Intuitiv spising - en oppmerksom tilnærming som tar til orde for å lytte til din egen kropps signaler, i stedet for å følge en spesiell diett – har eksistert i flere tiår og hjulpet utallige voksne med å finne sunnere matvaner og identifisere spiseforstyrrelser mønstre. Men betyr det at vi bør gi barna våre frie tøyler til å spise det de vil også? Som forelder til to snack-elskende barn, er min første bekymring at de, gitt valget, alltid vil strekke seg etter sukkerholdige snacks og chips fremfor frukt og grønnsaker.
Men hva om det ikke er deres instinkt i det hele tatt, men snarere hva samfunnet – og, ja, mitt foreldreskap – uforvarende har lært dem å gjøre? Hvor ofte – når vi griper inn for å presse sunnere valg på barna – er vi faktisk i veien for deres egne gode instinkter?
"Dessverre kan ytre påvirkninger påvirke barnas evne til å lytte til kroppen deres i ung alder," sier Kelsey Kunik, en registrert kostholdsekspert og intuitiv spiseekspert hos Nådig næret. Men det er ikke slik de er designet for å være. "Barn er naturligfødte intuitive spisere. Uten påvirkning utenfra gir de oss beskjed når de er sultne, spiser til de er mette og nekter å spise tidligere metthet eller mer av maten de ikke lenger vil ha, sier Kunik. "Inntil de blir lært vaner som får dem til å fokusere på ytre drifter til å spise og skam på kroppen, er det ingen eksterne regler å avlære."
Så, å oppdra sunne spisere trenger ikke å bety å sveve over barnet ditt, sørge for at de spiser grønnsakene sine og begrense desserter.
Hva er intuitiv spising - og hvorfor gjøre det?
Intuitiv spising betyr egentlig ikke at foreldre lar barna spise hva de vil. Snarere innebærer det å skape et miljø som støtter barna i å regulere matinntaket. Det betyr å la dem gjenkjenne og reagere på sult- og metthetssignalene i stedet for å pålegge strenge regler eller bruke mat som belønning eller avstraffelse.
Fordelene med intuitiv spising for barn er mange. En studie fra 2022 publisert i Journal of Nutrition Education and Behaviourfant ut at ungdom i ungdomsskole- og videregående skole som deltar i intuitiv spising faktisk er mer sannsynlig å spise mer frukt og grønnsaker og opprettholde en sunn vekt. I følge studieforfatterne tyder "resultatene på at engasjement i intuitiv spising kan gi en sunn alternativ til populære, men likevel problematiske, praksiser som slanking og bruk av usunn vektkontroll praksis.»
"Når foreldre utvikler den intuitive spise-"all-food-fit"-mentaliteten (unntatt matallergier) og inkorporerer alle typer mat inn i vanlige måltider og snacks, er det mindre sannsynlig at barn vil gå over bord med morsom mat som kjeks og chips. sier Caroline Young, en registrert kostholdsekspert og eier av Whole Self Nutrition. "Når visse matvarer er utestengt eller har strenge regler knyttet til seg, vil barn være mer sannsynlig å gjøre det praktisere «siste kveldsmat» å spise, gjemme mat eller annen forstyrret spiseatferd når de har tilgang til disse mat.»
Intuitiv spising kan også oppmuntre barn til å stole på kroppen sin og se på mat som næring snarere enn en kilde til skyld eller restriksjoner. I følge en studie fra 2013 publisert i tidsskriftetAppetitt, unge voksne som følger intuitiv spising har større selvtillit og kroppstilfredshet og lavere nivåer av depresjon og spiseforstyrrelser.
"Å oppdra intuitive spisere betyr også å oppdra mennesker med den beste sjansen til å ha sunne forhold til mat og deres kropper senere i livet," sier Young.
Hvordan få intuitiv mat til å fungere hjemme
Skap et sunt spisemiljø i hjemmet ditt ved å fylle pantryet og kjøleskapet med en bred utvalg av næringsrik mat, inkludert frukt, grønnsaker, fullkorn, magre proteiner og sunne snacks. Oppmuntre til familiemåltider og gå foran som et godt eksempel, og demonstrer din egen intuitive spisepraksis. En studie fra 2022 i Appetittkonkluderte med at barn sannsynligvis vil modellere spisevanene sine etter foreldrene. Så øv deg på det du forkynner hvis du vil at barna dine skal spise mer bevisst.
"Foreldre kan sørge for at barna deres blir utsatt for en rekke matvarer og tider som er rutinemessige og praktiske for både foreldrene og barna ved å implementere Ellyn Satters ansvarsavdeling i fôring, sier Kunik. «I denne rammen kontrollerer foreldre hva de tilbyr barna sine, når de tilbyr mat og hvor den serveres. Barna er ansvarlige for å bestemme om de skal spise maten som serveres og hvor mye de spiser. Dette kan gjøre måltidene mye mindre stressende samtidig som det lar barna respektere matvalgene sine, sulten og mettheten.»
Andre måter å bidra til å øke intuitive spisere inkluderer å etablere strukturerte måltider og mellommåltider. Dette hjelper barna med å holde en rutine og sikrer tilstrekkelig ernæring gjennom dagen. Foreldre bør også utdanne barna sine om viktigheten av et balansert kosthold og fordelene med ulike matvaregrupper.
Overvinne utfordringene med intuitiv spising for barn
Noen barn kan slite med å tolke sine sult- og metthetssignaler, noe som fører til overspising eller underspising, og uten riktig veiledning, kan barn trekke seg mot svært velsmakende matvarer som mangler ernæring. Det er da foreldrene må gå inn og tilby veiledning og støtte, for å sikre at barnets ernæringsbehov blir dekket.
Akkurat som for voksne krever det øvelse og erfaring å lære å tolke sult- og metthetstegn, og måltidene er ofte arenaen der barna først uttrykker autonomi, uavhengighet og vilje, noe som kan gjøre tilpasning til enhver ny måltidsrutine til en utfordring for alle. Men konsistens, god foreldremodellering og å fylle huset med full mat som frukt, grønnsaker, hele korn og magre proteiner kan bidra til å flytte hele familien på en mer intuitiv måte retning.
Å involvere barn i måltidsplanlegging, matinnkjøp og matlaging kan også hjelpe, ved å la dem delta i beslutningstaking og utvikle en dypere forståelse av ernæring.
Mest grunnleggende er intuitiv spising en mulighet for foreldre til å hjelpe barna sine mot næringsrik mat uten skam eller dømmekraft – og for å hjelpe dem å utvikle en livslang nytelse av mat.
