En storfekjøttprodusent i New Jersey har tilbakekalt mer enn 120 000 pund kjøttdeig på grunn av bekymring for at det kan inneholde en vanskelig å identifisere stamme av E. coli. Her er det du trenger å vite.
Hvilket biff har blitt tilbakekalt?
De U.S. Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service (FSIS) annonserte en tilbakekalling av omtrent 120 872 pund kjøttdeig fra Lakeside refrigerated Services, en produsent i Swedesboro.
I følge byråets utgivelse stammer tilbakekallingen fra rutinemessig FSIS-testing av importerte produkter som oppdaget en potensiell forurensning med E. coli O103. "Mange kliniske laboratorier tester ikke for ikke-O157 Shiga-toksinproduserende E. coli (STEC) som O103 fordi det er vanskeligere å identifisere enn STEC O157:H7», heter det i uttalelsen.
Men selv om det ennå ikke har vært noen rapporter om sykdom eller reaksjoner på grunn av disse produktene, har E. coli O103 kan forårsake problemer ved inntak.
Hvordan finne ut av det du har er en del av tilbakekallingen?
For å sjekke om biffen du har i kjøleskapet eller fryseren er en del av tilbakekallingen, er den komplette listen over berørte produkter over 40 produkter. Noen få merker inkludert i tilbakekallingen er Thomas Farms, Marketside Butcher og Nature's Reserve i forskjellige innpakninger, men det er mange andre.
Alle produktene ble produsert fra 1. februar 2022 til 8. april 2022. Produktene som er inkludert i tilbakekallingen har "EST. 46841” inne i USDA-merket for inspeksjon. Disse varene ble sendt til utsalgssteder over hele landet.
Det er derfor det er så viktig å lese hele listen over produkter som er inkludert i tilbakekallingen, som kan sees her.
Hva skal du gjøre hvis du har tilbakekalt biff?
FSIS oppfordrer forbrukere til å sjekke produktene i kjøleskap og frysere, og hvis du har dem, skal du ikke spise dem. Byrået foreslår at produktet bør kastes eller returneres til kjøpsstedet.
E.coli-symptomer og alvorlighetsgrad forklart
I følge tilbakekallingsmeldingen kan folk fortsatt bli syke av STECs E.coli-infeksjon, og tegn på infeksjon kan oppstå 2-8 dager etter inntak av kontaminerte produkter, selv om gjennomsnittet er 3-4 dager.
De vanligste symptomene på infeksjon på grunn av STEC O103 inkluderer diaré og oppkast – og det kan være alvorlig. Kraftig rehydrering og annen støttende behandling er den vanlige behandlingen; antibiotikabehandling anbefales generelt ikke», heter det i innkallingen.
De fleste blir friske i løpet av uken, men for andre kan en alvorlig infeksjon oppstå, noe som skjer oftere hos barn under fem år, eldre voksne eller personer med svekket immunforsvar. Alle med bekymringssymptomer bør snakke med medisinsk team.
