En ny etterforskning om baby mat bekreftet nok en gang det de fleste eksperter allerede mistenkte: det overveldende flertallet av baby mat i USA inneholder giftige metaller.
Etterforskningen, som ble publisert denne uken av Healthy Babies, testet 168 barnemat fra store amerikanske produsenter og fant at 95 prosent inneholdt bly, 75 prosent inneholdt kadmium, 73 prosent inneholdt arsen og 32 prosent inneholdt kvikksølv. I tillegg inneholdt 25 prosent av barnematen alle de fire metallene.
Eksperter er enige om at ingen mengde bly kommer inn baby mat er trygt (åpenbart), men undersøkelsen malte et dystert bilde av tilstanden til babymat i Amerika, da 20 prosent av babymat testet ble funnet å inneholde over 10 ganger grensen på 1 ppb for bly som har blitt godkjent av folkehelsen talsmenn.
Resultatene av undersøkelsen ligner på en studie utført av FDA, som fant at 33 av 39 babymat de testet inneholdt ett eller flere giftige metaller.
Alt dette er ganske skummelt som gjør det klart at store barnematselskaper må overhale standardene sine massivt for å gjøre produktene deres trygge. Men inntil da, hva kan foreldre gjøre for å holde barna unna giftig-infunderte måltider? Det er noen tips anbefalt av eksperter. De fleste av dem krever matlaging, matinnkjøp og andre tidkrevende ting som mange foreldre - spesielt lavinntekter eller med dobbel inntekt - ikke har tid til å implementere.
Riskorn har blitt oppdaget å være den beste kilden til arsen i barnemat, og så foreslår Healthy Babies frokostblandinger med lavt innhold av arsen, som havregryn eller flerkornsblanding, samt sørge for at pakkede snacks er risfri. Hvis du skal koke ris til pjokk, sørg for at den blir tilberedt i ekstra vann som helles av før du spiser — dette bidrar til å lekke det meste av arsenet ut av risen siden dette tungmetallet er det vannløselig.
Tannkjeks, som vanligvis er laget av ris, ble også funnet å inneholde bly, arsen og kadmium, og eksperter har foreslått tryggere alternativer, for eksempel en frossen banan, kjølt agurk eller til og med en vaskeklut, så lenge den er våt og ren.
Juice har lenge vært målrettet som en problemdrikk av eksperter på grunn av dets høye sukker og lave næringsstoffer. Eplejuice laget av kinesisk eple har vist seg å inneholde bly og arsen, noe som bidrar til the problemer rundt juice. Gi barna hel frukt og vann i stedet.
