Matavfall er et massivt problem i Amerika og en stor del av problemet er forvirringen av når mat faktisk går dårlig, delvis takket være de tvetydige "selg etter", "best brukt før" og "bruk av"-etikettene på mat. Mange har spekulert i at disse vage betegnelsene fører til at folk unødvendig kaster mat av frykt for utløpsdato. For å bidra til å dempe dette problemet, 50 av de største mat- og detaljhandelsbedriftene i verden inkludert Walmart og Nestle endrer etikettene sine til utelukkende å si "bruk av" i et forsøk på å fjerne enhver mulig misforståelse for forbrukere.
Consumer Goods Forum Board, som inkluderer de 50 selskapene som nå skal gjøre endringen til "bruk av", stemte enstemmig 20. september for å fjerne eventuelle andre utløpsbetegnelser. Styret uttrykte begeistring over endringen i en offisiell uttalelse, som sa: "Standardisering av matdatoetiketter er en enkel og effektiv måte å redusere mengden spiselig mat som kastes ut av husholdninger, spare penger og redusere miljøet fotspor."
Selv om denne endringen kan virke ubetydelig, kan dens innvirkning være enorm når du innser at amerikanerne kaster ut et anslag 40 prosent av maten de kjøper. Å kaste bort så mye mat koster åpenbart forbrukerne store mengder penger, ettersom det anslås at den gjennomsnittlige amerikanske familien kaster dagligvarer til en verdi av 1500 dollar hvert år.
Å bytte til "bruk av" kan hjelpe amerikanske familier å begynne å spare penger umiddelbart, spesielt siden Walmart har gått med på å gjøre endringen. Kjedebutikken har over 5000 butikker og klubber over hele landet og har stadig etablert seg som en av de store aktørene i dagligvaremarkedet. Tilbake i mai estimerte Loop Capital-analytiker Andrew Wolf at Walmart nå har en "21,5 prosent markedsandel i den amerikanske tradisjonelle dagligvaren industri." Dette vil bety at nesten en fjerdedel av alle dagligvarer kjøpt i Amerika nå har merking som ikke vil få forbrukere til å kaste ut for tidlig deres mat.
I tillegg til å koste familier tusenvis av dollar, tar matsløsing store konsekvenser for miljøet, ettersom global matsvinn anslås å bidra til åtte prosent av årlige klimagasser. Så neste gang du kjøper dagligvarer på Walmart, kan du handle med vissheten om at du gjør verden til et bedre sted og sparer familien din for en fin liten mengde forandringer samtidig.
