorzoeken van bergen wetenschappelijke literatuur en het interviewen van tientallen ouders en voedingsdeskundigen, stelt ze dat je het verkeerd hebt aangepakt. Stop met nadenken over het leveren van voedingsstoffen aan het endocriene systeem van uw kind en begin na te denken over het creëren van gezonde gewoonten op basis van een handvol eenvoudige principes.
Flickr / Janice Cullivan
Natuurlijk, als je boven de gootsteen staat om te eten, heb je waarschijnlijk geen tijd om een heel boek te lezen. Hier zijn de keuze bezuinigingen.
1. De gruwelijke realiteit van hoe Amerikaanse kinderen eten
Als je door de deprimerende statistieken kunt komen, komt het erop neer dat we een natie zijn die geobsedeerd is door calorieën, koolhydraten, gluten en GGO's, we voeden onze kinderen meestal met afval en hebben meestal voorspelbaar resultaten.
- Op een willekeurige dag eet 30 procent van de Amerikaanse kleuters geen enkele groente; maar bijna elke kleuter consumeert een soort gezoet tussendoortje of drankje.
- De meest voorkomende groente die Amerikaanse kinderen consumeren is friet, omdat de overheid niet weet hoe groenten werken.
- De CDC zegt dat ongeveer 17 procent (12,5 miljoen) van de Amerikanen van 2-19 jaar zwaarlijvig is: dat is driemaal het aantal zwaarlijvige kinderen in 1980.
- Amerikaanse kinderen hebben 30 procent kans om tijdens hun leven diabetes te ontwikkelen.
- Op basis van het bestuderen van de eetgewoonten van onze kinderen, voorspellen wetenschappers dat de kinderen van vandaag de eerste generatie in de Amerikaanse geschiedenis kunnen zijn die een lagere levensverwachting heeft dan hun ouders
Wat kun je hiermee doen?
- Huilen voor de toekomst
Flickr / Linda slund
2. De "voedingsmindset" maakt onze kinderen eigenlijk minder gezonde eters
Het centrale argument van Rose's boek gaat ongeveer als volgt: we zijn zo gefocust op het krijgen van de juiste voedingsstoffen in het lichaam van onze kinderen dat we rationaliseren om ze onzin te geven. Klinkt contra-intuïtief, maar wanneer je kieskeurige eter alles boycot behalve hotdogs en knijpzakjes, zeggen we: "Nou, ze krijgen tenminste eiwitten en fruit!"
Of dat echt is wat de onmiskenbaar slechte eetgewoonten van onze kinderen drijft, staat ter discussie, maar het is de theorie van Rose. En zonder theorieën worden boeken over kindervoeding niet besproken in talkshows en websites over opvoeding.
- Het bewijs hiervoor omvat een onderzoek waarin Amerikaanse, Canadese en Franse proefpersonen werden gevraagd om in te schatten hoeveel vet er in porties van bepaalde voedingsmiddelen zat. Amerikanen kwamen veel vaker in de buurt van het juiste antwoord - maar eten het toch.
- Franse proefpersonen hadden geen idee van het vetgehalte en bleven slank, gezond, aantrekkelijk en onuitstaanbaar.
- Onderzoekers concludeerden dat omdat Amerikanen consumenten zijn geworden van voedingsstoffen in plaats van voedsel, ze twijfelachtige voedselkeuzes maken. Zoals Arbys.
Wat kun je hiermee doen?
- Gebruik de 'onderwijsbenadering' in plaats van de 'voedingsstofbenadering'. Stel doelen om ze gezond voedsel te laten eten.
- Wees geduldig. Als uw kinderen een hekel hebben aan een voedsel dat u introduceert, probeer het dan een paar dagen later opnieuw. Onderzoek toont aan dat het 10 of meer keer kan duren voordat ze ervan genieten. Of nooit. Jij nog altijd eet geen sardientjes.
- Knik niet en geef ze "kindvriendelijk" voedsel - dit maakt ze alleen maar gewend aan zoete, zoute, gemakkelijk te kauwen afval en verkleint de kans dat ze een smaak voor de goede dingen ontwikkelen.
3. Verander de eetregels in huis
Ga niet van tolerant naar autoritair. Streef naar de voedingsmiddenweg, of wat ouderschapsonderzoekers 'gezaghebbend' noemen. Je bent geen dictator, en je zult ook geen push-over zijn. Zoals rechter Judy.
- Met eten (zoals met al het andere) hebben kinderen structuur en begeleiding nodig, maar niet druk.
- Voordat u een nieuwe "structuur" bouwt, moet u de oude afbreken. Als je gezaghebbend wilt zijn, moet je stoppen met aarzelen tussen een pizza-orgie op vrijdagavond en hen dwingen elke laatste limaboon op te eten.
Flickr / Het gigantische ongedierte
Wat kun je hiermee doen?
- Haal de kinderen aan boord. Vertel hen dat er nieuwe regels komen over eten (zeg hen dat het federaal verplicht is als je denkt dat het een verschil zal maken). Blijf er ook over praten terwijl je die nieuwe structuur bouwt.
- Maak regels over wanneer het gezin eet. “Eating Zones” zijn geen plaatsen, maar tijdblokken (1-1,5 uur per blok) waarin maaltijden en snacks zijn toegestaan. Het voorkomt begrazing, maar is ook flexibel genoeg om een kind kind te laten zijn.
4. Verander hun houding ten opzichte van eten
Stop met het behandelen van alle maaltijden die je maakt alsof je a) strijdt om een Michelin-ster of b) Joey Kastanje bij Nathan's Hot Dog-wedstrijd op 4 juli. Je kind een gezonde houding ten opzichte van eten geven, betekent dat je hem de juiste balans moet geven tussen variatie, verhoudingen, keuze en lof.
- Rose verdeelt voedsel in drie categorieën: Growing Foods (verse en gezonde dingen), Fun Foods (pretzels, gezoete yoghurt, kipnuggets - dingen die grenzen aan eten), en Treat Foods (friet, koekjes, alles uit een staat) kermis.)
- Ze benadrukt ook dat om te voorkomen dat kinderen zich vervelen met eten, je een variëteit moet aanbieden, maar niet zo veel dat je het gevoel hebt dat je nieuwe specials op het menu moet zetten om hun bedrijf te behouden.
Wat kun je hiermee doen?
- Gebruik "De rotatieregel". Eet nooit 2 dagen achter elkaar hetzelfde. Begin met voedsel waarvan je al weet dat ze het zullen eten, ook al is het niet ideaal. Op deze manier zullen ze wennen aan het idee van variatie in hun maaltijden en niet elke dag dezelfde smaken en texturen verwachten.
- Vermijd machtsstrijd door "hun verlangen naar controle om te buigen". Je kunt je kinderen keuzes geven, maar niet te veel. Zeg niet "Wat wil je?" Zeg: "Wil je gegrilde kaas of spaghetti?" Of een grote kom met zwijg.
- Prijs je kinderen als ze goed eten. Herken hun strijd: "Ik weet dat je vanmorgen wafels wilde, maar bedankt dat je geen kokende havermout in mijn gezicht hebt gegooid zoals je de vorige keer deed!"
- Leer proportie. Eet voornamelijk Growing Foods, minder Fun Foods en nog minder Treat Foods. Nogmaals, leg het systeem uit aan uw kinderen en verander de verhoudingen geleidelijk om speling te voorkomen.
- Serveer ze geen maaltijd met nieuw voedsel. Vraag hen in plaats daarvan om gewoon smaak een kleine hoeveelheid - je kunt ze zelfs laten uitspugen.
- Verbind nieuw voedsel met iets dat ze eerder hebben gegeten door de smaken en texturen van nieuw voedsel te bespreken. Breid hun vocabulaire uit tot voorbij 'lekker', 'grof' en slinger door de kamer.
- Houd een back-up bij de hand. Je kunt je kieskeurige kind een uitje aanbieden, maar maak er niet iets van waar hij of zij van houdt, gewoon iets dat oké is. En bied altijd dezelfde back-up aan. Ze zullen zo ziek worden van hun failsafe dat zelfs jouw koken lijkt misschien aantrekkelijk.
