"Lav og sakte" er en truisme blant grillmestere, men det er også et nyttig mantra for foreldre. EN saktekoker er verdt sin vekt i rent pikant gull, og det er en fin måte å lage mye av noe slik at du har massevis av rester eller, hvis du står overfor en horde av sultne barn, ganske enkelt nok til å gå rundt, selv med sekunder.
For nybegynnere, a saktekoker er en benkeplate som putrer og koker maten veldig sakte, ved svært lave temperaturer. Det betyr at du kan kaste inn noe møte og/eller grønnsaker, slå det på, gå på jobb og komme hjem til en saftig fest som smelter i munnen som krevde minimal innsats. Slow cookers kjører spekteret fra billige dynamoer som gjør én ting, men gjør det forbanna bra, til forseggjorte investeringer som vil putre suppen din, svekke svinekjøttet og servere luftig ris.
Før du begynner å handle, bestem deg for hvor mye du vil bruke, hvilke funksjoner som er viktige for deg, hvor mye plass du har og om estetikk betyr noe. Husk at noen av de mer rimelige apparater er mer grunnleggende i funksjonalitet og utseende, mens mer dyre versjoner er ofte konstruert av rustfritt stål og kan gjøre alt fra luftfry til sakte og trykk kokk. Når det er sagt, hvis du skal bruke alle de andre alternativene én gang, eller ikke i det hele tatt, ikke bry deg med å investere i dem. Tross alt, hvor mange kjenner du som faktisk lager sin egen yoghurt for moro skyld?
Her er de beste saktekokerne på markedet, basert på forskning, anmeldelser og våre egne kulinariske opplevelser.
Denne saktekokeren steker, bruner, sauterer og koker sakte i én gryte.
Fordeler: Denne saktekokeren har en keramisk kokeoverflate, som er en fin forandring fra nonstick. Kokegryten kan fjernes for å brune og brenne maten på elektriske, gass- eller induksjonstopper før den tilberedes sakte, så det er bokstavelig talt en en-gryteopplevelse. Og den har en digital LCD for å gi deg kontroll over middagen.
Ulemper: Den passer ikke til hele fugler eller store kjøttstykker.
Ok, har du noen gang sett en så nydelig saktekoker? I tillegg til å matche KitchenAid-mikseren din, kan denne flerbruksdingsen gjøre omtrent alt. Den tilbyr 10 forskjellige tilberedningsmetoder (inkludert steke, sauté, småkoke, suppe, yoghurt, slow cook og holde varmen) og kan programmeres for opptil 12 timers matlaging.
Fordeler: Tmulti-komfyren hans er pen nok til å vises på kjøkkenbenken 24/7. Du kan også kjøpe et røretårn separat, en gadget som rører i maten mens den lager mat, som mange hyller for å være en game-changer for å lage mat som risotto. Denne modellen leveres med en oppvaskmaskinsikker kjele som ikke kleber, som anmeldere nevner er lett å rengjøre, et klart glass lokk (slik at du kan se maten tilberedes hvert trinn) og en dobbel dampkurv og steking stativ.
Ulemper: Den er bare 4 liter og rund i stedet for avlang, som kanskje ikke er romslig nok til å passe til noen steker.
Hva er vel bedre enn én saktekoker? Denne modellen med tre beholdere kommer med separate kontrollknotter slik at du kan tilberede tre ting ved tre forskjellige temperaturer samtidig.
Fordeler: Det er en metalllokkholder bak hvert kokekammer slik at du kan oppbevare dem praktisk mens maten serveres. Beholderne kommer også lett ut og har innebygde hakk som fungerer som skjehviler.
Ulemper: Det kan være en underholders drøm, men hvis du ikke regelmessig har middagsselskaper i bufféstil, kan det være vanskelig å rettferdiggjøre skapet eller benkeplassen denne tykkere komfyren vil ta opp.
Har du noen gang ønsket at du kunne kaste noen frosne varme vinger inn i en gadget, trykke på en knapp og få sprø vingene i restaurantkvalitet i minutter? Vi vil gjerne introdusere deg for geniet som er Ninja Foodi, en av de høyere billettvarene på roundupen vår, og med rette. Det kan seriøst gjøre hva som helst. Programmerbare tilberedningsfunksjoner inkluderer trykk, damp, saktekoking, steking/saus, air crisp, baking/stek og stek.
Fordeler: En trykkoker, luftfrityrer, dehydrator og multikoker alt-i-ett. Ja, seriøst.
Ulemper: Fordi det er så mange funksjoner, kan Foodi være litt skremmende i begynnelsen, og kan være forvirrende for noen.
Nesten hver enkelt av oss vokste opp med en Crock-Pot på kjøkkenet, med minner om duften av mors eller fars matlaging som svirrer gjennom huset. Denne modellen fra det legendariske merket er en av de beste verdiene vi har sett, denne 8-quart-komfyren kommer med en egen 16-unse liten dipper, den typen ting du ikke vet du trenger før du eier den.
Fordeler: Du kan ikke gå galt med en klassisk saktekoker til en klassisk pris. Det er også enkelt å transportere, noe som gjør det til et bedre alternativ for å ta med på fester når du gjør din berømte queso.
Ulemper: Det er ikke akkurat funksjonstungt, med en enkel knott som gir like av, lav, høy og varme alternativer.
Hvis du leter etter en enkel saktekoker som får jobben gjort uten stress – og koster tilsvarende noen få kilo kjøtt – så er dette din fyr. Perfekt størrelse for en liten stek, 4-pund kylling eller andre mindre en-gryte-måltider, den har en rund varmeknapp som justeres fra høy til lav og også en funksjon for å holde varmen.
Fordeler: Brukere elsker enkelheten til denne kompakte og budsjettvennlige saktekokeren. Både glasslokket og steintøysvasken tåler oppvaskmaskin.
Ulemper: Det er ingen bjeller og plystre, så hvis du leter etter noe som kan gjøre noe mer enn slow cook, vil du fortsette å søke. Noen klager også over at lokket ikke sitter riktig og at den keramiske kummen lett riper.
Vi ble umiddelbart tiltrukket av tavleoverflaten til denne 7-quart langsomme komfyren, fordi … vel, den er bare så forbanna kul. Det perfekte tillegget til enhver fest, du kan merke retten, tegne et bilde av den, skrive ut oppskriften din eller notere eventuelle allergiproblemer.
Fordeler: Du hadde oss på tavleoverflaten. Vi elsker også alle dens unike funksjoner, som en innebygd lokkholder for å holde benkeplatene rene og et låsetrådsystem som kommer godt med på reise. En ekstra bonus? Den kommer til og med med to stykker kritt!
Ulemper: Den største brukerklagen er at det blir veldig varmt å ta på mens du lager mat, så pass på!
Du eier kanskje allerede en Instant Pot, men hvis du ikke gjør det, kjenner du noen som gjør det. Vi elsker denne teknologikyndige, 6-quart-modellen av kultklassikeren fordi den kan kobles til WiFi og er kontrollerbar med en app på smarttelefonen eller nettbrettet. Så i utgangspunktet, hvis du glemmer å slå den på før du forlater huset eller bare vil se hvor mange minutter av koketiden som er igjen, er alt du trenger å gjøre å åpne appen og trykke på en knapp!
Fordeler: Instant Pot er en ny amerikansk klassiker av en veldig god grunn, og denne modellen kobles til og med til smarttelefonen din!
Ulemper: Noen rapporterer at de har problemer med å finne ut appen og klager over at den har svært begrenset funksjonalitet.
Vi elsker utseendet til denne multifunksjonskomfyren fra Breville, som fungerer som både sakte- og trykkoker. Den har også en interaktiv LCD-skjerm som endrer farge avhengig av hvilket stadium av tilberedningsprosessen du er i.
Fordeler: En eksklusiv multifunksjons saktekoker full av funksjonalitet.
Ulemper: Det er på den dyre siden, så sannsynligvis ikke et godt alternativ hvis budsjettet ditt er begrenset.
Denne rimelige 6-liters saktekokeren er en fanfavoritt, mest på grunn av det faktum at den kommer med en temperatursonde som lar deg tilberede kjøttet til en nøyaktig temperatur. Folk elsker også at ledningen vikler seg rundt og lagres i bunnen, noe som gjør den lett å transportere.
Fordeler: Denne topprangerte favoritten kommer med en temperatursonde, slik at kjøttet ditt alltid blir perfekt tilberedt.
Ulemper: Noen klager over at denne saktekokeren slår seg av av seg selv midt under matlagingen.
Hvert produkt på Fatherly er uavhengig valgt av våre redaktører, skribenter og eksperter. Hvis du klikker på en lenke på nettstedet vårt og kjøper noe, kan vi tjene en tilknyttet provisjon.
