Temperaturene synker, genserne kommer ut, den feriefilmer er på repeat, og det er på tide å bare kose seg foran en ekte eller streaming av juleloggen. Og hva er koseligere enn et krus med hjemmelaget varm sjokolade? Jada, de pakkede tingene kan gjøre susen, men vi lover at det er vel verdt den lille ekstra innsatsen forsak konvolutten av merkelig, sjokoladeaktig pulver og opplev den rene luksusen som er hjemmelaget varm sjokolade.
Ikke bekymre deg - du trenger ikke noe fancy kjøkkenutstyr eller bestemors oppskriftsboks for å få dette til. Her er tre hjemmelagde varm sjokoladeoppskrifter som er enkle (nok) og mer enn deilige, enten du er laktoseintolerant, en fast tradisjonalist eller en av de folk som liker varm kakao med smak.
Forbered deg på å være helten etter leketiden hele vinteren hvis du lager noen av disse søte godbitene til familien din etter en ettermiddag i snø.
Klassisk hjemmelaget varm sjokolade
Ingredienser
- To kopper halv og halv
- To kopper melk etter eget valg
- 1,5 kopper sjokoladebiter etter eget valg (mørk, halvsøt, melk)
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
Varm opp halvparten og melk sammen i en kjele på komfyren til det koker. Tilsett sukker, vaniljeekstrakt og salt og rør sammen. Skru deretter ned varmen på komfyren til lav. Rør inn sjokoladebitene dine, alltid forsiktig med å fortsette å røre til all sjokoladen er smeltet og blandet inn (du vil ikke at den skal brenne seg!). Vi anbefaler å bruke en visp i stedet for en skje.
Topp med pisket krem, marshmallows, sukkertøy eller hva du måtte ønske.
*Bonusblandinger: Nutella, peppermynteekstrakt, kanel, appelsinekstrakt, bringebærsirup, kaffe, peanøttsmør (pass på å blande inn samtidig som sjokoladen), eller - hvis dette er kun for voksne godbit - sprit! Prøv peppermyntesnaps, Bailey's eller whisky.
Gir fire porsjoner.
Meierifri hjemmelaget varm sjokolade
Nøkkelen til denne oppskriften er den fullfete kokosmelken. Det er det som gjør denne varme sjokoladen ekstra kremet og rik.
Ingredienser
- Man kan fullfett kokosmelk
- To kopper mandel-, havre-, hamp- eller cashewmelk
- 1 kopp mørk sjokolade av høy kvalitet (bør stå "meierifri" på pakken)
- ¼ kopp sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
Varm kokosmelken og melkefri melk sammen på høy varme i en kjele på komfyren til den er varm. Tilsett sukker, vaniljeekstrakt og salt og rør. Skru deretter ned varmen på komfyren til lav. Rør inn sjokoladen din, alltid forsiktig med å fortsette å røre til all sjokoladen er smeltet og blandet inn (du vil ikke at den skal brenne seg!). Vi anbefaler å bruke en visp i stedet for en skje.
Legg til pålegg og/eller blandinger og nyt!
