Begin februari 2021, een bomvol congresverslag onthulde dat vier grote fabrikanten van babyvoeding babyvoeding verkochten producten die veel hogere dan veilige niveaus van arseen, lood, cadmium en kwik hadden - ook wel bekend als giftige zware metalen.
Uit het rapport bleek ook dat het niveau van giftige zware metalen gevonden in deze voedingsmiddelen was in hogere niveaus dan wat is toegestaan in andere producten die aan consumenten worden verkocht, zoals flessenwater. En nu heeft het ertoe geleid dat de FDA actie onderneemt met een nieuw programma genaamd "Closer to Zero", een actieplan om de niveaus van giftige zware metalen in babyvoeding te verminderen. Dit is wat ouders moeten weten.
Wat zei het Congressional Toxic Metals Report?
De kern van het verslag toonde aan dat de federale overheid de productie van babyvoeding nauwelijks reguleert. Het probleem is al lang bekend, maar uit het rapport bleek dat de gedetailleerde babyvoeding uit honderden onderdelen bestond per miljard giftige metalen wanneer de toegestane hoeveelheid giftige metalen in de enkele delen per miljard zou moeten zijn.
De merken die in het rapport werden betrapt voor de verkoop van babyvoeding met een hoog gehalte aan giftige metalen waren Gerber, Beech-Nut Nutrition Company, Nurture, Inc (dat Happy Baby Products verkoopt), en Hain's Celestial Group, Inc, (dat Earth's Best Baby Voedsel.)
Maar alleen omdat dat de merken waren die in het rapport werden genoemd, wil nog niet zeggen dat andere merken veiliger zijn. Volgens het rapport zouden Walmart, Campbell Soup en Sprout Organic Foods naar verluidt weigeren mee te werken aan het onderzoek, wat ertoe leidde dat de congresonderzoekers zich zorgen maakten dat er nog hogere niveaus van giftige metalen in die babyvoeding zouden kunnen zijn merken. (Campbell Soup ontkent dat ze niet hebben meegewerkt aan het onderzoek en een schriftelijke verklaring uitgebracht, en een brief uit 2019, die ze aan het congres schreven als onderdeel van het onderzoek.)
Waarom zijn giftige metaalniveaus belangrijk?
Blootstelling op lange termijn tot hogere dan veilige niveaus van giftige metalen kan de ontwikkeling van de hersenen van baby's schaden, en in het kort termijn kunnen baby's huidaandoeningen, laesies en harde plekken op de huid krijgen op de voetzolen voeten.
Wat is de nieuwe campagne van de FDA, "Closer to Zero", en wat gaat het doen?
De FDA heeft zojuist aangekondigd een plan genaamd "Dichter bij nul" die acties identificeert die de FDA zal nemen om de blootstelling aan giftige elementen, namelijk metalen, in babyvoeding te verminderen. Op hun website noemen ze arseen, lood, cadmium en kwik specifiek als vier metalen die actie vereisen.
Dit is wat de FDA zal doen om dit veelzijdige probleem aan te pakken - een probleem dat voortkomt uit het feit dat er overal giftige elementen zijn, volgens hun website:
- Vooruitgang in onderzoek naar blootstelling aan toxische elementen via de voeding
- Stel "actieniveaus" in voor de strijd tegen giftige metalen in babyvoeding
- Aanmoediging van de toepassing van best practices door de industrie om de niveaus van giftige elementen in landbouwproducten te verlagen
- Verhoog de handhaving, naleving van de doelstellingen voor giftige elementen
- Volg de voortgang tegen giftige metalen in de loop van de tijd
De FDA merkt op dat het verlagen van de niveaus van toxische elementen in voedingsmiddelen "gecompliceerd en veelzijdig" is (dat wil zeggen: omdat sommige metalen, zoals arseen, zo wijdverspreid zijn in voedsel) en dat ze ervoor moeten zorgen dat "maatregelen die worden genomen om elementen in voedingsmiddelen te beperken geen onbedoelde gevolgen hebben, zoals het elimineren van... voedingsmiddelen met aanzienlijke voedingsvoordelen of het verminderen van de aanwezigheid van één giftig element terwijl het toeneemt een ander."
De FDA heeft een reeks stappen vrijgegeven die ze zouden nemen om hun plan uit te voeren, evenals een tijdlijn om het probleem aan te pakken dat over meerdere jaren zal duren. fasen, van april 2021 tot “verder”. Ze voegden er ook aan toe dat ze nog steeds zouden werken aan het finaliseren van actieniveaus voor arseen in appelsap (een enorm probleem voor Amerikaanse kinderen), hun analysemethoden voor giftige elementen in voedsel blijven ontwikkelen, toxicologisch onderzoek naar de impact van giftige metalen bij kinderen voortzetten, en meer. Het volledige plan kunt u hier lezen.
Wat kan een ouder nu doen?
Omdat het plan duidelijk tijd kost om onderzoek te doen en uit te voeren, is het niet zo dat ouders onmiddellijk een verschil in de veiligheid van babyvoeding zullen zien. Dit is een sectorbreed probleem en het zal tijd kosten om het op te lossen.
In de tussentijd moeten baby's worden gevoed. Ouders kunnen overwegen om zelf babyvoeding maken — een oplossing die alleen toegankelijk is voor ouders die veel tijd en geld hebben, een realiteit die dit plan des te belangrijker maakt.
Of u kunt kijken naar de lijst met consumentenrapporten van babyvoeding die onafhankelijk zijn getest op giftige metalen.
Houd er ook rekening mee dat rijst een van de voedingsmiddelen is die het meest wordt doorspekt met arseen - en bruine rijst is de grotere boosdoener - dus laat de rijst weken en spoel hem af voordat je hem kookt en probeer in plaats daarvan witte rijst te eten. Tonijn is ook een dader. Je kunt kijken naar deze lijst van de FDA om te zien welke voedingsmiddelen u moet vermijden.
