I denne episoden av Fatherly's "Op-ed" snakker vår store redaktør, Joshua David Stein, om hvorfor du må servere brød med skorpen på, enten det bare er toast eller en sandwich.
Steins to sønner vil ikke vurdere en sandwich eller toastskive hvis det nevnte brødet er omringet av skorpe, men for ham betyr det at de ikke krever annet enn det gode. "Men livet er ikke slik," sier Stein.
Omtrent 133 milliarder pund mat kastes hvert år. Og Stein mener at problemet ikke vil bli bedre hvis vi ikke dyrker ideen om at maten skal spises i sin helhet. "Det vi kan gjøre er å forklare avtalen for barna, og de kan ta sine valg," sier Stein. "Nøkkelen er å ikke være en tilrettelegger eller en pusher."
Det er klart at Stein ikke tar til orde for å tvinge et barn til å spise skorpe, men han ønsker å be foreldre om ikke å redigere ut fra et barns kulinariske opplevelse at skorper eksisterer. I skorpen er det verdifulle lærdommer om livet å hente. Dette er det mindre argumentet, men også det mer overbevisende.
Stein mener også at en forelder raner ved å kutte skorpen fra smørbrødene og toastet som presenteres for barn. dem av den leksjonen og lære dem at det er greit å leve innenfor et matsystem, men aldri slite med det detaljer. Av både moralske og svært praktiske årsaker er det ikke det.
«En brødskive er en ryddig metafor for virkeligheten. Stol på at barna dine tar en bit, avslutter Stein.
