Dankzegging is een feestdag die in de volksmond wordt erkend als een gelegenheid om te veel te eten, televisie te kijken, ruzie te maken met je schoonfamilie en af en toe te bedanken, maar de realiteit is veel diverser. In "mijn dankzegging', we praten met een handvol Amerikanen in het hele land - en de wereld - om een breder beeld van de vakantie te krijgen. Voor sommige van onze geïnterviewden hebben ze helemaal geen tradities. Maar de dag - doordrenkt van Amerikaanse mythos, een oorsprongsverhaal dat gepaard gaat met grote complicaties - wordt op zijn minst passief waargenomen door zelfs de meest agnostische patriotten. In deze aflevering praten een Child Life Specialist en een Executive Chef van het St. Jude Children's Research Hospital in Memphis over het helpen van patiënten om feest te vieren in een moeilijke tijd.
JENNIFER SMITH, SPECIALIST IN HET KINDEREN
Een van de dingen waar we ons altijd op concentreren, is tijd voor het gezin en samenzijn, en dat komt natuurlijk vooral naar voren op Thanksgiving. Als onderdeel van onze banen als Child Life Specialists proberen we een gevoel van normaliteit te creëren voor patiënten en families. In St. Jude zijn de meeste van onze families niet lokaal. Aan het eind van de dag gaan ze misschien terug naar hun huis, hun appartement, hun hotel, maar ze hoeven niet per se terug te gaan naar hun grotere ondersteuningssysteem.
De vraag die ik vaak aan kinderen of ouders stel, is: "Als je nu niet hier in het ziekenhuis was, wat zou je dan doen? Wat mis je? En wat kunnen we implementeren om het normaler te maken?” Ons doel is om hen te helpen herinneringen te blijven maken en het beste te maken van de situatie waarin ze zich bevinden. Laten we dingen blijven doen om dat gevoel van traditie te promoten en dingen samen te vieren.
Op Thanksgiving nemen de IC-medewerkers het op zich om een maaltijd te bereiden voor de families die er zijn. Als kinderen op de IC liggen, willen ouders de kamer of zelfs hun bed niet echt verlaten, zelfs niet om naar beneden te gaan om te eten. Ze zijn gewoon een beetje banger dat er iets zou kunnen gebeuren. Dus iedereen doet mee en brengt iets mee of doneert geld. Zelfs als ze die dag niet werken, doen ze op de een of andere manier toch mee. Ze zetten een grote tafel klaar, er is heel veel eten en ze nemen deze gezinnen mee om die dag samen te eten. Ze eten met wat ze soms als hun familie beschouwen, hun St. Jude-familie, en het is hun thuis weg van huis op dit moment. Het is een tijd van samenkomen en het is een tijd voor hen om bij mensen te zijn die om hen geven en van hen houden. Bovendien krijgen ze echt lekker eten.
Als ik groots zou dromen, zou ik naar elk gezin gaan en zeggen: "Met wie breng je meestal Thanksgiving door en met wie kunnen we hierheen brengen om het door te brengen? Welke familie kunnen we hierheen brengen om het beter te maken, om het voor jou meer als Thanksgiving te laten voelen?” Het is heel moeilijk om dat soort dingen te doen, maar ik zou het willen individualiseren omdat iedereen dat doet verschillend. Ik wil hun tradities levend houden en zoveel mogelijk doen.
RICK BOER, UITVOERENDE CHEF
Onze dagelijkse bezigheden zijn ongelooflijk druk. We geven 2500 tot 2800 mensen een maaltijd. Zelfs met 30 man personeel in de keuken is het altijd een dag vol actie. We hebben geweldig ondersteunend personeel. Elk van hen geeft om wat ze doen.
We willen ze echt een voorproefje geven van thuis als we kunnen.
Voor Thanksgiving hebben we een speciaal menu voor iedereen. We kopen eigenlijk het hele personeel Thanksgiving-lunch en -diner. Voor patiënten doen we een klassieke, huiselijke maaltijd. Soms hebben we een patiënt die niets wil eten, en we kunnen met die patiënt of de familie gaan praten en een familierecept krijgen en iets namaken om te proberen ze aan het eten te krijgen. We maken altijd iets speciaals voor ze, dat kan een koekje zijn in de vorm van een kalkoen of een pompoen of een bijzondere cupcake. We willen ze echt een voorproefje geven van thuis als we kunnen. We willen een vrij eenvoudig, ouderwets Thanksgiving-diner maken, net zoals ze thuis zouden krijgen. Dat is het doel.
De artsen werken heel hard om zoveel mogelijk patiënten thuis te krijgen voor de feestdagen, maar het is nog steeds erg druk met Thanksgiving. Sommige patiënten zouden natuurlijk liever ergens anders zijn dan een ziekenhuis, maar ik denk dat het onder de omstandigheden zo vrolijk is als het maar kan zijn. De maaltijden worden altijd goed ontvangen door iedereen. We doen het graag. En we hebben er geen moeite mee om mensen op vakantie te laten werken. Mijn medewerkers zijn hier graag en bedienen patiënten en iedereen tijdens de feestdagen. Ze dragen heel graag bij om een kind zich beter te laten voelen.
