De temperaturen dalen, de truien komen uit, de vakantiefilms staan op repeat, en het is tijd om gezellig te worden voor een echte or streaming yule log. En wat is er gezelliger dan een mok zelfgemaakte warme chocolademelk? Natuurlijk, de verpakte dingen kunnen het lukken, maar we beloven dat het de extra moeite waard is om te doen laat de envelop van vreemd chocoladepoeder achter en ervaar de pure luxe die homemade hot is chocolade.
Maak je geen zorgen - je hebt geen luxe keukenapparatuur of de receptendoos van je oma nodig om dit voor elkaar te krijgen. Hier zijn drie zelfgemaakte recepten voor warme chocolademelk die eenvoudig (genoeg) en meer dan heerlijk zijn, of je nu lactose-intolerant bent, een stevige traditionalist of een van die mensen die van gearomatiseerde warme chocolademelk houden.
Bereid je voor om de hele winter de held na het spelen te zijn als je een van deze zoete lekkernijen voor je gezin maakt na een middag in de sneeuw.
Klassieke zelfgemaakte warme chocolademelk
Ingrediënten
- Twee kopjes half en half
- Twee kopjes melk naar keuze
- 1,5 kopjes chocoladeschilfers naar keuze (donker, halfzoet, melk)
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel zout
Verwarm de helft en de helft en de melk samen in een pan op het fornuis tot het kookt. Voeg suiker, vanille-extract en zout toe en roer door elkaar. Zet vervolgens het vuur op uw kookplaat laag. Roer je chocoladeschilfers erdoor, blijf altijd voorzichtig roeren totdat alle chocolade is gesmolten en gemengd (je wilt niet dat het aanbrandt!). We raden aan om een garde te gebruiken in plaats van een lepel.
Top met slagroom, marshmallows, zuurstokken, of wat je maar wilt.
*Bonus mix-ins: Nutella, pepermunt extract, kaneel, sinaasappel extract, frambozensiroop, koffie, pindakaas (zorg ervoor dat je het tegelijkertijd met de chocolade mengt), of - als dit alleen voor volwassenen is traktatie - drank! Probeer pepermuntschnaps, Bailey's of whisky.
Maakt vier porties.
Zelfgemaakte warme chocolademelk zonder zuivel
De sleutel tot dit recept is de volle kokosmelk. Dat maakt deze warme chocolademelk extra romig en rijk.
Ingrediënten
- Een blik volvette kokosmelk
- Twee kopjes amandel-, haver-, hennep- of cashewmelk
- 1 kop pure chocolade van hoge kwaliteit (er moet "zuivelvrij" op de verpakking staan)
- ¼ kopje suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel zout
Verwarm de kokosmelk en de zuivelvrije melk samen op hoog vuur in een steelpan op het fornuis tot het heet is. Voeg suiker, vanille-extract en zout toe en roer. Zet vervolgens het vuur op uw kookplaat laag. Roer je chocolade erdoor, blijf altijd voorzichtig roeren totdat alle chocolade is gesmolten en gemengd (je wilt niet dat het aanbrandt!). We raden aan om een garde te gebruiken in plaats van een lepel.
Voeg je toppings en/of mix-ins toe en geniet!
