Lyst til å treffe en bit svinekjøtt med bølger av hickoryrøyk til den faller fra hverandre? Du, min venn, trenger en pelletsgrill. Stilen på grillen er den mest praktiske måten å formidle ekte røyk smak til kjøtt. Men problemet er, de fleste er generelt store ting som, med mindre du har en separat tilhenger, kan ikke dras rundt så lett. En løsning: Traeger, et selskap som kjenner veien rundt en røyker, lanserer en serie med to nye kompakte, bærbare pelletsgriller. Betydning? Du kan røyke bryst eller lage de berømte ribbeina uansett hvor du setter føttene i sommer.
De to bærbare røykerne heter Scout and the Ranger. Speideren er den billigere og enklere av de to. Den lar deg stille inn temperaturen i 25-graders trinn ved hjelp av en enkel knott. En LCD-skjerm lar deg vite gjeldende temperatur inne i grillen.
Ranger tilbyr i mellomtiden større temperaturkontroll (5-graders intervaller) og legger til noen flere bjeller og fløyter. En innebygd timer minner deg på å sause kjøttet og sjekke maten din, mens Hold varm-modus lar deg spise når du vil, ikke bare når maten tilfeldigvis er klar.
Begge modellene kommer med en kjøttsonde som lar deg vite temperaturen på maten din uten å måtte åpne lokket. (Dette er nøkkelen fordi åpning av grillen slipper ut varme, fuktighet og deilig, deilig røyk.) De har også metalllåser for sikker reise og porselensbelagte grillrister som er lettere å rengjøre.
Hver grill har også 184 kvadrattommer med matlagingsplass, som Traeger anslår er nok til en ribberist (mmmmm), seks burgere, ti pølser eller 100 aspargesstilker, er omtrent på størrelse med en liten koffert. Ranger veier inn på 60 pounds - 15 mer enn speideren - men den har også dobbel pelletbeholderkapasitet. Speideren kan holde fire pund flis mens Ranger kan håndtere åtte. Den større beholderkapasiteten betyr at du kan lage mat lenger i Ranger, en viktig faktor hvis du planlegger å bruke grillen til røyking hele dagen.
Det er viktig å merke seg at disse tingene er drevet av vanlige strømuttak, så de er ikke gode for den absolutte midten av ingensteds (med mindre du kjører dit og kan koble til bilen). Hvis du befinner deg utendørs og i nærheten av et utsalgssted – eller bare har en liten uteplass – er disse nye modellene det
Kjøp nå $400
Hvert produkt på Fatherly er uavhengig valgt av våre redaktører, skribenter og eksperter. Hvis du klikker på en lenke på nettstedet vårt og kjøper noe, kan vi tjene en tilknyttet provisjon.
