Legg til litt varme til matlagingen din med disse 9 unike, smakfulle, varme sausene.
Heartbeat Hot Sauce Co.
Dill Pickle Serrano varm saus
Heartbeat Hot Sauce Co. Kall det et utgangspunkt – eller en startpistol – men hvis du er nysgjerrig på hot-saus, er Dill Pickle Serrano grunnlaget for ovnen. Blander hvitløk og et surt berøringspunkt av eddik, gir det en overraskende behagelig tone av dill. Dybden er der, og den kan akkompagnere et bredt utvalg av retter. Dessuten er den jalapeño-basert, så du trenger ikke bekymre deg over at innsiden inneholder en kjernefysisk pepper.
$12.95
Casa Firelli
Firelli varm saus
Dette italiensk-lagede krydderet viser seriøs mestring av det mange tenker på som en ny verden-skapelse. Laget i Parma, Italia, kombinerer den kalabrisk chili, stekt rød paprika, balsamicoeddik, havsalt og porcini-sopp for en nyansert saus som, ikke overraskende, passer godt sammen med pizza, pasta og mange andre utradisjonelle varme sauser. matvarer. Det er en sovende som er et verdig tillegg til enhver samling.
$14.49
Lolas fine varme saus
Lola's Fine Hot Sauce Original
Den første multi-pepperblandingen på listen vår, Lola's er en flott all-round, all-purpose varm saus. Røde jalapeños gir plattformen mens habanero-pepper tilfører ekstra varme. Hvitløk og lime avrunder profilen, mens en røykfylt undertone gjennomsyrer lapskausen. Eddikaktig, syrlig og krydret, den er like velkommen som en Jack Daniels on the rocks eller en iskald Miller Lite etter en lang dag.
$5.99
Angry Goat Pepper Co.
Hippy Dippy Grønn varm saus
Fra de grønne åsene i Vermont kommer Hippy Dippy, rullende over ganen din som selve Mad River. Sausen i verde-stil oppveier tradisjonell ildstekt jalapeño og serrano-pepper og kraftige tomatillos, og avslutter med kiwifrukt og avokado for en tungeoppfriskning. Ikke for varmt, men absolutt ikke mildt, par den med meksikansk fusjon, sjømat, eller til og med sleng den med en hakket salat som et krydret dressingalternativ.
$8
The Hot Ones
Los Calientes varm saus
Du kan kjenne denne varmen i magen, i halsen, prikke på tungen. Merket av hot sauce-intervjushowet, kombinerer den serrano- og epleved-røkt habanero-chiles med munnpirrende tomatillos og den søte funken av eplecidereddik og sitronsaft. Den har nok varme til å vite at du ikke leker, men ikke så mye at du ikke kan smake noe resten av kvelden.
$12
Fakkelbærersauser
Garlic Reaper varm saus
Torchbearers destillat er ikke det hotteste på denne listen (de kommer fortsatt), men det er det første som har med seg en pepper som de fleste vet ikke svir rundt. Carolina reaper-pepper er numero uno i ingredienser, men den er tett fulgt av hvitløk, noe som gir fyrverkeriet et langt, velsmakende farvel. Jada, den vil kutte gjennom fettet til favorittburritoene dine, men den er allsidig nok til å bringe moderat smerte på omtrent hvilken som helst rett. Et ord til forsiktighet: Start i det små, og gå derfra.
$14.99
Puckerbutt Pepper Company
Sjokoladepest varm saus
Forlat håpet, alle dere som går inn i smertehulen til sjokoladepesten. Det kommer røyk fra munnen din mens sjokoladebhutlah-pepperen (en freakhybrid født fra det vanhellige ekteskapet mellom spøkelses- og sjokolade-douglah-pepper) stilker like utenfor rammen. Eddik, den eneste andre ingrediensen, vil ikke redde deg. Det vil bringe mer enn noen få tårer i øynene, men det er glede i smerten.
$15
Da bombe
Beyond Insanity Hot Sauce
Det er varm saus, og så er det Da Bomb. Så kraftig at den bare er tilgjengelig i en fire-unse flaske, en liten dash vil gjøre deg. Destillering av rene, uforfalskede habaneros, legger til chipotle-pepper for dimensjon (og for å sikre at den fortsatt lovlig kan klassifiseres som mat). Selv om det fortsatt er godt sør for en million Scoville-enheter, bør varmen ikke undervurderes. Ikke for sarte sjeler.
$9.99
The Hot Ones
The Classic - Pepper X Edition
Vi kan prøve å beskrive denne, men vi kan brenne ut iPhone-skjermen din. Pepper X er akkurat som navnet antyder: en kreasjon på mutantnivå som ikke finnes i naturen og de fleste hjemme bekjemper kriminalitet i strømpebukser. Det er ild i en flaske som motvirkes litt av eplecidereddik, hvitløk og gurkemeie. Lykke til og god fart.
$18