Een van de meest opvallende effecten die de COVID-19-pandemie op ons leven heeft gehad, is de verrassende problemen met de toeleveringsketen en voedseltekorten die de wereld plaagde toen hele industrieën werden stilgelegd en ooit soepel lopende industrieën haken en ogen raakten als gevolg van het dodelijke virus. In de begindagen van de pandemie waren de tekorten grotendeels te wijten aan het feit dat mensen bang waren om hun voorraad in te slaan – winkels hadden moeite om de schappen te vullen met antibacteriële doekjes, toiletpapier, vlees, droge goederen en meer. Maar naarmate de tijd verstreek, werd het probleem verergerd door problemen met de toeleveringsketen, wat resulteerde in een voedsel en basisgoederen zijn erg moeilijk te vinden of duurder dan normaal. En het klinkt alsof sommige van die problemen terug zijn.
Volgens VANDAAG, nu we weer in het schoolseizoen komen en met de feestdagen voor de deur, kunnen we verwachten dat er weer wat aanbod en voedseltekorten komen. In sommige gebieden is het al begonnen met ouders die op sociale media delen dat ze moeite hebben gehad om de favoriete lekkernijen van hun kinderen te vinden. En de voedseltekorten zijn moeilijk te voorspellen. Wat betekent dat het moeilijk te plannen is.
"De industrie heeft tijdens de pandemie nog steeds te maken met tekorten, en die tekorten aan product en verpakking kunnen van week tot week verschillen", vertelde Maria Brous, communicatiedirecteur van Publix. VANDAAG. "In sommige gevallen hebben leveranciers meerdere variëteiten stopgezet om zich te concentreren op hun best verkopende artikelen om aan de vraag te voldoen."
Lunchables, een favoriet voor kinderen op scholen, zijn naar verluidt moeilijk te vinden in de winkelschappen. De reden is een mix van een toename van de vraag en problemen met de toeleveringsketen. "Lunchables vliegen de schappen uit vanwege het feit dat ouders na 18 maanden thuis gewoon geen maaltijden meer kunnen maken (of ruzie maken met hun kinderen over goede voeding)", VANDAAGsuggereert. Hoe dan ook, ze zijn moeilijk te vinden.
Vlees is een ander item dat kampt met tekorten en waarschijnlijk nog een tijdje zal blijven bestaan. "Vlees- en pluimveeproducten zullen dit najaar nog steeds krap worden geleverd, niet per se vanwege een tekort aan vee of pluimvee, maar" omdat COVID verwerkingsfabrieken heeft die op minder dan volledige capaciteit werken,” Rodney Holcomb, een voedseleconoom aan de Oklahoma State University, zei.
Andere items waar tekorten van invloed op kunnen zijn, zijn alcohol zoals wijn en ingeblikt voedsel vanwege de inkoop van aluminium voor de blikjes. Mensen op sociale media hebben ook gemeld dat ze moeite hebben om op te sporen roomkaas, specifieke merken maxi-pads, en Dieet Pepsi.
Maar zijn voedseltekorten iets waar we ons zorgen over moeten maken?
Niet per se, en het aanleggen van voorraden is niet nodig. Voorraden aanleggen - en in paniek raken - kan tot meer problemen leiden, zegt Jayson L. Lusk, een professor en hoofd van de afdeling Landbouweconomie aan de Purdue University, zei. "Ik denk niet dat er reden is om hier alarmerend te zijn," deelde hij, eraan toevoegend dat overdreven reageren zou kunnen leiden tot hamsterproblemen, die niemand van ons nodig heeft.
In de tussentijd kunnen we eventuele tekorten misschien als positief beschouwen om nieuwe voedingsmiddelen te proberen. Of een andere reden om ons steentje bij te dragen om COVID-19-infecties op afstand te houden. We zijn allemaal klaar voor het leven om terug te keren naar meer normaliteit - en dat zouden we liever niet doen zonder de snacks die onze kinderen gelukkig houden.
