Matcha heeft even. Het groene theepoeder is een nietje in Japan, waar het veel wordt gebruikt bij traditionele theeceremonies. Geliefd om zijn aardse smaak en diepe kleur, matcha heeft ook een overschot aan antioxidanten die vrije radicalen bestrijden. Starbucks is al een speler in het matcha-spel, verkoopt het poeder onder het Teavana-label en gebruikt het in dranken zoals hun groene thee latte. Nu verdubbelen ze en verkopen ze een matcha-puddingsnack. Maar ouders zouden hun pudding-hongerige kind waarschijnlijk niet het kleine, kostbare, groene pakket moeten doorgeven. Omdat matcha cafeïne bevat.
Dr. Marcie Schneider, een collega met de American Academy of Pediatrics (AAP), en een voormalig lid van de AAP's Comité voor Voeding maakt zich al lang zorgen over cafeïne en kinderen.
“Niemand weet echt wat het met de hersenen doet. Vooral als het in ontwikkeling is”, legt Schneider uit. “We weten dat cafeïne het hart van mensen sneller doet kloppen en dat de bloeddruk stijgt. En we weten dat kinderen eraan verslaafd raken.”
Wikimedia Commons
Schneider stelt voor om voorzichtig om te gaan met Starbucks-pudding. Een standaard kopje matcha, bereid op de traditionele manier, bevat immers meer dan 40 mg cafeïne volgens de Starbucks-website (een 16-ounce groene thee latte heeft ongeveer 80 mg). dat is minder dan een kopje koffie maar meer dan een glas frisdrank. Maar het cafeïnegehalte van de pudding is onbekend. Starbucks is ook niet verplicht door de VS om de hoeveelheid cafeïne in haar producten te melden.
En dat kan een probleem zijn, merkt Schneider op, omdat de reactie van een persoon op cafeïne afhankelijk is van hun gewicht. "Een klein persoon zal een andere reactie hebben dan een groter persoon", zegt Schneider. "De realiteit is dat vanwege het effect van cafeïne de algemene consensus is dat kinderen geen cafeïne zouden moeten hebben, punt uit."
Momenteel is de matcha-pudding exclusief voor Starbucks in Japan. Het bedrijf heeft niet gezegd of het in de Verenigde Staten zal worden vrijgegeven, met of zonder cafeïne. Dus voorlopig is het grootste gevaar waarschijnlijk over-cafeïnehoudende Japanse kinderen, die je zullen blijven plagen Plicht.
