We kunnen een deel van de verkoop ontvangen als u een product koopt via een link in dit artikel.
Nog niet zo lang geleden, als je je favoriet mee wilde nemen cocktail naar een camping, concert of feest, zou je een fles moeten inpakken, in een handtas moeten smokkelen of vrijwilligerswerk moeten doen als bartender. Maar dankzij de groeiende handel in kant-en-klare cocktails (RTD), vind je verheven, meeneemversies van alles, van perfect uitgebalanceerde Palomas en Ouderwets tot meer creatieve vertolkingen van klassieke highballs in slijterijen, verfrissingskraampjes en drankkarren in vliegtuigen. Velen van hen verdienen uw aandacht.
Volgens de eenvoudigste definitie is een RTD een cocktail in een blikje of fles. Hoewel er onder deze paraplu veel soorten dranken zijn (wijnkoelers, harde seltzers, harde koffie, harde, nou ja, alles) de meest interessante - en snelst groeiende categorie - zijn op gedistilleerde dranken gebaseerde RTD's, die kwaliteitsversies van cocktails in uw hand verpakt. Volgens het onderzoeksbureau groeide de verkoop van RTD's op basis van gedistilleerde dranken vorig jaar met 58%
Het is gemakkelijk te begrijpen waarom. De RTD-categorie evolueerde al voorbij de harde seltzer-rage toen de pandemie toesloeg, en cocktails in blik werden een manier voor mensen om thuis te proeven van de ambachtelijke cocktailbar-ervaring. Ze waren ook een handige manier om een draagbare cocktailparty met vrienden te houden wanneer buitenbijeenkomsten de voorkeur hadden boven binnenfeesten.
Hoe nieuw de OTO-trend ook mag aanvoelen, het is geen nieuw concept. "Cocktails in blik of fles bestaan al een eeuw", zegt Noah Rothbaum, hoofd van de afdeling sterke drank en cocktails voor Flaviar, en co-host van de podcast, “Maak me een drankje.” In Italië bestaat bijvoorbeeld de klassieke CampariSoda al sinds 1932.
Toch is deze categorie meer dan alleen een overblijfsel van pandemisch consumentengedrag of een inhaalslag op Europa. Cocktails in blik beantwoorden aan ons groeiende verlangen naar producten die meer premium zijn, meer afgestemd op onze specifieke smaak en behoeften, en transparanter in termen van ingrediënten en duurzaamheid. Consumenten hebben ook meer controle over hoeveel alcohol ze consumeren omdat het ABV-percentage duidelijk wordt geëtiketteerd.
Nu is de OTO-markt goed verzadigd. Op maat gemaakte micromerken en internationale bedrijven proberen allemaal hun handen uit met premium grab-and-go-drankjes. Het is dus belangrijk om een kritische consument te zijn, omdat veel van merken zijn waar je nog nooit van hebt gehoord, maar misschien wel je nieuwe go-to zijn. Wat een goede cocktail in een bar maakt, is niet altijd hetzelfde als wat een goede cocktail op een plank is. Er zijn enkele overwegingen die moeten worden gemaakt over welke soorten ingrediënten het beste kunnen worden vertaald van reep naar RTD, en Rothbaum stelt enkele criteria voor om op te focussen.
Ten eerste, focus op opties die meer leunen op hun alcoholische ingrediënten. Highballs, bijvoorbeeld, zoals Gin Tonic, hebben de neiging om heel goed te werken in een blikje omdat hun belangrijkste ingrediënten alcohol en frisdrank zijn. Meer gecompliceerde drankjes, vooral die met veel verse citrusvruchten, zijn moeilijk te spijkeren, zegt hij, omdat het moeilijk is om het citrusschap stabiel te krijgen.
Vervolgens zegt hij zich te concentreren op de grootte. Is het volume vergelijkbaar met het volume van dat drankje als je het in een bar zou bestellen? Een ingeblikte RTD zou standaard niet 12 ons moeten zijn als de cocktail dat volume niet nodig heeft, anders is de balans mogelijk niet goed. Om deze reden zie je vaak klassieke cocktails die in kleine blikjes van 100 ml worden verkocht.
Als u deze criteria in gedachten houdt, zult u een aantal echt geweldige opties vinden. Daarover gesproken, hier zijn acht uitstekende RTD-cocktails die allemaal het proeven waard zijn. Ze variëren van klassiekers zoals de Negroni en Old Fashioned tot meer avontuurlijke opties zoals Bourbon Cream Soda en Bloody Mary gemaakt met jalapeño-wodka.
Akashi Highball
Een highball is een perfecte RTD vanwege zijn pure eenvoud, en deze premium Japanse highball is gemaakt met uitstekende Japanse Akashi-whisky die het waard is om puur te nippen. Aangezien de ideale versie van dit drankje neerkomt op hoe koud en bruisend het is wanneer het wordt geserveerd, kunnen houd de frisdrank en de whisky samen gekoeld, het is beter dan een met de hand geroerde versie die je zou maken thuis. Verkrijgbaar in 4-packs van 12-ounce blikjes op 8% ABV.
$25
Cazadores Paloma
Deze Paloma is licht, niet te zoet en uiterst verfrissend - een goed voorbeeld van citrus goed vertaald naar een RTD. Voor een poolparty of een achterklep of wanneer je 's middags een cocktail wilt, is dit een publiekstrekker op basis van Cazadores' 100% agave tequila. Het 4-pack van 12-ounce blikjes is 5,9% ABV, waardoor ze ongeveer hetzelfde ABV zijn als bier.
$16
Bloody Knuckles Astoria Mary
De winnaar van de prijs van de American Craft Spirit Association voor beste RTD 2022, deze Bloody Mary gebruikt Jalapeño-limoen Wodka voor een complexe, pittige en gedurfde smaak die perfect past bij elke op bestelling gemaakte Bloody Mary in een bar. Het blik van 12 ounce is 10% ABV.
$15
Togroni
We vroegen Melissa Watson, een Negroni-influencer en liefhebber die bekend staat als Negroni Queen, om ons haar favoriete RTD Negroni te vertellen, en dit was haar beste keuze. De ambachtelijke to-go Negroni is gemaakt met droge gin, zoete vermout en rode bitters. Togroni gebruikt kleine blikjes die precies het volume hebben van de drank die je in een ambachtelijke cocktailbar zou krijgen om een goed uitgebalanceerde Negroni to-go te behouden. De blikken van 100 ml zijn 25% ABV en worden verkocht in verpakkingen van 4, 12 of 24 blikken.
$19
Cardinal Spirits Bourbon Cream Soda
De op Indiana gebaseerde Cardinal Spirits wordt aanbevolen door Rothbaum, en deze highball-achtige cocktail weet de nostalgische essentie van cream soda vast te leggen zonder te zoet te zijn. Eerlijk gezegd is het niet alleen een geweldige bourboncocktail, maar het is ook een betere cream soda dan welke cream soda dan ook die ik heb gehad. Het blik van 12oz is 8,5% ABV. Verkrijgbaar als vierpack.
$13
Slow en Low Rock en Rye Ouderwets
Een briljante klassieker Old Fashioned gemaakt met rogge whisky, kandij, rauwe honing, angostura bitters en sinaasappelschil. Je kunt het kopen in blikjes van 100 ml en flessen van 750 ml - beide zijn 84 proof of 42% ABV. Een andere Slow en Low opvallende RTD is hun Whiskey Sunshine, een uitgebalanceerde rogge Collins die het citruselement nagelt.
$25
Pittige Hive Tequila Met Gember, Limoen En Honing
Een unieke kijk op een Mexicaanse muilezel die biologische wilde bloemenhoning als zoetstof gebruikt, deze blanco cocktail op basis van tequila heeft mogelijkheden voor foodpairing waardoor het zeer geschikt is om overdag te drinken bij een barbecue. De citrus en gember smaken scherp en fris. Het blik van 12 oz is 7% ABV en wordt geleverd in een verpakking van vier.
$20
Via Carota Witte Negroni
Technisch gezien een kant-en-klare cocktail in plaats van een RTD omdat de fles groter is dan één portie, Via Carota-cocktails in flessen zijn gebaseerd op de recepten van de NYC Gastroteca van hetzelfde naam. Ze worden verkocht in prachtige flessen van 375 ml, wat een geweldig formaat is voor entertainment omdat je een fles met vrienden kunt delen. Hun Espresso Martini, Classic Negroni, Manhattan, Old Fashioned en Martini zijn allemaal geweldig, maar hun White Negroni is uniek, heerlijk, niet te zoet en gebotteld op 21% ABV.
$39
