Het volgende is geschreven voor: Het Vaderlijke Forum, een community van ouders en influencers met inzichten over werk, gezin en leven. Als je lid wilt worden van het Forum, stuur ons dan een bericht op [email protected].
Mijn dochter is 6 jaar geleden geboren. Ik had toen nooit gedacht dat ze op een dag bierkoekjes zou verkopen op een evenement dat ik aan het geven was. En ik had zeker nooit gedacht dat ik enorm trots op haar zou zijn omdat ze volwassen mannen beschaamd had om een neopreen hoes voor hun blikje bier te kopen.
"Wil je een coozie?" vroeg ze bebaarde mannen toen ze vorig jaar op een frisse oktoberdag langs de tafel met koopwaar liepen. Als ze niet stopten, berispte ze hen met woorden die op wind leken.
“Je mist wat. Je bier wordt warm, weet je,' waarschuwde ze terwijl ze grijnzend en hoofdschuddend wegliepen.
Het is niet moeilijk om te zeggen dat mijn dochter bekend is met bier. Mijn zoon, 3 jaar jonger dan zij, zal elk cilindervormig stuk speelgoed dat hij vasthoudt aan mij overhandigen en luid aankondigen dat het mijn bier is. Dit is humoristisch als het alleen mijn vrouw en ik zijn; maar minder als mijn schoonfamilie of bedrijf naast me is.
Mijn ouders drinken zelden. Ik ben niet opgegroeid met een vader die na het werk een cocktail dronk. Daarom heb ik het afgelopen jaar veel nagedacht over wat het betekent om in het bijzijn van mijn kinderen te drinken. Het komt ook omdat ik om 11 uur alleen in mijn keuken en met regelmaat in bars aan het drinken ben. Voordat je je zorgen om me maakt, zal ik je vertellen dat het voor werk was. En nu je je echt zorgen om mij maakt, zal ik je uitleggen wat dat werk inhield.
“Je mist wat. Je bier wordt warm, weet je,' vermaande ze terwijl ze wegliepen.
Ik heb het afgelopen jaar geschreven en onderzoek gedaan Koekjes & Bier, een kookboek dat mensen leert hoe ze koekjes en bier moeten combineren. Omdat ik het avondeten in mijn huis maak, maakte ik vaak de familiemaaltijd terwijl ik koekjesrecepten testte. Soms betekende dat dat de familiemaaltijd koekjes was.
Bij die gelegenheden zou ik mijn vrouw gebruiken als onafhankelijke verificatie wanneer ik een nieuw koekjes- en bierhuwelijk had dat ik probeerde vast te leggen, zoiets als Russian Tea Cakes en Odell's 90 Shilling Ale. Mijn kinderen wisten dat hun deelname aan dit grootse experiment als koekjestesters zou zijn.
Mijn vrouw en ik hebben een stevige lijn gehouden als het gaat om drankjes in ons huis. Vroeger waren we frisdrankdrinkers. We zijn van de gewoonte afgestapt, maar het hebben van frisdrank in huis leidde tot een belangrijk onderscheid dat alle drankjes aan de eettafel is gaan definiëren. Frisdrank was een 'mama en papa-drankje' of 'drankje voor volwassenen'. Die term werd uitgebreid tot koffie, wijn en bier. Na verloop van tijd begonnen we woorden als cafeïne en alcohol te besprenkelen. Tegenwoordig vragen onze kinderen voordat ze een slok nemen uit een glas dat niet van hen is. Ergens lacht Spaulding Smails.
Terwijl ik me zorgen maakte over de prullenbak die eruitzag alsof hij voor een studentenhuis van een universiteit hoorde, dacht ik niet eens aan de andere helft van het kookboek. Koekjes & Bier bleek een Trojaans paard te zijn voor koekjes in ons huis.
Toen ik die Russische theecakes aan het maken was, dacht ik dat we misschien een probleem zouden hebben in Kansas City. Mijn dochter zat aan de eettafel en rolde de ietwat warme theekoekjes in poedersuiker, ze legde ze afwisselend op een bord en likte haar vingers af.
Ik maakte vaak de familiemaaltijd terwijl ik koekjesrecepten testte. Soms betekende dat dat de familiemaaltijd koekjes was.
"Pap, mogen we poedersuiker voor het avondeten?" vroeg mijn dochter.
'Nee, we moeten eten voor het avondeten,' antwoordde ik.
"We zullen. Je weet dat je iets mist, toch?” ze antwoordde.
En ik grijnsde en schudde langzaam mijn hoofd voordat ik haar nog een koekje overhandigde.
Jonathan Bender is de auteur van Koekjes en bier, een nieuw kookboek dat twee dingen samenbrengt die in de eerste plaats nooit gescheiden hadden mogen worden. Het zijn 40 koekjesrecepten van bakkerijen, banketbakkers en brouwerijen, die elk hun eeuwige biercombinatie / stijl krijgen.
