De zomers zijn voor eten, vrienden en late avonden. Met mooi weer en schema's waardoor kinderen laat op kunnen blijven en hopelijk even laat kunnen uitslapen, is er genoeg plezier in de achtertuin te hebben. Maar ouders moeten ervoor zorgen dat de barbecue in de achtertuin eindigt met goede herinneringen en niet met eerste hulp. Dat betekent dat er enkele veiligheidstips voor de zomer zijn om in gedachten te houden als het gaat om buiten koken.
Grill- en brandveiligheid
"Elk jaar zien we brandwonden die verband houden met grillen, vooral peuters die hete grills aanraken", zegt Dr. Christina Johns, Senior Medisch Adviseur bij PM Pediatrics. Ze merkt op dat ketelgrills vooral kleine kinderen aantrekken omdat ze visueel aantrekkelijk zijn en lager bij de grond. "Er is iets aan die reflecterende ronde vorm die kinderen willen aanraken, wat gewoon de aard is van ontwikkelingspediatrie."
En hoe noodzakelijk het ook is om kinderen weg te houden tijdens het gebruik van een hete grill, het is net zo cruciaal om het gebied volledig schoon te maken als je klaar bent. "Mensen doen het niet geweldig om die hete houtskoolbriketten en sintels ver genoeg weg te lopen op picknickplaatsen", merkt Johns op. "Als ze niet op de juiste manier worden weggegooid, kan dat niet alleen aanzienlijke brand veroorzaken, maar is het ook een gevaar voor jonge peuters die rondrennen en erop gaan staan."
Dr. Johns moedigt ouders ook aan om kinderen rond vuurkorven nauwlettend in de gaten te houden. Hoewel sommige ontwerpen geïsoleerde richels hebben, kunnen andere zo heet worden dat ze brandwonden veroorzaken als ze met de blote huid worden aangeraakt. "Ik maak me altijd zorgen als kinderen ergens tegenaan leunen, omdat ze gewoon niet zo gecoördineerd zijn", zegt ze. "En kinderen kunnen er fysiek in vallen, dus zelfs als het oppervlak niet heet is, is er nog steeds kans op een blessure."
Vuurwerk Gevaar
"We zien regelmatig patiënten met brandwonden aan hun handen, handpalmen en oogbollen, evenals andere verwondingen aan de oogbol", zegt Johns. Ze merkt specifiek op dat de ogen, handen, voeten en geslachtsdelen de ergste plekken zijn om verbrand te worden, omdat ze niet alleen ongelooflijk gevoelig zijn, maar ze ook niet bijzonder goed genezen. "Die gebieden zijn het meest vatbaar voor contracturen wanneer brandwonden genezen, waar je littekens krijgt en bewegingsbereik verliest. En natuurlijk hebben we maar twee ogen, dus het is niet alsof we de marge over hebben.”
Projectielvuurwerk zoals flesraketten en romeinse kaarsen hebben de welverdiende reputatie gevaarlijk te zijn. Toch hebben zelfs de sterretjes die ouders aan kleine kinderen geven het potentieel om ernstige verwondingen te veroorzaken. Volgens de Illinois Fire Safety Alliance, kunnen gewone sterretjes een temperatuur van 1800 graden bereiken, veel heter dan de 900 graden die nodig zijn om glas te smelten of zelfs het smeltpunt van 1200 graden van aluminium.
Het verborgen gevaar van voedselvergiftiging
De gevolgen zijn minder direct dan bij brandwonden, maar voedingsmiddelen die te lang worden weggelaten, vormen een aanzienlijk risico op voedselvergiftiging. “De algemene richtlijn is dat warme gerechten of gerechten met mayonaise of rauwe eieren niet langer dan twee uur mogen staan”, waarschuwt Johns. “Anders loop je het risico op gifstoffen in het eten. En voedselvergiftiging wordt veroorzaakt wanneer die endotoxinen in je darmen terechtkomen.”
Een timer instellen op je telefoon of horloge wanneer je begint met serveren, een snelle en gemakkelijke manier om ervoor te zorgen dat het niet te lang uitblijft. Voorgemonteerde salades, sandwiches en elk gerecht met dressings of sauzen zijn bijzonder problematisch, dus het eenvoudig houden van gerechten kan de kans verkleinen dat voedsel bederft. En fruit, groenten en droge goederen zoals crackers zijn geweldige opties om weg te laten voor mensen om van te snacken, omdat ze gedurende langere tijd beter standhouden.
Dr. Johns merkt ook op dat veel van de veiligheidsoverwegingen die ouders voor hun kinderen hebben, ook van toepassing zijn op huisdieren. "We moeten oppassen dat onze huisdieren zich mogelijk verbranden en dat ze ook in het slechte voedsel terechtkomen", zegt ze. Want hoewel je peuter meestal zo verstandig is om weg te blijven van het eten dat je hebt weggegooid nadat het te lang is weggelaten, kan hetzelfde niet per se worden gezegd voor uw hond en kat metgezellen.
