Menn over hele nasjonen har gått viralt (igjen) for å dyppe deres testikler i mat - mest soyasaus. Noen stjerner i sosiale medier hevder at de kan smake den salte umami-smaken med sine baller. Andre sier de ikke får noe ut av det. Vent, hva?
La oss først få dette ut av veien: Du kan ikke smake på ting med testiklene dine. (Beklager alle sammen). Men — sjokkerende nok - den virale trenden har grunnlag i sannhet. Testikler har faktisk smaksreseptorer. Saken er ifølge en 2013 studere, smaksreseptorene i testiklene er ikke de samme som i munnen vår.
"Det er en vanskelig liten forskjell mellom smaksreseptorer på tungen og de i testikkelen," sa urolog Paul Turek til Huffington Post. «Tungen reagerer på smak og vi bestemmer om maten er spiselig. Testikken reagerer på "smaker" som "kjemiske" stoffer for å bestemme om de skal lage mer eller mindre sperm og testosteron."
Smaksløkene, som finnes i munnen og øvre spiserøret, er klynger av sanseceller med hårlignende fremspring og tusenvis av smaksreseptorer
Å vite at testiklene har smaksreseptorer, er det neste åpenbare spørsmålet Hvorfor? "Du kan bare tenke på dem som en hvilken som helst annen reseptor i kroppen som overvåker miljøet," sa Emma Beckett, en molekylær ernæringsfysiolog ved University of Newcastle i Australia. ScienceAlert. Smaksreseptorer kan finnes i hele kroppen, for eksempel i fordøyelses- og luftveiene. "De kan oppdage infeksjoner, siden bakterier har søte strukturelle forbindelser og skiller ut bitre og sure ting som avfall. I lungene og nesen er det bevis på at de er involvert i å regulere inflammatoriske responser." De i testiklene hjelper til med sædproduksjon, og mus som er genetisk endret til ikke å ha to typer smaksreseptorer er ufruktbare.
Selvfølgelig gikk nyansene av det ovennevnte tapt for noen lekmenn. Den første forseelsen var en Daglig post artikkel fra 2013 om studien som kom ut samme år som identifiserer at testiklene har smaksreseptorer. Tabloiden hevdet feilaktig: «Forskere sier at til tross for at de er langt fra munnen, smaksreseptorer på testiklene og anus kan også oppdage den velsmakende smaken av umami - aminosyren i soyasaus." Ikke så mye.
I 2020 fant en kvinnelig TikTok-bruker den artikkelen og utfordret de med de relevante vedleggene til å prøve den ut. Menn på tvers av appen var glade for å dyppe ballene sine i soyasaus i vitenskapens navn. Trenden gikk raskt viral, og noen helsenøtter prøvde andre matvarer, for eksempel jordbær. Mange menn hevdet at de kunne smake gjennom testiklene, muligens på grunn av sjokket av følelsen, temperaturendringer og lukten i luften.
"Ærlig talt, trodde aldri jeg skulle si, stol på meg, jeg har en doktorgrad, du kan ikke nyte smaken av mat med testiklene dine," Beckett twitret som svar på den virale trenden. "Dyp ballene dine i ting hvis det er syltetøyet ditt, men vær så snill, ikke for aktiveringen av smaksreseptoren."
