Følgende ble produsert i samarbeid med Klondike® merke.
Klondike® Bar kan godt være dessertens platoniske ideal. Kremet vaniljeis innhyllet i et tykt, sprøtt, sjokoladeaktig skall. Enkel. Nydelig. Klassisk. De har sannsynligvis vært en av favorittene dine en stund. Likevel har du utviklet deg, og det har Klondike® Bars også. De kommer nå i flere smaker enn noen gang, og spørsmålet er ikke lenger bare hva du vil gjøre for en Klondike® Bar, men hva du vil drikke med en. Det er en av de store fordelene ved voksen alder - du kan ha desserten din og drikke den også.
For å hjelpe til med å identifisere en perfekt paret quaff for hver nye smak av Klondike® Bar, henvendte vi oss til noen av våre mest drikkekyndige venner. Hvis dette er første gang du kobler sprit sammen med dessert, her er noen proffe tips for å hjelpe deg i gang:
"Ikke overtenk," sier Natalie Migliarini om Vakker sprit. "Vurder ett eller to aspekter av en dessert og begynn å matche."
Dan Becker og Jon Sims fra Hele halvliteren si: "Den beste måten å sammenligne på er å smake ølet ditt først som et referansepunkt, deretter bite i isen, ta en slurk til og se hva som endrer seg."
Det er også viktig å ha alternativer. «Flotte matopplevelser er spennende og provoserende, ikke behagelig og trygt» Victory Brewing Company sier bryggmester Bill Covaleski. "Ta to øl: en du tror er det opplagte valget og noe mer der ute. Ikke bare drikk én øl og lag alt eller ingenting.»
Så, hva ville du drikke med en Klondike® Bar? Videre til paringene.
OpprinneligPasser best med: Blond ale eller hveteøl med frukt
Hvorfor? "Den subtile, naturlige bærsmaken, pluss et hint av honning og vanilje, gjør blonde ale til en naturlig kombinasjon," sier Green Flash Brewing Co. bryggmester Erik Jensen. Mens et hveteøl med frukt samtidig intensiverer smaken av øl og iskrem. "Du mister på en måte sjokoladesmaken mens du tygger på den, men den kommer tilbake og presenterer seg som en finish."
napolitanskPasser best med: Imperial stout, porter, eller en slurk av det harde
Hvorfor? "Isen kutter på en eller annen måte søtheten til ølet, og du sitter igjen med en kaffe eller brennende kontrast," sier Becker. "Det fungerer veldig bra med jordbær spesielt," legger Sims til. "Det er som en affogato, men kullsyren bringer den nærmere en rotølsflåte, noe som appellerer til nesten hvilken som helst gane.» Becker prøver også å pare napolitaneren sin med et lite glass scotch sent kl natt. "Det var fantastisk."
KrunchPasser best med: An IPA
Hvorfor? Synergi og dynamisk spenning, ifølge Covaleski. "Sjokoladebelegget og knasende biter treffer de samme smaksnotene som karamellmaltsødmen i IPA, men likevel den florale, pinneaktige, sitrusaktige humlebitterheten ble omsluttet av den kremete iskremen og laget for å være mer dessertaktig. Etter en opprinnelig oppsiktsvekkende smak, danset de og så ut til å trenge hverandre som yin og yang.»
Brownie Fudge SwirlPasser best med: Milk stout
Hvorfor? En fyldig melkestout med søt, tung sjokolade og subtile kaffenoter fremhever barens sjokoladeaktige, fudgeaktige godhet. "Bi i den Brownie Fudge Swirl, sett i gang, skyv deretter inn ølet, og du ender opp med å endre litt på Klondike® Bar, og gi den en belgisk sjokoladekarakter," sier Jensen. «Jeg mener alvor med dette! Jeg satt i baren og jobbet med dette i en god time.»
Mint sjokoladebitPasser best med: australsk shiraz
Hvorfor? "Eukalyptusnoter komplementerer og holder opp til myntesmaken i stedet for å overdøve den eller få den til å smake rart. Dessuten balanserer den godt med det mørke sjokoladebelegget og chipsene siden det er litt tørt og også lett, sier Migliarini. Dessuten er den allsidig.
KjeksdeigPasser best med: Demi sec champagne
Hvorfor? "Jeg prøvde å gå komplementært. Ikke overvelde eller undervelde søtheten i baren, men finn et lykkelig medium. Boblene kutter noe av rikdommen, men den søte vinen øker søtheten i baren et hakk, sier Migliarini. "Det er en flott ganerens mellom bitene." Det er også praktiske årsaker. "Har du noen gang en av de dagene da du bare prøver å klare deg? En lang dag på jobb eller løping etter barna eller rengjøring av huset? Dette gjør enhver anledning til en feiring.»
Humpete veiPasser best med: Tørr stout, kokosnøttkaffeporter eller byggvin
Hvorfor? "Et tørrere mørkt øl vil kutte noe av den klissete, sukkerholdige godheten," sier Becker. "Jeg skulle ønske det var litt senere på dagen, for det høres deilig ut for meg akkurat nå," legger Sims til. Becker tror også en byggvin vil legge til et lag av kompleksitet. "Du ville ha et veldig maltet øl uten steken, og du ville ende opp med en sjokoladekaramellmarshmallownøttkombinasjon."
KaramellkringlePasser best med: Muscat d'Alexandria
Hvorfor? "Det er som en aperitiff. Lett, uten mye sukker, men med nok til å bære ting gjennom. Det er toner av honning og hvite blomster, men en lys syre som gir en vakker balanse til sammenkoblingen. Det er en perfekt match, sier Kelly Mitchell, aka Vinsirenen. ikke kjøpe det? "Min mann er en farget i ull fotballfan, knyttnevepumper, øldrikker, tror ikke på vin - og dette var favoritten hans."
Mørk sjokolade
Passer best med: Brut rosé og fire bringebær
Hvorfor? "Instinktet mitt var bobler," sier Mitchell. "Og det var greit, men det gikk glipp av noe. Jeg tenkte: 'Hva gjør jeg galt her?'» Løsningen: syrlige bær for å hjelpe med å oversette de lagdelte smakene og teksturen til iskremen. "En liten smak av det friske, saftige, saftige bringebæret, etterfulgt av en bit av den mørke sjokoladen, en fantastisk fyldig iskrem, og deretter brut roséen - jeg fant himmelen."
S'moresPasser best med: Oktoberfest pilsner
Hvorfor? Covaleski var nær ved å tappe en ravhvete bock ale for dets spennende krydder, men til slutt dukket Oktoberfesten opp som en naturlig vinner. "Både den og Klondike® Bar hadde harmoniske toner av karamell og den tørre, nøtteaktige finishen på ølet holdt hele opplevelsen ganske forfriskende."
Alt øl, vin og brennevin nevnt i denne artikkelen er beregnet på personer fra 21 år og oppover. Fatherly og Klondike®-merket minner deg om å drikke ansvarlig.
