Det er ingen hemmelighet: i utgangspunktet alt, fra hjemmebygging kostnader til bacon til bensin til biler og databrikker til blekemiddel til hånddesinfeksjon — har blitt dyrere mellom 2020 og 2021.
En global pandemi, etterfulgt av produktmangel, forsyningskjedeproblemer, og mer, har ført til brede økninger i konsumprisindeksen (et mål på inflasjon i hele økonomien). Til gjengjeld har kostnadene for omtrent alt tikket opp. Men det som betyr noe er ikke bare hvor dyre ting er nå, men også hvor mye dyrere de vil bli over tid.
Ingen steder føler forbrukerne dette mer intenst enn i matbutikken.I følge USDA, mat-hjemme-priser økte 3,5 prosent i 2020. Sannheten er at dagligvarer er dyrere enn for ett år siden, og forbrukerne føler at prisene har økt mest. Og nå har USDA noen anstendige estimater på hvor mye de forventer at matvarer vil vokse i pris.
Her er hvor mye kostnadene for dagligvarer vil øke i 2021
I følge USDA, kostnadene for dagligvarer (AKA mat-hjemme-priser) bør øke et sted mellom 1,5 til 2,5 prosent i år, så planlegg å punge ut mer penger i kassa når du skal betale med egg, frisk frukt og korn.
På et granulært nivå vil noen matvarer bli dyrere enn andre. USDA anslår at prisen på biff og kalvekjøtt vil stige med ytterligere 1 til 2 prosentpoeng i 2021, svinekjøtt mellom 2 og 3 prosent, annet kjøtt, 1 til 2 prosent.
Fjørfe bør øke i kostnader med 0,5 til 1,5 prosent i år, og frisk frukt, på en eller annen måte reddet fra inflasjon i 2020, vil stige fra 3,5 til 4,5 prosent i 2021. Egg vil også øke i pris, men ikke så mye, bare 1 prosent på det meste, og meieripriser 0,5 til 1,5 prosent. Korn- og bakeprodukter vil også øke mellom 1 til 2 prosent.
Det korte av det? Alles dagligvareregning vil bli litt dyrere.
