En ny etterforskning fra Forbrukerrapporter har funnet det de kaller en "plagsom" mengde tungmetaller i mat som vanligvis spises av småbarn og babyer. For å komme til denne konklusjonen tok de tre prøver av 50 pakkede matvarer, estimerte hvor ofte et barn kan konsumere disse matvarene, og kryssrefererte deretter disse funnene med medisinske data om sikre nivåer av tungmetall forbruk.
I følge James Dickerson, Forbrukerrapporter' Chief scientific offiser, to tredjedeler av de testede matvarene hadde ikke bare tungmetaller i seg, men hadde et veldig stort spor av tungmetaller. Slike metaller havner vanligvis i mat som følge av vann- eller jordforurensning, bruk av plantevernmidler, avrenning fra blyholdig bensin, og har vært kjent for å forårsake kreft og ha skadelige utviklingseffekter som utgjør en mye større risiko for barn under fire år gammel.
«Det vi er bekymret for er om du mater barnet ditt med denne [maten med høye nivåer av tungmetaller], i løpet av levetiden til deres utvikling, spesielt under fødsel til fire, da vil du ha en økt risiko for å ha kreft, for eksempel.»
Undersøkelsen bemerker at effekten av tungmetallinntak ikke er kortsiktig. Det vil ikke gjøre et barn sykt i dag, men kan alltid skape større risiko senere. Likevel, som Dickerson forklarer, "Disse tungmetallene bør ikke være i mat, punktum."
Studien konkluderte med at 15 av de 50 produktene som ble testet kunne utgjøre "potensiell helserisiko", selv om et barn bare spiste én porsjon om dagen. Det er også mer sannsynlig at produkter med ris og søtpoteter inneholder en usikker mengde tungmetaller. Interessant nok er det like sannsynlig at organiske og ikke-organiske matvarer inneholder disse metallene. Dette er litt mer foruroligende ettersom FDA fortsatt kommer til en dom om hvor mye tungmetallforurensning er for mye. Likevel, for bekymrede foreldre, anbefaler Dickerson en balanse.
"Hvis du tilfeldigvis gir dem mange risbaserte produkter, bland inn havre eller hvete. Tanken er balanse, ikke overvekt på et bestemt korn eller mat,» sa han.
Les en liste over de 15 farlige matvarene fra Forbrukerrapporter etterforskning nedenfor.
- Jordens beste økologiske kylling og brun ris
- Jordens beste kalkun, røde bønner og brun ris
- Gerber kylling og ris
- Gerber kalkun og ris
- Spire økologisk babymat hagegrønnsaker Brun ris med kalkun
- Gerber Lil' Måltider Hvit kalkungryte med ris og grønnsaker
- Gerber gulrot, pære og bjørnebær
- Gerber gulrøtter erter og mais med Lil' Bits
- Plum Organics Bare søtpotet økologisk babymat
- Bøk-nøtteklassikere søtpoteter
- Jordens beste økologiske søtpoteter, 1. trinn
- Jordens beste økologiske fullkornsrisblanding
- Jordens beste organiske Sunny Days Snackbarer, Strawberry
- Happy Baby Organics Superfood Puffs, Apple & Broccoli
- Happy Baby Organics Superfood Puffs, lilla gulrot og blåbær
