Als je je relatie met eten wilt verbeteren, stop dan met het kijken naar influencers en kijk naar je peuter. Hoewel jonge kinderen misschien een zekere bekendheid hebben verdiend rond etenstijd, zijn ze eigenlijk meesters in intuïtief eten - een regelvrije benadering van voedsel dat misschien gezonder voor je is dan welk ander voedsel dan ook. eetpatroon.
In abstracto is intuïtief eten zo'n eenvoudig concept dat het nauwelijks een naam verdient. Maar in werkelijkheid kan het zo moeilijk zijn om je emotioneel aan te passen dat er hele boeken aan zijn gewijd. Intuïtief eten, een oefening die is gebaseerd op het idee dat a gezonde levensstijl houdt in dat je erop vertrouwt dat je lichaam je vertelt wanneer en wat je wilt eten. De enige regel is dat er geen regels zijn. Sommige diëtisten noemen intuïtief eten het anti-dieetdieet, de ultieme manier om emotioneel welzijn voorrang te geven boven aspiraties om aan te komen of gewicht verliezen. En in tegenstelling tot andere voedingsgewoonten, zijn jonge kinderen er de baas over.
Wat is intuïtief eten?
We zijn allemaal geboren intuïtieve eters, zegt Summer Brooks, een geregistreerde diëtist en co-auteur van het boek Een intuïtieve eter opvoeden?. Baby's huilen als ze honger hebben en slaan een fles af als ze dat niet hebben. Peuters kunnen een broodje na één hap afslaan als ze liever spelen.
"Pas wanneer iets onze intuïtieve eetvaardigheden onderbreekt - zoals een dieet, acculturatie of voedselonzekerheid - verliezen we het contact met hoe intuïtief te eten", zegt Brooks. Wat we leren van de wereld om ons heen - wanneer onze ouders ons vertellen dat we ons bord of ons bord leeg moeten maken grootouders vertel ons dat we er een beetje te dun uitzien - erodeert langzaam ons vermogen om op onze eigen honger te vertrouwen.
Intuïtief eten is gebaseerd op een 10-principe raamwerk. Deze principes - waaronder concepten zoals het ontdoen van verschillende soorten voedsel van de morele waarden die je ze misschien hebt toegewezen ("Ik ben dus slecht voor het eten van die brownie"), het gevoel van volheid respecteren als een teken om te stoppen met eten, en deelnemen aan fysieke beweging waarvan je geniet omwille van jezelf - voel je kinderlijk in hun vrijheid.
Voordelen van intuïtief eten
Het bewijs voor deze intuïtieve eetprincipes is sterk. Onderzoek heeft uitgewezen dat intuïtieve eters beter gevoel van eigenwaarde en lagere percentages depressie. Meerdere studies hebben ook een verband gevonden tussen intuïtief eten en het vermogen om een constant gewicht behouden, die het lichaam de stress van jojo-dieet.
De eerste grote recensie om bewijsmateriaal te verzamelen over de gezondheidsveranderingen die samenhangen met intuïtief eten, werd in 2013 door twee Australische onderzoekers vrijgegeven. Hun gegevens bevestigden de positieve impact die intuïtief eten had op gewichtsbehoud en psychologische gezondheid, maar wezen ook op enkele beperkingen van de routine. Het meest voor de hand liggende was dat intuïtief eten geen invloed leek te hebben op de fysieke activiteitsniveaus van mensen (zoals: sporten, wandelen, enz.) - bankaardappelen kwamen niet meer van de bank af toen ze intuïtief begonnen te eten.
Luisteren naar de fysiologische signalen van het lichaam, de basis achter intuïtief eten, heeft een technische naam: interoceptie. Hoewel dit subjectieve vermogen moeilijk te bestuderen is, zijn een paar onderzoekers erin geslaagd om onderzoek te doen interoceptie en eetgedrag in de afgelopen jaren en hebben geconstateerd dat een slechte interoceptie - die vooral voorkomt bij mensen met een angst en depressie - leidt tot meer emotioneel eten. Interoceptie is nauw verbonden met mindfulness, wat zou kunnen wijzen op toekomstige strategieën om mensen te helpen zich aan intuïtief eten te houden.
Dus hoe weet je of intuïtief eten iets voor jou is? Dat hoeft niet echt - de 10 principes werken goed op zichzelf of in een combinatie, dus je hoeft niet eerst in het hoofd te springen. En het proces om je eigen honger- en verzadigingssignalen te leren kennen, kan waardevol zijn, zelfs als je er niet meteen voor kiest om ernaar te luisteren.
"Veel mensen komen naar me toe en ze zeggen: 'Ik wil me gewoon vrij voelen om de hele tijd aan eten en mijn lichaam en mijn gewicht te denken'", zegt Alison Barkman, een geregistreerde diëtist en intuïtieve eetconsulent gevestigd in New York.
Intuïtief eten gaat niet over gewichtsverlies
Tegenwoordig zul je waarschijnlijk mensen tegenkomen die praten over intuïtief eten op sociale media, een feit dat Brooks 'ongelukkig' noemt vanwege de manieren waarop het concept in verkeerde handen kan worden verdraaid. "Het wordt verwarrend als een influencer zegt dat een reden om intuïtief te eten is om op gewicht te blijven", zegt ze. Dat komt omdat een van de belangrijkste uitgangspunten van intuïtief eten - en een van de grootste redenen waarom sommige mensen emotioneel worstelen om het te adopteren - dat gewicht is kan en mag niet worden gebruikt als de exclusieve barometer voor gezondheid.
Hoewel lichaamsgewicht in verschillende mate kan worden geassocieerd met bepaalde gezondheidsstatistieken en ziekterisico's (zoals zoals het risico op hart- en vaatziekten), zijn er veel even kritische statistieken waar gewicht absoluut geen invloed op heeft. In een cultuur die herhaaldelijk de overtuiging van een 1:1-associatie tussen lichaamsgrootte en gezondheid pusht, lopen mensen met een volledig gezond gewicht het risico dat ze de prioriteit geven aan veranderingen die veel effectiever kunnen zijn.
"Gewicht is een complexe uitkomst van vele factoren, waaronder: genetica, waar we geen controle over hebben”, zegt Brooks. "In sommige gevallen, wanneer iemand stopt met diëten en aankomt, kan dit het gezondste zijn dat hun lichaam ooit is geweest." Succesvol intuïtief eten, voegt ze eraan toe, vereist vaak dat individuen werken om de vetfobie te bestrijden waar velen van ons toe zijn geconditioneerd om geloven in.
Het is hier dat intuïtief eten ook kinderen enorm ten goede kan komen. Kinderen nemen de houding van hun ouders over eetgewoonten op en lichaamsbeeld zoals sponzen, en het is ongelooflijk gemakkelijk om gevaarlijke overtuigingen door te geven zonder het zelfs maar te beseffen. "Onze maatschappelijke obsessie met gewicht en het dunne ideaal bereikt bijna elk aspect van hoe we met kinderen praten over gezondheid, gezondheid onderwijzen en voeding op school, en hoe we overal slankheid vieren”, zegt Brooks. Dit zijn de soorten berichten die kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van verstoord eetgedrag bij kinderen en adolescenten - iets anders dat intuïtief eten is beschermend tegen.
Het is belangrijk, merkt Barkman op, om een zorgvuldig evenwicht te vinden tussen het aanmoedigen van kinderen om naar hun instincten te luisteren en het bieden van de structuur en het onderwijs die kleintjes nodig hebben rond eten. "Het is belangrijk om gestructureerde maaltijden te hebben", zegt ze, "terwijl ze ook geen regels opleggen en het soort voedsel dat ze eten." Met haar eigen kinderen tijdens de maaltijden: "Ik zet al het eten op tafel en laat ze kiezen wat ze willen, in plaats van dat ik dingen op hun bord."
Zelfs, zegt ze, als ze een toetje willen voor het avondeten.
