Nieuw bewijs in de strijd tegen de ziekte van Alzheimer werpt licht op hoe specifieke diëten kunnen helpen beschermen de hersenen tegen enkele neurologische kenmerken die verband houden met hersenveroudering en de ziekte van Alzheimer ziekte.
Nieuw onderzoek gepubliceerd in Neurologie, het collegiaal getoetste medische tijdschrift van de American Academy of Neurology, heeft ontdekt dat mensen die volg de MIND en Mediterrane diëten hebben minder amyloïde plaques en tau-klitten dan degenen die dat wel doen niet. Amyloïde plaques zijn klonten van verkeerd gevouwen eiwitten tussen neuronen, en tau-klitten zijn abnormale klonten van tau-eiwitten in neuronen. Het zijn de twee grootste hersenveranderingen die verband houden met de ziekte van Alzheimer.
"Deze resultaten zijn opwindend - verbetering van de voeding van mensen op slechts één gebied - zoals het eten van meer dan zes porties groene bladgroenten per week of het niet eten van gefrituurd voedsel - was geassocieerd met minder amyloïde plaques in de hersenen, vergelijkbaar met ongeveer vier jaar jonger zijn, "zei studieauteur Puja Agarwal, Ph. D., van de RUSH University in Chicago in een release voor de studie.
De MIND- en Mediterrane dieetprotocollen zijn vergelijkbaar, maar niet precies hetzelfde. Het mediterrane dieet vraagt om fruit, groenten en noten, met drie of meer porties vis per week, terwijl de MIND-dieet beveelt bladgroenten, bessen in plaats van een verscheidenheid aan fruit en een of meer porties vis per week aan. Beide diëten bevelen wekelijks een kleine hoeveelheid wijn aan.
Voor de nieuwe studie onderzochten onderzoekers van het RUSH Hospital in Chicago gegevens van 581 deelnemers met een gemiddelde leeftijd van 84 jaar bij aanvang van de studie. Deelnemers beantwoordden jaarlijkse enquêtevragen over voeding en stemden ermee in om hun hersenen na hun dood te doneren voor studie. Onmiddellijk voor het overlijden werd bij 39% van de deelnemers de diagnose dementie gesteld en bij postmortaal onderzoek werd bij 66% de ziekte van Alzheimer vastgesteld.
Na het bekijken van de voedselvragenlijsten, kenden onderzoekers elke persoon een score toe op basis van specifieke rubrieken elk van de twee diëten en gegroepeerde deelnemers in drie groepen - hoogste scores, middelste scores en laagste scoort. Onderzoekers ontdekten dat degenen in de groep met de hoogste score voor het mediterrane dieet hersenleeftijden hadden die 18 jaar jonger waren dan die in de groep met de lage score. Hoogscoorders voor het MIND-dieet hadden hersenleeftijden die 12 jaar jonger waren dan die in de groep met een lage score.
Bij autopsie ontdekte het onderzoeksteam dat degenen die meer bladgroenten consumeerden, ongeveer zeven porties per week, vertoonden de hersenleeftijd van een persoon die gemiddeld 19 jaar jonger is dan degenen die elk een of minder porties bladgroenten meldden week.
“Hoewel ons onderzoek niet bewijst dat een gezond dieet resulteerde in minder afzettingen van amyloïde plaques in de hersenen, ook wel bekend als een indicator van de ziekte van Alzheimer, weten we dat er is een relatie en het volgen van de MIND en mediterrane diëten kan een manier zijn waarop mensen hun hersengezondheid kunnen verbeteren en cognitie kunnen beschermen naarmate ze ouder worden, "zei Agarwal.
De meerderheid van de deelnemers aan de studie waren oudere blanke Amerikanen, dus aanvullend onderzoek is nodig om te bepalen of de resultaten herhaalbaar zijn in alle demografische categorieën.
“Onze bevinding dat het eten van meer groene bladgroenten op zichzelf geassocieerd is met minder tekenen van de ziekte van Alzheimer in de hersenen is intrigerend genoeg voor mensen om te overwegen om meer van deze groenten aan hun dieet toe te voegen, "zei Agarwal. "Toekomstige studies zijn nodig om onze bevindingen verder vast te stellen."
Beide diëten zijn in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen. Onlangs ontdekten wetenschappers dat koppels die het mediterrane dieet volgen minder moeite om zwanger te worden dan degenen die dat niet doen. Beide diëten zijn in verband gebracht met een langere levensduur, verbeterd symptomen van depressie, en minder gevallen van chronische ziekten zoals hartaandoeningen en cognitieve achteruitgang.
