Kippenoffertes zijn de nieuwste boosdoener geworden van problemen in de toeleveringsketen, zoals: de Verenigde Staten wordt geconfronteerd met een dreigend tekort aan het populaire pluimveeproduct, waarbij de prijzen het afgelopen jaar met bijna een dollar per pond zijn gestegen.
Terwijl de gemiddelde prijs voor een pond kipoffertes vorig jaar slechts $ 3,02 was, is deze in 2021 helemaal gestegen naar $ 3,99. Als gevolg hiervan zijn sommige fastfoodketens, waaronder KFC en A&W, begonnen met het verwijderen van kippenvingers uit bepaalde promoties in een poging om te voorkomen dat het populaire item opraakt.
"Er is momenteel geen veilige haven in de toeleveringsketen", legt Hattie B's culinaire, leer- en ontwikkelingsvicepresident Brian Morris uit. "We zien het over de hele linie, maar je voelt zeker de pijn het meest bij aanbestedingen."
Dit treft ook gezinnen thuis, aangezien chicken fingers duidelijk populair zijn voedsel artikel voor kinderen. Molly Edmonds, een moeder die in Arizona woont, zei dat ze heeft gemerkt dat kippenvingers niet in een hoger tempo verkrijgbaar zijn in supermarkten, tot grote ergernis van haar kinderen.
"Als ik thuiskom uit de winkel en ik heb geen kip-offertes, zijn mijn kinderen niet blij", Edmunds vertelde Hype Beast,,De schappen zijn de laatste tijd leeg, restaurants hebben geen kipaanbiedingen meer, en dat maakt het erg moeilijk als je kinderen hebt die beperkte opties hebben.''
Maar waarom kampen kippenvingers met een tekort in plaats van kip in het algemeen? Omdat het meer verwerking vereist om te verpakken en vervolgens te verkopen. De vleesindustrie als geheel heeft de prijzen zien stijgen in de nasleep van de pandemie maar kippenvingers zijn een van de producten die het meest zijn getroffen.
Terwijl vleesfabrikanten het weer, de grote vraag en het tekort aan arbeidskrachten hebben genoemd als reden voor de stijgende prijzen, de Biden-administratie aangekondigd dat het ministerie van Landbouw “een lopend gezamenlijk onderzoek voert met het ministerie van Gerechtigheid in prijsafspraken in de kippenverwerkende industrie.” Dus blijf op de hoogte voor meer kip tendy drama.
