Du trenger ikke glutenfrie produkter og probiotika hvis du er frisk

Med en 44 millioner dollar glutenfritt marked på vei opp og probiotika bringer inn en estimert 28,8 milliarder dollar, det er forståelig hvis du vurderer å bytte Junior’s Wonder Bread med tapiokabrød og deres Go-Gurt med noen levende kulturer. Selvfølgelig kan du også finne disse mattrendene undertrykkende og irriterende, i så fall her er noen gode nyheter: mange leger er enige med deg.

Gastroenterolog Norelle Rizkalla Reilly påpekte noen praktiske bekymringer om å gå glutenfri nylig i en artikkel publisert i Journal of Pediatrics. Det viser seg at med mindre en glutenfri diett har blitt anbefalt av en lege av en medisinsk grunn som cøliaki, så er det ikke så bra for barnas helse (eller lommeboken din). I følge rapporten kjøper 20 prosent av husholdninger som tjener mindre enn $30 000 i året glutenfritt produkter, som kan være like høyt behandlet som rimeligere mat som ektefellen din ikke lar deg beholde i hus. Andre studier har funnet at glutenfrie dietter førte til mangler i folat, tiamin og jern, som er tilsatt kornprodukter ved lov.

Reilly advarer foreldre mot glutenfrie produkter, der korn ofte erstattes med ris, noe som kan sette barnet ditt i større risiko for eksponering for arsen. Hun trenger ikke også å minne deg på at det også er en dårlig idé å holde gluten fra barnet ditt fordi brød smaker fantastisk - det visste du allerede.

Når det gjelder probiotika, tenker du kanskje "Vil jeg virkelig mate barnet mitt med noe som får dem til å bæsje mer?", men det er flere markedsføres spesielt til dem. EN ny studie ved Universitetet i København gjennomgikk 7 randomiserte kontrollerte studier av fekal mikrobiota (bakterier i rumpa), og konkluderte med at probiotika ikke forbedret fordøyelseshelsen til allerede friske individer. Dr. Hilary McClafferty, en stipendiat ved American Academy of Pediatrics og leder av AAPs seksjon for Integrativ medisin, sier at disse funnene gjelder for barn. Selv om det har vært noen bevis på at probiotika hjelper spesifikke pediatriske tilstander som akutte smittsomme diaré, "for et sunt, blomstrende barn er det ingen aktuelle bevis som støtter behovet for at de skal være på en daglig probiotisk."

Det er mye mer forskning som skal gjøres på både glutenfri og probiotika som kostholdshjelpere, men i mellomtiden det viktige utgangspunktet for dataene er at helsetrender basert på andres medisinske problemer ikke er noe for deg gutt. Og rispasta er også ekkelt.

[H/T] Atlanteren  / Rask selskap